Sie können Kräuter in einem bestehenden Garten zwischen Blumen und Sträuchern pflanzen, einen eigenen Kräutergarten anlegen oder sie sogar in Container pflanzen, die Sie im Freien platzieren. So oder so, Sie werden in kürzester Zeit frische, duftende Kräuter genießen!

Teil eins von vier:
Auswahl der Kräuter und Pflanzplätze

  1. 1 Entscheiden Sie, ob Sie Jahres- oder Stauden wünschen. Einjährige Pflanzen blühen nur 1 Saison und enthalten Kräuter wie Anis, Dill, Koriander, Basilikum und Kerbel. Mehrjährige Pflanzen kommen jede Jahreszeit zurück, wie Kräuter wie Minze, Estragon, Fenchel und Schnittlauch. Sie können wählen, Einjährige, Stauden oder beides zu pflanzen. Seien Sie sicher, dass Sie wissen, welche Pflanzen am Ende der Saison absterben werden.[1]
  2. 2 Wählen Sie Pflanzen ohne Verfärbung oder Löcher. Mit vorhandenen Pflanzen können Sie robustere Proben erhalten, die Sie früher ernten können. Wenn Sie bestehende Anlagen verwenden, sollten Sie diese vor dem Kauf gründlich prüfen. Vermeiden Sie die Auswahl von Pflanzen mit Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten, z. B. solchen, die braun oder welk sind, Löcher oder Flecken aufweisen oder auf andere Weise ungesund aussehen.[2]
  3. 3 Wählen Sie die Samen frei von Fäulnis oder Schimmel. Das Pflanzen von Kräutern aus Samen ermöglicht es Ihnen, eine größere Vielfalt an Kräutern anzubauen als die Auswahl von Starterpflanzen. Wenn Sie sich entscheiden, Samen zu pflanzen, erhalten Sie sie von einer seriösen Firma. Recherchiere verschiedene Anbieter und lies Kundenrezensionen, um dir zu helfen, deine Wahl zu treffen. Stellen Sie sicher, dass die Samen nicht verfärbt, verformt oder Anzeichen von Fäulnis, Schimmel oder anderen Problemen aufweisen, bevor Sie sie pflanzen.[3]
    • Einige Kräuter verpflanzen nicht gut und sollten aus Samen, einschließlich Fenchel, Kreuzkümmel, Anis, Kerbel, Dill, Borretsch, Kümmel, Petersilie und Koriander / Koriander angebaut werden.
  4. 4 Wählen Sie Standorte mit guter Drainage. Es ist wichtig, dass der Bereich, in dem Sie Kräuter pflanzen, gut entwässert ist, damit sie nicht durchnässt werden. Untersuchen Sie Ihren Boden nach starkem Regen oder Bewässerung. Wenn nach einigen Stunden Pfützen oder Wasserflecken auf dem Boden bleiben, ist Ihr Boden nicht gut drainierend.[4]
    • Um Ihren vorhandenen Boden zu verbessern, können Sie die oberen 12 Zoll (30 cm) Erde in dem Bereich ausgraben, in den Sie die Kräuter pflanzen werden. Mische 25% Sand, Kompost oder Torf in den Boden und verwende dann die Mischung, um den Bereich auszufüllen.
    • Wenn Sie Ihre Kräuter in Behälter pflanzen und sie ins Freie stellen, wählen Sie einen Boden mit guter Drainage, z. B. einen, der Vermiculit oder Sand enthält.
  5. 5 Stellen Sie die Kräuter an Orte, die die empfohlene Menge an Sonnenlicht erhalten. Verschiedene Kräuter erfordern unterschiedliche Sonneneinstrahlung. Beziehen Sie sich auf die Samenpackung oder das Etikett auf der Pflanze, um die Anforderungen herauszufinden, und stellen Sie die Pflanzen dort auf, wo sie die empfohlene Menge an Exposition erhalten.[5]
    • Zum Beispiel erfordert Salbei volle Sonne, aber Kerbel erfordert vollen Schatten.
  6. 6 Platzieren Sie die Pflanzen oder Samen wie in der Packungsanleitung angegeben. Manche Kräuter können schnell wachsen und brauchen viel Platz, andere sind kleiner und schlanker und können näher zusammen gepflanzt werden. Lesen Sie das Saatgutpaket oder das Pflanzenlabel, um herauszufinden, wie viel Platz jedes Kraut benötigt.[6]
    • Wenn Sie Behälter verwenden, wählen Sie einen mit einem Durchmesser von mehr als 6 Zoll (15 cm), damit die Kräuter nicht zu eng werden.

