Ingwer ist ein scharfes Kraut, das einer Vielzahl von Gerichten einen auffallenden Geschmack verleihen kann. Es wird auch angenommen, dass es viele gesundheitliche Vorteile hat, wie den Stoffwechsel anzukurbeln und Entzündungen zu reduzieren, so dass es hilft, einen frischen Vorrat zur Hand zu haben, wann immer Sie es brauchen. Die gute Nachricht ist, dass Sie Ingwer einfach drinnen wachsen lassen und eine sich selbst erhaltende Pflanze schaffen können, die unbegrenzt geerntet werden kann. Der Schlüssel ist, mit einer gesunden Wurzel zu beginnen und den richtigen Boden und den Topf zu verwenden, um es in zu pflanzen.

Erster Teil von Drei:
Den Ingwer pflanzen

  1. 1 Wähle einen breiten, flachen Topf. Für eine Ingwerpflanze ist es am besten, einen breiten, ziemlich flachen Topf zu verwenden. Das liegt daran, dass die Wurzeln der Pflanze eher horizontal als vertikal wachsen.[1]
    • Ein Topf mit einer Breite von etwa 30 Zentimetern und einer Tiefe von 30 Zentimetern ist normalerweise eine gute Option für Ingwer.
    • Stellen Sie sicher, dass Ihr Topf auch gute Drainagelöcher hat, damit die Wurzeln nicht durchnässt werden.
    • Sie sollten eine ziemlich tiefe Untertasse haben, um unter dem Topf zu platzieren, um das Wasser zu fangen, das abläuft.
  2. 2 Füllen Sie den Topf mit gut durchlässigen Boden. Sobald Sie Ihren Topf ausgewählt haben, fügen Sie Blumenerde hinzu. Es ist wichtig, einen gut entwässernden Boden zu wählen, damit die Wurzeln des Ingwers gesund bleiben.[2]
    • Suchen Sie nach einer Blumenerde, die Sand enthält, der Luftraum bietet, der das Wasser leichter abfließen lässt. Perlit und Vermiculit helfen auch, Lufträume für eine bessere Entwässerung zu schaffen, so dass Sie auch Bodenmischungen verwenden können, die diese Zutaten enthalten.
    • Eine universelle, erdfreie Mischung ist auch gut für Ingwergewächse geeignet, da sie einen hohen Anteil an organischem Material enthält, wie zum Beispiel Torf, aber auch Sand, Perlit, Vermiculit oder eine Kombination aus allen drei Substanzen, die den Boden effektiv abfließen lassen.
  3. 3 Wählen Sie eine gesunde, lebende Ingwerwurzel. Um Ingwer in einem Behältnis im Haus anzubauen, brauchen Sie eine lebende Ingwerwurzel. Sie können eines von einem Gartenfachgeschäft, einer Baumschule oder einer Saatgutfirma kaufen. Wenn Sie einen Freund oder Nachbarn mit einer Ingwerpflanze haben, können Sie auch nach einem Wurzelschnitt fragen.[3]
    • Stellen Sie sicher, dass die Ingwerwurzel, die Sie wählen, dick und fest ist. Seine Haut sollte dicht sein mit mehreren Augenknospen darauf.
    • Augenknospen ähneln den Augen, die man auf Kartoffeln findet.
  4. 4 Weichen Sie die Wurzel über Nacht ein. Wenn Sie eine Ingwerwurzel bekommen haben, füllen Sie eine kleine Schüssel mit warmem Wasser. Legen Sie die Wurzel in das Wasser und lassen Sie es für mindestens 8 Stunden oder über Nacht einweichen.[4]
    • Einweichen der Wurzel fördert die Keimung, was besonders wichtig ist, wenn Sie eine im Geschäft erworbene Wurzel verwenden.
  5. 5 Setzen Sie die Wurzel in den Boden mit den Augenknospen nach oben. Nachdem Sie Ihren Topf gefüllt haben, kleben Sie die Ingwerwurzel in den Boden. Stellen Sie sicher, dass die Augenknospen der Wurzel nach oben zeigen, wenn Sie sie in den Topf setzen.[5]
    • Wenn Sie mehr als eine Wurzel in Ihren Topf pflanzen, sollten Sie sie mindestens 15 bis 20 cm voneinander entfernt platzieren, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben.
  6. 6 Bedecken Sie die Wurzel mit Erde. Wenn sich die Wurzel im Topf befindet, legen Sie 1 bis 2 Zoll (2,5 bis 5 cm) Erde darüber. Die gesamte Wurzel sollte vom Boden bedeckt sein.[6]
  7. 7 Bewässere die Wurzel gut. Sie möchten sicherstellen, dass die Wurzel genügend Wasser zum Wachsen hat. Füllen Sie eine Gießkanne mit Wasser und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um es gründlich zu befeuchten. Während Sie möchten, dass der Boden gut bewässert wird, möchten Sie ihn nicht übermäßig behandeln. Stellen Sie sicher, dass das gesamte Wasser vollständig absorbiert ist, so dass keine Pfützen auf der Oberfläche sind.[7]

