Wenn Sie Ihre Küche mit frischen Kräutern würzen möchten, ist das Wachsen Ihrer eigenen eine preiswerte und lohnende Option. Kräuter sind unkomplizierte Pflanzen, die drinnen oder draußen, in Töpfen oder im Boden wachsen können - alles, was Sie brauchen, ist ein warmer, sonniger Ort und ein paar Grundnahrungsmittel. Sammeln Sie Ihre Vorräte, beginnen Sie einige Sämlinge, pflanzen Sie und pflegen Sie Ihre neuen Kräuter.

Methode eins von dreien:
Anfangen

  1. 1 Wähle Kräuter zum Wachsen. Welche Kräuter magst du gerne beim Kochen? Bei der Auswahl, welche Kräuter zu wachsen, beginnen Sie mit dem Nachdenken über Ihre eigenen Vorlieben. Da Kräuter leicht und lustig zu wachsen sind, möchten Sie vielleicht Ihre Hand versuchen, ein oder zwei Kräuter anzubauen, die Sie normalerweise nicht im Supermarkt kaufen würden. Wenn Sie ein paar im Kopf haben, kaufen Sie Pakete mit Samen in Ihrem örtlichen Kindergarten oder online.
    • Basilikum, Dill, Salbei, Rosmarin, Thymian, Oregano und Minze sind wunderbare Kräuter, die in vielen Küchen verwendet werden. Wenn Sie eine Vielzahl von Kräutern anbauen möchten, sind diese eine gute Grundlage für einen Kräutergarten. Sie können auch einen Kräutertee-Garten anbauen.
    • Wenn Sie vorhaben, Ihre Kräuter draußen anzubauen, müssen Sie die Klima- und Bodeneigenschaften Ihrer Region berücksichtigen. Stellen Sie fest, in welcher regionalen Anbaufläche Sie fallen und stellen Sie sicher, dass die Kräuter, die Sie auswählen, in Ihrer Gegend gedeihen können.
  2. 2 Entscheiden Sie, wo die Kräuter wachsen sollen. Kräuter sind sowohl draußen als auch drinnen leicht anzubauen. Sie können auch wählen, ob Sie sie direkt in den Boden oder in einen wachsenden Behälter pflanzen. Die meisten Kräuter brauchen viel direkte Sonneneinstrahlung, obwohl einige nur teilweise Sonnenlicht benötigen. Es ist am besten zu erforschen, welche Kräuter vor dem Pflanzen zu welchen Bedingungen passen.
    • Wenn Sie Kräuter als Teil Ihres Gemüsegartens anbauen, pflanzen Sie, um die Kräuter vom Gemüse mit ungefähr 6-12 Zoll (15.2-30.5 cm) Raum zu trennen.
    • Sie können Kräuter in separaten Töpfen anbauen, oder einen großen Topf kaufen und mehrere Arten von Kräutern zusammen wachsen lassen.
  3. 3 Holen Sie sich Blumenerde. Die Bodenzusammensetzung ist ein wichtiger Faktor für den erfolgreichen Kräutergartenbau. Kräuter gedeihen in einem etwas neutralen pH-Wert (zwischen 6,5 und 7), aber Boden muss nicht besonders fruchtbar sein. In der Tat, wenn es zu reich ist, wird Wachstum wachsen und Geschmack, verdünnt werden. Wichtiger als die Fruchtbarkeit ist die Drainage. Der Boden sollte locker und krümelig sein, damit er gut abfließen kann.
    • Wenn du deine Kräuter aus Samen startest, suche nach einer Samen-Eintopf-Blumenerde, die nicht mit zusätzlichen Nährstoffen angereichert wurde, da Samen die Nährstoffe enthalten, die sie brauchen, um zu keimen und Wurzeln zu schlagen.[1]
    • Bei älteren Setzlingen wählen Sie Blumenerde, die nicht mit Pestiziden behandelt wurde.
    • Sie können kommerziellen Boden mit Kompost mischen, um den Kräutern zu helfen, stark und gesund zu wachsen.[2]

