Bittermelone, alias Karela oder bitterer Kürbis, ist ein schnell wachsender Verwandter der Gurke, die nach Südasien gebürtig ist.[1] Es ist bekannt für seine knorrigen, länglichen Früchte und einen noch bitteren Geschmack als Grapefruit. Wenn Sie in einem heißen und feuchten Klima leben und die richtige Pflege bieten, können auch Sie diese nahrhafte Frucht wachsen lassen!

Teil eins von vier:
Einrichten eines Anbaugebiets

  1. 1 Pflanze nach dem letzten Frost bei Temperaturen von 24-27 ° C (75-80 ° F). Obwohl bittere Melonen widerstandsfähiger gegen Kälte sind als andere Pflanzen in ihrer Familie, wird Frost sie töten. Obwohl es je nach Ihrem Standort variieren kann, sind Sie normalerweise in der Lage, Ihre Samen Ende April oder Anfang Mai zu pflanzen.[2]
    • Bittermelone kann bei einer Mindesttemperatur von 18 ° C wachsen, aber sie wird langsamer wachsen als bei wärmeren Temperaturen.
    • Sie können auch bittere Melone in einem Gewächshaus anbauen, um Frostschäden zu vermeiden.
  2. 2 Finde einen Bereich mit 6 Stunden direkter Sonneneinstrahlung. Obwohl ein paar Stunden Schatten den ganzen Tag über okay sind, bevorzugt die bittere Melone einen Standort mit voller Sonne. Samen können im Schatten gepflanzt werden, solange die Reben die Sonne erreichen können, sobald sie wachsen.[3]
  3. 3 Fügen Sie Kompost oder Dünger in gut durchlässigen Boden hinzu. Mischen Sie organische Materialien, um Nährstoffe in den Boden zu geben, bevor Sie Ihre Samen pflanzen. Bitter Melone bevorzugt weichen, sandigen Boden, also mischen Sie Sand, wenn Sie müssen.[4]
    • Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 5,5 und 6,7 liegen, um gesunde Melonen anzubauen.
  4. 4 Baue ein Spalier für die Kletterpflanzen. Stellen Sie sicher, dass das Spalier mindestens 1,80 m hoch ist, damit die Reben genug Platz haben, um zu wachsen und sich darum zu wickeln. Formen Sie das Gitter wie den Buchstaben "A" über dem Anbaugebiet. Der Anbau auf einem Spalier hilft, Krankheiten vorzubeugen, die Ernte zu erleichtern und größere Früchte zu produzieren.[5]
    • Bittermelone, die direkt auf dem Boden angebaut wird, wird keine Früchte so groß wie eine Spalierpflanze produzieren.
    • Wenn Sie Ihre Melonen nicht spalieren, fügen Sie eine Schicht Stroh oder Mulch hinzu, um eine Barriere zwischen der Pflanze und dem Boden zu schaffen, halten Sie die Feuchtigkeit im Boden und verhindern Sie Fruchtfäule.[6]

Teil zwei von vier:
Die Samen säen

  1. 1 Tränken Sie die Samen 24 Stunden vor dem Pflanzen. Geben Sie die Samen in eine Schüssel mit Wasser und lassen Sie sie für einen Tag einweichen. Dies hilft den Samen schnell keimen, sobald sie gepflanzt sind. Nachdem sie eingeweicht sind, tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.[7]
    • Kaufen Sie bittere Melonensamen von Ihrem lokalen Kindergarten oder online.
  2. 2 Setze 2 bis 3 Samen in das gleiche Loch 1⁄2 in (13 mm) tief im Boden. Pflanzen Sie die bittere Melone direkt nach draußen. Stechen Sie mit dem Finger in das Erdreich und legen Sie die Samen hinein. Decken Sie das Loch mit Mutterboden ab. Wenn Sie planen, mehr als 1 Bittermelonenpflanze zu pflanzen, platzieren Sie die Löcher 40 bis 60 Zoll (100 bis 150 cm) entfernt direkt in den Boden in Ihrem Garten.[8]
    • Samen können auch in kleine Töpfe gefüllt werden, die mit Blumenerde gemischt werden, wenn die Temperaturen draußen nicht ideal sind. Sämlinge können nach 15-20 Tagen nach dem Einpflanzen in Töpfe verpflanzt werden.
  3. 3 Bewässerung den Boden bis zur Spitze 1⁄2 in (13 mm) ist feucht. Verwenden Sie eine Gießkanne, um den Boden sanft zu befeuchten. Legen Sie Ihren Finger in den Boden bis zum ersten Fingerknöchel. Der Boden sollte sich feucht anfühlen, aber nicht vollständig durchnässt sein.[9]
  4. 4 Weiter gießen Sie den Boden jeden Morgen. Wasser jeden Tag zur gleichen Zeit, so dass Sie nicht vergessen. Sie sollten beginnen, die Keimlinge nach 2-3 Tagen zu keimen. Stellen Sie sicher, dass der Boden feucht, aber nicht vollständig nass ist. [10]
  5. 5 Wenn die Sämlinge 4 bis 6 echte Blätter haben, düngen Sie die Sämlinge. Rette den gesündesten Sämling. Verwenden Sie ein Paar kleine Gartenscheren, um die schwächeren Wucherungen durch Schneiden an der Basis zu beseitigen.[11]
    • Wenn die Sämlinge alle die gleiche Größe haben, verdünnen Sie sie entweder zufällig oder warten Sie einen anderen Tag oder 2, um zu sehen, welche beginnen, größer zu werden.