Zweiter Teil von Drei:
Sich um den wachsenden Ingwer kümmern

  1. 1 Stellen Sie den Topf an einen warmen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Um eine gesunde Ingwerpflanze anzubauen, möchten Sie den Topf in einem warmen Bereich Ihres Hauses halten. Wählen Sie jedoch einen Ort, der nicht viel direkte Sonneneinstrahlung erhält, da die Sonne den Ingwer grün erscheinen lassen kann.[8]
    • Die ideale Temperatur für den Bereich, in dem Sie die Ingwerpflanze halten, ist 60 bis 90 Grad Fahrenheit (16 bis 32 Grad Celsius). Stellen Sie sicher, dass die Temperatur auch über Nacht beibehalten wird.
  2. 2 Den Boden mit Wasser benetzen, um ihn feucht zu halten. Es ist wichtig, den Ingwer nicht zu überschwemmen, da er wächst, aber seine Erde muss feucht bleiben. Füllen Sie eine Sprühflasche mit Wasser und befeuchten Sie den Boden täglich leicht.[9]
    • Wenn Sie möchten, können Sie den Boden zweimal pro Woche mit einer Gießkanne befeuchten, anstatt ihn täglich zu beschlagen.
  3. 3 Fügen Sie monatlich reichen Kompost hinzu. Um sicherzustellen, dass die Wurzeln warm gehalten werden und die Pflanze vor Sonneneinstrahlung geschützt wird, sollten Sie regelmäßig einen reichen Kompost in den Topf mischen. Sprinkle 3 bis 4-Zoll (8 bis 10 cm) über die Oberseite des Bodens einmal im Monat.[10]
    • Sie können Kompost von Ihrem lokalen Gartenversorgungszentrum oder Baumarkt kaufen.
    • Suchen Sie nach Kompost, der als Mehrzweck- oder Blumenerde bezeichnet wird. Das sind typischerweise die besten Optionen für Topfpflanzen.
  4. 4 Achten Sie auf Anzeichen dafür, dass Ihre Ingwer Pflanze in Schwierigkeiten ist. Wenn eine Ingwerpflanze nicht die richtige Menge an Wasser und Sonnenlicht erhält, wird es Anzeichen dafür geben, dass es nicht gesund ist. Achten Sie auf die Farbe und Struktur der Blätter der Pflanze, damit Sie Probleme sofort beheben können.[11]
    • Wenn die Blätter der Pflanze gelb werden, ist dies normalerweise ein Anzeichen dafür, dass Sie sie überschwemmen oder der Boden nicht richtig abfließt. Verringern Sie, wie oft Sie die Pflanze bewässern, und überprüfen Sie die Entwässerungslöcher des Topfes, um sicherzustellen, dass sie nicht verstopft sind.
    • Wenn die Blätter trocken oder verbrannt aussehen, deutet dies meist darauf hin, dass die Pflanze zu viel direkte Sonneneinstrahlung bekommt. Bewege die Pflanze an einen Ort, an dem sie nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, und beschneide die betroffenen Blätter.
    • Wenn die Blätter braune Spitzen entwickeln, ist es normalerweise ein Zeichen, dass Sie zu viel Kompost oder Dünger anwenden. Verwenden Sie Kompost nur einmal im Monat.

Teil drei von drei:
Den Ingwer ernten

  1. 1 Warten Sie, bis die Pflanze mehrere Monate gewachsen ist. Ingwer wächst im Vergleich zu anderen Kräutern ziemlich langsam.Zwei bis drei Wochen nach der Pflanzung sollten Sie beginnen, Triebe zu sehen, die durch den Boden kommen, aber sie sind erst drei bis vier Monate nach dem Austreiben der Triebe reif für die Ernte.[12]
    • Sie können normalerweise sagen, dass der Ingwer bereit ist zu ernten, wenn die Stängel über dem Boden ungefähr 3- bis 5-Zoll (8 bis 13-cm) groß sind.
  2. 2 Drücken Sie den Boden beiseite, um einige Ingwer-Rhizome zu finden und etwas davon zu schneiden. Wenn Sie bereit sind zu ernten, drücken Sie mit den Fingern einen Teil des Bodens am Rand des Topfes zur Seite. Finden Sie ein Ingwer-Rhizom, das ist der unterirdische Teil der Wurzel, die kontinuierlich wächst, und schneiden Sie mit einem kleinen Messer ein Stück Ingwer ab.[13]
  3. 3 Die Rhizome mit Erde zurückgewinnen. Wenn Sie mit dem Abschneiden von etwas Ingwer fertig sind, ersetzen Sie die Rhizome im Boden. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig mit Erde bedeckt sind, damit sie weiter wachsen.[14]
    • Setzen Sie die Erde täglich mit Wassernebelnacht und fügen Sie dem Topf monatlich Kompost hinzu, damit die Pflanze wächst.