Methode zwei von drei:
Start Samen

  1. 1 Start im zeitigen Frühjahr. Die beste Zeit für den Start von Samen ist, wenn die Temperaturen noch immer kühl sind und die Wachstumsperiode noch nicht begonnen hat. Dies gibt den Samen Zeit zu keimen und sich zu etablieren; sie sollten bereit sein zu pflanzen, wenn die Temperatur zu steigen beginnt.
    • Wenn du kannst, warte bis nach dem letzten Frost.
  2. 2 Bereiten Sie Samenbehälter vor. Kräutersamen können in jeder Art von kleinen Behältern, wie einem alten Eierkarton, Joghurtbecher oder Behältern, die in der Baumschule gekauft werden können, begonnen werden. Beschriften Sie die Container, damit Sie wissen, in welche Samen Sie pflanzen. Füllen Sie jede mit Blumenerde, dann dämpfen Sie den Boden mit etwas Wasser. Stellen Sie die Behälter in einen sonnigen Bereich mit einer konstanten Temperatur um 70 Grad. In diesem frühen Stadium sollten die Samen keine Stunden direkter Sonneneinstrahlung bekommen oder sie können überhitzen.
    • Selbst wenn Sie Ihre Kräuter im Freien anbauen möchten, ist es einfacher, die Samen im Inneren zu starten, wo Sie das Wasser und die Temperatur kontrollieren können.
    • Die meisten Kräuter brauchen eine feuchte Umgebung zum Keimen. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem die Luft sehr trocken ist, bedecken Sie die Pflanzgefäße leicht mit Plastikfolie. Wickle sie jedoch nicht zu fest - die Samen brauchen einen Luftstrom, um zu keimen.
  3. 3 Weichen Sie die Samen ein. Dieser Schritt hilft, die Samen keimen zu lassen. Legen Sie die Samen in eine gleichmäßige Schicht zwischen zwei feuchten Papiertüchern. Lass sie an dem Tag, an dem du sie anpflanzen willst, ungefähr 4 Stunden einweichen.[3]
  4. 4 Pflanzen Sie die Samen. Überprüfen Sie die Samenpakete, um zu bestimmen, wie jede Art von Kraut gepflanzt werden sollte. Einige müssen nur gleichmäßig über die Oberfläche des Bodens verteilt werden, während andere nicht keimen, wenn sie nicht unter der Oberfläche vergraben sind. In den nächsten Wochen werden die Samen keimen und beginnen zu sprießen und Blätter wachsen. Halten Sie die Temperatur und das Sonnenlicht stabil und achten Sie darauf, dass der Boden niemals austrocknet.
  5. 5 Verdünne die Sämlinge. Sobald die Sämlinge Blätter gewachsen sind, müssen Sie einige von den Töpfen entfernen, damit die Stärkeren Platz zum Wachsen haben. Nehmen Sie die weniger entwickelten Sämlinge heraus und lassen Sie ungefähr einen Zoll Platz zwischen den restlichen Pflanzen.[4]