Teil drei von vier:
Kümmere dich um deine bittere Melone

  1. 1 Besprühen Sie Ihre Bittermelone mit Fungiziden, um Krankheiten vorzubeugen. Bitter Melone ist anfällig für die gleichen Krankheiten, die Gurken und Kürbis betreffen. Verwenden Sie ein Fungizid für Squash aus Ihrem lokalen Gartengeschäft, um Infektionen in Ihrer Bittermelone zu verhindern.[12]
    • Häufige Krankheiten, denen Ihre bittere Melone begegnen kann, sind Wassermelonen-Mosaik-Potyvirus, Falscher Mehltau oder Blattfleckenkrankheit. Suchen Sie nach fleckigen Verfärbungen auf den Blättern Ihrer Pflanze.
    • Pilzinfektionen treten typischerweise nach langen feuchten Perioden auf. Beobachten Sie Ihre Pflanze sorgfältig, wenn es in Ihrer Gegend viel geregnet hat.
  2. 2 Wenden Sie ein Insektizid an, um Insektenbefall zu verhindern. Gurkenkäfer sind ein häufiger Schädling und tragen Bakterien, die die Reben Ihrer Pflanze dauerhaft schädigen können. Tragen Sie ein Pestizid mit Rotenon in der Abenddämmerung auf, damit Sie die Bestäuber während des Tages nicht schädigen. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, um Ihre Pflanzen nicht zu schädigen.[13]
    • Fruchtfliegen könnten Eier in die Frucht legen. Wenn Sie Fruchtfliegen in der Nähe Ihrer Pflanze bemerken, schützen Sie einzelne Früchte, indem Sie sie in Zeitungen oder Papiertüten verpacken.
    • Verwenden Sie nur aggressive Chemikalien, wenn der Befall Ihrer Anlage erheblichen Schaden zufügt.
    • Wenn Sie beabsichtigen, Ihre bittere Melone zu essen, halten Sie sich an Pestizide, die für den menschlichen Verzehr sicher sind, wie flüssige Seifensprays, Essig oder Bacillus Thuringiensis (Bt).
  3. 3 Bewässere den Boden täglich. Bewässere den Boden so, dass er feucht ist 1⁄2 Zoll (13 mm) unter der Oberfläche. Überschwemmung des Bodens könnte das Wurzelsystem Ihrer Pflanze schädigen und die Früchte verfaulen lassen.[14]
    • Verwenden Sie ein Bewässerungssystem, um eine gleichmäßige Wasserquelle für Ihre Melonen bereitzustellen.[15]
  4. 4 Schneide die Spitze des Hauptstängels ab, wenn sie an der Oberseite des Rankwerks vorbei wächst. Verwenden Sie eine Baumschere, um den wachsenden Stamm um 2 Zoll (5,1 cm) zurückzuschneiden. Dies fördert ein schnelleres Wachstum der Früchte und bringt die Energie der Pflanze in die seitlichen Reben, die aus dem Hauptstamm gewachsen sind.[16]
    • Wenn Sie nicht auf einem Spalier wachsen, schneiden Sie die wachsende Ranke ab, sobald die ersten weiblichen Blüten auf der Pflanze erscheinen. Weibliche Blüten haben knorrige grüne Stängel an gelben Blütenblättern.[17]
  5. 5 Befruchten Sie während der gesamten Vegetationsperiode mit einer ausgewogenen NPK-Formel. Dünge erst, wenn die Pflanze 4 bis 6 echte Blätter hat. Ein im Laden gekaufter Dünger für Obst und Gemüse eignet sich gut für Bittermelone. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Etikett, um den Boden nicht zu überziehen.[18]
    • Bewässern Sie den Boden sofort, nachdem Sie Dünger aufgetragen haben, damit er in die Wurzeln Ihrer Pflanze eindringen kann.

Teil vier von vier:
Die Frucht ernten

  1. 1 Pflücken Sie die Früchte 12 bis 16 Wochen nach der Pflanzung, wenn sie noch grün sind. Mit einer Schere die hängenden Früchte vom Rebstock abschneiden. Die Früchte sollten etwa 10 bis 15 cm lang sein und sich fest anfühlen, wenn sie geerntet werden. Sie werden hellgrün erscheinen, aber sie können gelbe Streifen auf dem Fleisch haben.[19]
    • Pflanzen, die vollständig gelb und weich im Griff sind, sind überreif.
    • Die Bitterkeit der Frucht kann variieren, auch wenn sie am selben Weinstock angebaut wird.
  2. 2 Ernte alle 2 Tage nach dem Reifungsprozess. Nach dem Entfernen der Früchte, die bereits gewachsen sind, wird sich aus derselben Rebsorte mehr Frucht bilden. Überprüfen Sie Ihre Reben jeden zweiten Tag, um zu sehen, ob Sie Früchte haben, die bereit sind, abgeholzt zu werden.[20]
    • Obst sollte geerntet werden, bevor es vollständig reift.
  3. 3 Verwenden Sie die Frucht innerhalb von 3 bis 5 Tagen nach der Ernte. Halten Sie die Früchte in einer Plastik- oder Papiertüte im Kühlschrank. Schneiden Sie die Frucht auf und entfernen Sie die Samen. Kombinieren Sie die Früchte mit Knoblauch oder scharfen Paprikaschoten, um die bitteren Aromen der Melone zu maskieren.[21]
    • Sie können die Frucht vorkochen, um die Bitterkeit zu reduzieren, aber sie kann die Textur verändern.
    • Bitter Melone hat gesunde Dosen von Kalium, Eisen, Ballaststoffen und hohe Mengen an Vitamin C, B1, B2 und B3.