Jackfruit sind große, stachelige, melonenförmige Früchte aus Südostasien. Das Fruchtfleisch kann als Fleischersatz verwendet werden, da es eine ähnliche Konsistenz wie Schweinefleisch aufweist. Wenn Sie in den USDA-Zonen 10 - 12 leben, können Sie auch einen Baum züchten, der Jackfruit produziert.[1] Indem du deine Samen in einem Topf startest und sie im Freien verpflanzst, wirst du nach ein paar Jahren einen Baum mit vielen Früchten haben!

Erster Teil von Drei:
Samen in Töpfen keimen

  1. 1 Kauf Jackfrucht Samen. Erkundigen Sie sich bei Ihrer örtlichen Gärtnerei oder einem asiatischen Markt, ob sie Jackfrucht-Samen tragen. Wenn nicht, können Sie Samen finden, die online gekauft werden können.[2]
    • Wenn Sie Zugang zu reifen Jackfruit haben, können Sie auch Samen aus der Frucht ernten. Spülen Sie die Samen mit warmem Wasser, um das klebrige Fruchtfleisch zu entfernen.
  2. 2 Weichen Sie die Samen 24 Stunden in Wasser ein. Legen Sie Ihre Samen in eine Schüssel oder einen Behälter mit lauwarmem Wasser. Lass sie einen ganzen Tag lang sitzen, bevor sie gesät werden. Einweichen Samen wird den Keimungsprozess beschleunigen und Ihre Sämlinge schneller wachsen lassen.[3]
  3. 3 Füllen Sie einen Topf mit 1 US-Gallone (3.8 L) mit Potting-Mix. Verwenden Sie einen Kunststofftopf mit Abflussöffnungen, damit das Wasser leicht aus dem Boden austreten kann. Verwenden Sie eine gut drainierende Blumenerde Mischung mit Perlit, Sand und organischen Kompost, um die beste Drainage in Ihrem Topf zu erreichen.[4]
    • Vorgemischte Blumenerde kann in Gartengeschäften gekauft werden, oder Sie können Ihre eigenen machen.
  4. 4 Pflanze 3 Samen 1 in (2,5 cm) tief in den Boden. Platziere die Samen gleichmäßig in der Mitte des Topfes. Lassen Sie die Samen nicht in der Nähe der Ränder wachsen, da sich die Wurzeln sonst möglicherweise nicht vollständig entwickeln. Bedecken Sie die Samen und drücken Sie leicht nach unten, um die Blumenerde zu verdichten.[5]
    • Sie können mehr Samen in den Topf pflanzen, aber sie konkurrieren um Ressourcen und wachsen möglicherweise nicht so gut.
  5. 5 Bewässere die Samen jeden Tag. Halten Sie den Boden feucht, aber stellen Sie sicher, dass er nicht überschwemmt wird. Stecken Sie Ihren Finger bis zum ersten Fingerknöchel in den Boden, um zu fühlen, ob er nass ist. Wenn nicht, wässere die Samen.[6]
    • Auch wenn Jackfruit in feuchten, tropischen Regionen mit viel Regen wächst, kann zu viel Wasser die Samen und Wurzeln verfaulen lassen.
    • Versuchen Sie, unbehandeltes oder destilliertes Wasser zu verwenden, wenn Sie Ihre Sämlinge starten.
  6. 6 Bewahren Sie den Topf in einem warmen, sonnigen Bereich auf. Wenn du kannst, halte den Topf während der wärmsten Stunden des Tages draußen. Wenn die Temperatur nahe dem Gefrierpunkt ist, bringe den Topf in den Raum und halte ihn auf einer Fensterbank oder in der Nähe eines Fensters, damit er Sonnenlicht erhält.
    • Eine Wärmelampe im Innenbereich ist ein guter Ersatz, wenn das Wetter draußen nicht mitspielt.
  7. 7 Verdünnen Sie auf 1 gesunden Sämling, nachdem sie begonnen haben zu keimen. Es dauert 2-3 Wochen, bis Ihre Keimlinge keimen. Suchen Sie nach Sämlingen, die am höchsten gewachsen sind und gesund aussehende Blätter haben. Entfernen Sie die schwächeren Sämlinge, indem Sie sie vorsichtig aus dem Boden ziehen.[7]
    • Vermeide es, Setzlinge zu verwenden, die spindeldürren oder in der Nähe der Topfkante gewachsen sind. Ihre Wurzelsysteme werden sich nicht vollständig ausgebreitet haben.