Teil zwei von vier:
Die Kräuter pflanzen

  1. 1 Warten Sie, bis die Frostgefahr vorüber ist. Kräuter sind zarte Pflanzen, die nicht gut werden, wenn sie bei niedrigen Temperaturen gesät werden. Deshalb sollten Sie im Frühjahr Kräuter pflanzen, wenn sich die Temperaturen und der Boden erwärmt haben.[7] Um die durchschnittlichen Frostdaten für Ihre Region zu finden, schauen Sie in Ihrer lokalen Wetter App nach.
  2. 2 Legen Sie vorhandene Pflanzen in Löcher, die doppelt so breit wie ihr Behälter sind. Wenn Sie Kräuterpflanzen, anstatt Samen, gekauft haben, müssen Sie Löcher für jede Pflanze graben. Stellen Sie sicher, dass die Löcher die gleiche Tiefe wie der Behälter haben und doppelt so breit sind. Benutze deine Hände, um die Pflanze vorsichtig aus dem Behälter zu entfernen und die Wurzeln vorsichtig aufzubrechen. Legen Sie die Pflanze in den Boden, mit nur dem Wurzelballen unter der Oberfläche, und packen Sie leicht den Boden um die Pflanze.[8]
  3. 3 Säensamen 1⁄8 Zoll (0,32 cm) tief. Verwenden Sie Ihren Finger oder das Radiergummiende eines Stiftes, um flache Vertiefungen im Boden zu erzeugen. Lege 1 Samen in jeden Raum und bedecke ihn leicht mit Erde. Pass auf, dass du die Samen nicht zu tief eingrubst, sonst keimen sie nicht.[9]
  4. 4 Wasser sofort nach dem Pflanzen gießen. Sobald Ihre Samen oder Pflanzen im Garten oder in den Behältern sind, gießen Sie sie leicht, um den Boden zu verdichten. Wenn Sie die Kräuter verpflanzt haben, achten Sie darauf, bis zur Wurzelzone zu gießen, damit sich die Pflanze im Boden festsetzen kann.[10]
  5. 5 Beschrifte jedes Kraut. Da viele Kräuter ähnlich aussehen, ist es eine gute Idee, Etiketten im Garten oder in den Behältern zu platzieren. Sie können das Samenpaket in eine Plastiktüte stecken und es zu einem hölzernen Pflock heften, der dann vor den Kräutern gelegt werden kann. Sie können auch das mit den Pflanzen mitgelieferte Pflanzenetikett verwenden und es in der Nähe der Kräuter in den Boden einkleben. Oder Sie könnten sogar Ihre eigenen Etiketten erstellen, indem Sie beispielsweise die Kräuternamen auf Steine ​​malen und sie in die Nähe jedes Krauts legen.
    • Egal welche Art von Etikett Sie wählen, stellen Sie sicher, dass es wasserdicht ist!