Methode drei von drei:
Kräuter pflanzen

  1. 1 Bereiten Sie das Pflanzbett vor. Verwenden Sie einen Gartenrechen, um den Schmutz zu lockern und die Bodenmischung, die Sie für die Kräuter gekauft haben, in eine Tiefe von etwa 15,2 cm zu harken. Sprinkle Wasser über den Boden, um es zu befeuchten. Graben Sie einige Zentimeter auseinander Löcher in Vorbereitung für das Pflanzen der Kräuter.
    • Wenn Sie die Kräuter in Töpfen pflanzen, bestimmen Sie, wie viele in jeden passen. Viele Kräuter werden ziemlich groß, wenn sie wachsen, also solltest du nicht mehr als 2 bis 3 Sämlinge in jedem Behälter pflanzen.
    • Sie können ein wenig Dünger in den Boden geben, aber wieder nicht überbefreiten oder die Kräuter gedeihen nicht.
  2. 2 Pflanzen Sie die Sämlinge. Die Kräuter sind bereit zu pflanzen, wenn sie gut etabliert sind und mehrere reife Blätter gekeimt haben. Pflanzen Sie sie, wenn die Außentemperaturen über 50 Grad liegen und Frostgefahr besteht. Hebe die Sämlinge vorsichtig aus den Töpfen, lockere ihre Wurzeln und pflanze sie in den Boden. Boden um die Stängel herum mit Erde bedecken und den Bereich mit Wasser befeuchten.
    • Wenn Sie die Kräuter draußen pflanzen, ist es eine gute Idee, sie auf Außentemperaturen umzustellen, indem Sie sie in einer Garage oder einem anderen überdachten Außenraum für ein paar Tage "aushärten" lassen, bevor Sie sie in den Boden pflanzen.
  3. 3 Kümmere dich um die Kräuter. Jetzt, wo die Kräuter etabliert sind, müssen Sie nur darauf achten, dass sie genügend Sonnenlicht und Wasser haben. Achten Sie auf den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens und lassen Sie ihn niemals austrocknen. Ihre Kräuter werden gesund und stark werden, und bald wird es Zeit sein, sie zu ernten.
  4. 4 Befruchten Sie Ihre Kräuter. Ein guter Weg, um Ihre Kräuter gesund und glücklich zu halten, ist, Dünger in den Boden zu geben. Sie können Dünger um die Basis Ihrer Pflanzen streuen, nachdem sie bereits etabliert sind, oder Dünger vor dem Pflanzen auf den Boden geben. Kräuter aus dem Container brauchen mehr Dünger als solche, die im Boden wachsen. Ein paar gute Düngeroptionen sind:[5]
    • Organisches Granulat mit langsamer Freisetzung. Es empfiehlt sich, diese vor dem Pflanzen auf den Boden zu geben.
    • Wasserlöslicher Dünger. Diese Art von Dünger kann zu jedem Zeitpunkt der Vegetationsperiode in den Boden Ihrer Pflanzen eingebracht werden. Es dauert nicht so lange wie Granulate mit langsamer Freisetzung, also möchten Sie vielleicht Ihren Kräutern mehrere Behandlungen geben.
    • Kompost. Sie können Ihren eigenen natürlichen Dünger herstellen, indem Sie Ihre Nahrungsmittel und Gartenabfälle kompostieren. Gutes Kompostmaterial umfasst Dinge wie Grasschnitt, tote Blätter, Obst- und Gemüseabfall, altbackenes Brot, Eierschalen und Kaffeesatz.
  5. 5 Verwenden Sie natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden. Wenn Ihr Kräutergarten von Schädlingen befallen ist, müssen Sie möglicherweise einige leichte Pestizide oder Repellents auf Ihre Pflanzen auftragen. Versuchen Sie eine oder eine Kombination dieser sicheren und natürlichen Schädlingsbekämpfungsmethoden:[6]
    • Bacillus thuringiensis oder Bt, ist eine Art von Bakterium, das natürlich im Boden vorkommt und insektizide Verbindungen enthält. Eine Vielzahl von Bt-basierten Pestizid-Produkten sind auf dem Markt erhältlich. Bt ist sicher für Menschen und Haustiere.[7]
    • Kieselgur ist ein natürliches Gesteinspulver, das Schnecken und viele Insekten tötet. Streuen Sie ein wenig davon um die Basis Ihrer Pflanzen herum, um eine Barriere zu bilden, oder puffen Sie etwas mit einer Kugelflasche auf die Blätter.
    • Marienkäfer sind attraktiv, harmlos für Ihre Pflanzen und glücklich, auf Blattläuse und andere kleine Insektenschädlinge zu essen. Kaufen Sie eine Schachtel Marienkäfer in Ihrem Gartencenter und drehen Sie sie in Ihrem Kräutergarten. Besprühen Sie Ihre Pflanzen mit einer verdünnten Zucker-Wasser-Lösung, um sie für die Marienkäfer attraktiver zu machen.