Zweiter Teil von Drei:
Den Sämling draußen transplantieren

  1. 1 Bewege den Sämling nach draußen, nachdem er 3 bis 4 echte Blätter gebildet hat. Der Keimling braucht normalerweise 3-4 Wochen um zu keimen und Sie werden sehen, wie sich Blätter bilden. Echte Blätter werden ohne Grate groß und grün aussehen und größer als die Samenblätter werden.[8]
  2. 2 Finde einen Bereich, der 30 Meter von anderen Bäumen entfernt ist, um den Baum zu pflanzen. Jackfruchtbäume können bis zu 30 m hoch werden, wenn sie alleine gelassen werden. Sie brauchen Platz, um sich zu entwickeln und zu wachsen. Halten Sie Ihren Pflanzbereich von anderen Bäumen fern, damit sie nicht um Ressourcen konkurrieren.[9]
    • Vermeide es, einen Baum in der Nähe deines Hauses zu pflanzen, da die Wurzeln herauswachsen und unterirdische Schäden verursachen können.
    • Finden Sie ein Gebiet abseits von starkem Wind, damit sich Ihr Baum sicher entwickeln kann.
  3. 3 Graben Sie ein 2 × 2 × 2 ft (0,61 × 0,61 × 0,61 m) großes Loch in gut durchlässige Erde. Verwenden Sie eine Schaufel, um ein quadratisches oder kreisförmiges Loch zu graben. Untersuchen Sie den Boden, um zu sehen, ob Sand oder Ton eingemischt ist, da dies ihm hilft, schnell zu entwässern.[10]
    • Jackfrucht bevorzugt Erde, die zwischen 5 - 7 pH ist.
    • Fügen Sie Kompost dem Boden hinzu, um Ihrem Sämling natürliche Nährstoffe zu geben.
    • Sie können Ihren Boden immer besser ablassen, indem Sie Sand oder Kompost mischen.
  4. 4 Entfernen Sie den Keimling vorsichtig aus dem Topf und legen Sie ihn in den Boden. Drücken Sie die Ränder des Topfes zusammen, um den Boden zu lockern. Greife den Sämling an der Basis und ziehe ihn vorsichtig, um ihn aus dem Topf zu entfernen. Halte die Basis des Sämlings auf dem Boden.[11]
  5. 5 Fülle den Boden um den Baum und mache einen Hügel an der Basis des Stammes. Pattieren Sie den Mutterboden mit dem Boden Ihrer Schaufel, um es auf die Wurzeln zu verdichten. Bilden Sie einen kegelförmigen Hügel um den Stamm des Baumes, damit Wasser vom Boden ablaufen kann.[12]
    • Sie können sofort Mulch um den Baum hinzufügen, wenn Sie Feuchtigkeit länger speichern möchten.