Teil drei von vier:
Pflege für die Kräuter

  1. 1 Bewässere die Kräuter, wenn der Boden sich anfühlt oder trocken aussieht. Kräuter sollten basierend auf den Bodenbedingungen und nicht nach einer bestimmten Anzahl von Tagen bewässert werden. Inspizieren Sie alle paar Tage den Boden, wo die Kräuter gepflanzt werden. Wenn es trocken aussieht oder die oberen paar Zentimeter trocken sind, gießen Sie den Boden leicht an, aber nicht das Laub. Tun Sie Ihr Bestes, um die Pflanzen nicht zu überschwemmen, da Kräuter nur feuchten, nicht durchnässten Boden benötigen.[11]
    • Gießen Sie die Kräuter morgens oder abends und nicht in der Hitze des Tages.[12]
  2. 2 Wenden Sie ausgewogenes Düngemittel 1-2 mal pro Vegetationsperiode an. Kräuter brauchen nicht viel Dünger, besonders wenn sie in sattem Boden gepflanzt werden.Sie können ein oder zwei Mal pro Saison einen natürlichen, ausgewogenen Dünger verwenden, aber seien Sie gewarnt, dass zu viel Dünger den Geschmack der Kräuter verändern kann. Streuen Sie Düngergranulat mit langsamer Freisetzung einfach auf den Boden um die Kräuter herum. Verwenden Sie nur die Hälfte des Pakets.[13]
    • Kräuter in Behältern benötigen mehr Düngung als solche, die direkt in einem Garten angebaut werden. Versuchen Sie zweimal in der Wachstumssaison, Kräuter in Töpfen zu düngen.
  3. 3 Fügen Sie eine Schicht Mulch hinzu, die 2-4 Zoll (5,1-10,2 cm) tief ist. Um die Feuchtigkeit zu schützen, schützen Sie die Kräuter vor kalten Temperaturen und verhindern, dass Unkraut in ihrer Nähe wächst. Sie können Mulch hinzufügen. Wählen Sie einen organischen Mulch wie Blätter, Kiefernnadeln, Stroh, Holzspäne oder Kakaobohnenschalen und schichten Sie ihn 10 cm tief um die Basis der Pflanze. Achten Sie darauf, keinen Mulch auf die Krone der Pflanze zu bekommen.[14]
  4. 4 Schneiden Sie die Spitzen oder Blätter des Krauts, um das Wachstum zu erhöhen. Während der gesamten Vegetationsperiode können Sie Ihren Ertrag mit etwas Beschneidung erhöhen. Verwenden Sie scharfe Scheren, um kleine Teile der Spitze der Pflanze oder der Blätter wegzuschneiden. Vermeiden Sie mehr als ⅓ der Pflanze zu beschneiden, da dies die Pflanze beschädigen und ihr Wachstum verringern könnte.[15]
  5. 5 Verwenden Sie bei Bedarf natürliche Pestizide oder Fungizide. Kräuter leiden im Allgemeinen nicht an Krankheiten oder Schädlingsbefall. Wenn Sie jedoch Probleme bemerken, wie Spinnmilben oder Mehltau, verwenden Sie natürliche Produkte, um die Kräuter zu behandeln. Besuchen Sie Ihr lokales Gartencenter und fragen Sie nach einer Empfehlung für ein Pestizid oder Fungizid, um Ihr spezifisches Problem zu klären.[16]

Teil vier von vier:
Kräuter ernten

  1. 1 Ernten Sie die Kräuter auf ihrem Höhepunkt. Sie werden wissen, dass die Kräuter am Höhepunkt sind, wenn sich die Blüten bilden. Wählen Sie die Kräuter früh am Tag, um die Sonne vom Backen der ätherischen Öle in der Pflanze fernzuhalten.[17]
  2. 2 Wählen Sie weniger als ⅓ der Pflanze. Um Ihre Kräuter zu ernten, schneiden Sie einfach die Stiele ab, die Sie verwenden möchten. Vermeide es jedoch, mehr als ⅓ der Pflanze zu ernten, oder riskierst du den Ertrag und die Gesundheit der Pflanze zu senken.[18]
  3. 3 Reinigen und entkernen Sie die Stiele. Spülen Sie die Kräuter unter kaltem Wasser, um Schmutz oder Staub zu entfernen, dann tupfen Sie sie mit einem weichen Handtuch oder Papiertuch trocken. Einige Kräuter, wie Oregano, Thymian und Rosmarin, haben holzige Stiele, die Sie nicht essen möchten. In diesen Fällen streifen Sie die Blätter von den Stielen ab, indem Sie sie vorsichtig mit den Fingern von der Basis abziehen.[19]
  4. 4 Bewahren Sie die Kräuter bis zu 7 Tage im Kühlschrank auf. Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische Kräuter innerhalb von 7 Tagen nach der Ernte. In der Zwischenzeit können Sie sie im Kühlschrank oder in einem niedrigen Regal in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.[20]