Teil drei von drei:
Sich um deinen Baum kümmern

  1. 1 Bewässere deinen Baum jeden Tag. Neu gepflanzte Bäume brauchen Wasser, damit sich ihre Wurzeln bilden können. Benutze einen Gartenschlauch, um an der Basis deines Baumstammes zu wässern. Stellen Sie sicher, dass der Boden 1,5 cm tief ist, aber nicht überschwemmen.[13]
    • Wässern Sie Ihren Baum während der Trockenzeit zweimal täglich.
  2. 2 Entfernen Sie Unkräuter um den Baum einmal im Monat. Ziehen Sie Unkraut von Hand, wenn Sie können, um Herbizide zu vermeiden, die Ihren Baum beschädigen könnten. Sie können auch Ihren eigenen Unkrautvernichter mit Essig oder Steinsalz machen, um die Unkräuter um den Baum herum zu töten.[14]
    • Unkräuter nehmen essentielle Nährstoffe aus dem Boden, wenn sie im Boden verbleiben.
    • Mulchen um den Baum wird dazu beitragen, das Wachstum von Unkraut zu verhindern.
    • Wenn Sie Ihren Baum mit Herbiziden oder Pestiziden schützen, achten Sie darauf, die Früchte vor dem Verzehr vollständig zu waschen.
  3. 3 Bei Temperaturen unter 2 ° C Mulch um den Baum legen. Nur Jackfruchtbäume, die sich an das Klima gewöhnt haben, können während des Frosts und Winters überleben. Legen Sie mehr Mulch um den Baum, um die Wurzeln für den Winter zu isolieren.[15]
  4. 4 Düngen Sie den Baum alle 6 Monate. Verwenden Sie während des ersten Jahres Ihres Baumes 30 Gramm (1,1 oz) eines Düngers, der ein Verhältnis von Stickstoff, Phosphor, Kalium und Magnesium im Verhältnis 8: 4: 2: 1 aufweist. Alle 6 Monate für die ersten 2 Jahre verdoppeln Sie die Menge an Dünger, die Sie mit der gleichen Mischung verwenden.[16]
    • Nachdem Ihr Baum 2 Jahre alt ist, verwenden Sie 1 Kilogramm Dünger im Verhältnis 4: 2: 4: 1.
    • Gieße den Baum sofort nach der Befruchtung, damit er in den Boden einziehen kann.
  5. 5 Verwenden Sie ein organisches Schädlingsbekämpfungsmittel, um Insekten abzuwehren. Obwohl Jackfruit gegen die meisten Pilzkrankheiten resistent ist, ist der Jackfruchtbohrer ein Insekt, das jeden Teil Ihres Baumes zerstören kann. Sprühen Sie den Baum mit einem natürlichen Pestizid, damit der Baum nicht beschädigt wird.[17]
    • Kaufen Sie ein natürliches Pestizid in Ihrem Gartengeschäft oder machen Sie es sich selbst zu Hause.
    • Wenn Sie Fruchtfliegen um Ihren Baum bemerken, wickeln Sie die sich entwickelnden Früchte mit Papiertüten oder Zeitungen ein.
    • Waschen Sie alle Ihre Früchte gründlich nach dem Sprühen von Pestiziden.
  6. 6 Beschneide den Jackfruchtbaum im Frühling, um deinen Baum unter 6 m zu halten. Jackfruit wird groß und produziert Früchte, die außer Reichweite sind. Verwenden Sie jedes Jahr ein Paar Astscheren oder eine Handschere, um Ihren Baum zurück zu schneiden, um die Größe zu kontrollieren.[18]
    • Wenn der Baum 12 Fuß (3,7 m) groß ist, schneiden Sie den Stamm um ein Drittel zurück, um nach außen statt nach oben zu wachsen.
  7. 7 Früchte nach 3 bis 4 Jahren ernten. Nach dem dritten oder vierten Jahr beginnt Ihr Baum, tragfähige Früchte zu entwickeln. Innerhalb von 4 bis 5 Monaten beginnen junge Früchte zu reifen und können vom Baum gepflückt werden. Sie werden einen süßen Geruch haben und eine grüne oder gelbliche Färbung haben.[19]
    • Unreife Früchte können nach 2-3 Monaten als Fleischersatz geerntet werden.
    • Reife Jackfruit hat einen süßeren Geschmack und kann alleine oder in Rezepten gegessen werden.