Vietnamesische Minze, auch "heiße Minze" genannt, ist bekannt für ihren pfeffrigen Geschmack und wird oft in Suppen oder Salaten verwendet. Obwohl dieses Kraut in tropischen Gebieten heimisch ist, kann es in den meisten Klimazonen angebaut werden, solange Sie es warm und feucht halten. Dieses mehrjährige Kraut kann gedeihen im Haus oder in Ihrem Garten für Jahre, wenn Sie es unter den richtigen Bedingungen wachsen. Bevor Sie es wissen, werden Sie viele vietnamesische Minze zum Ernten haben.[1]

Erster Teil von Drei:
Vietnamesische Minze pflanzen

  1. 1 Plane, vietnamesische Minze im Frühling oder Sommer zu wachsen. Vietnamesische Minze kann in den meisten Klimazonen angebaut werden, solange sie warmes, sonniges Wetter haben. Vermeiden Sie, wenn möglich, Ihre Minze im Herbst oder Winter zu pflanzen und warten Sie, bis das Wetter in Ihrer Region wärmer wird.[2]
  2. 2 Vermehren Sie vietnamesische Minze aus Stecklingen. Die vietnamesische Minze wird am besten aus dem Schnitt gewonnen. Erwerben Sie eine vietnamesische Minze Pflanze von einem Kindergarten oder Lebensmittelgeschäft. Schneiden Sie einen dicken, gesunden Stiel (ca. 15 cm) von der vorhandenen Pflanze ab und ziehen Sie ca. 1/3 der Blätter ab. Legen Sie den Schnitt in ein sauberes Glas Wasser, während es Wurzeln wächst.[3]
    • Schneiden Sie einen Stamm aus einer bestehenden vietnamesischen Minzepflanze, und wählen Sie ein Segment mit sichtbaren Wurzeln.
    • Die Vermehrung der Pflanze sollte etwa 3-4 Wochen dauern.[4]
  3. 3 Übertragen Sie den Schnitt an eine Stelle mit Halbschatten. Obwohl die vietnamesische Minze warmes Wetter und Sonnenlicht benötigt, gedeiht sie am besten, wenn sie mehrere Stunden am Tag Schatten bekommt. Grabe ein Loch ca. 2,5-3,8 cm tief, lege die Vietnamesische Minze in das Loch und bedecke die Wurzeln mit Erde.[5]
    • Vietnamesische Minze bevorzugt lehmigen, leicht sauren Boden.[6]
    • Als Alternative können Sie auch vietnamesische Minze drinnen wachsen lassen. Füllen Sie einen großen Topf mit lehmigem Boden und legen Sie es neben ein Fenster, das viel Sonnenlicht bekommt.[7]
  4. 4 Ziehen Sie die Pflanzenspitzen heraus, wenn Sie sie in den Boden pflanzen. Wenn Ihre vietnamesische Minze wächst, möchten Sie, dass sie dicke, dichte Spitzen für den besten Geschmack entwickelt. Um das Blattwachstum zu fördern, drücken Sie die wachsende Spitze des Triebes aus, während Sie ihn in den Dreck legen.[8]

Zweiter Teil von Drei:
Kümmert sich um die Pflanze

  1. 1 Halten Sie den Boden um die Pflanze nass. Der Boden um die Pflanze herum sollte durchgängig feucht sein. Wenn Sie in Ihren Garten gehen, legen Sie einen Finger in den Boden. Wenn sich der Boden um Ihre vietnamesische Minze trocken anfühlt, wässern Sie den Boden, bis er sich feucht anfühlt. Gießen Sie nach der Bewässerung Ihrer Pflanze Dünger in dünner Schicht (oder wenn Sie einen Flüssigdünger verwenden) über den umgebenden Boden.[9]
    • Da vietnamesische Minze im seichten Wasser wächst, ist das Überwaschen der Pflanze in der Regel kein Problem.
  2. 2 Düngen Sie Ihre vietnamesische Minze monatlich. Vietnamesische Pflanzen gedeihen am besten, wenn sie oft befruchtet werden. Während der wärmeren Monate düngen Sie Ihre Pflanze zweimal im Monat. In kühleren Monaten sollte die Düngung auf einmal im Monat begrenzt werden.[10]
    • Düngen Sie Ihre Pflanze niemals mehr als zweimal im Monat, da zuviel vietnamesische Minze den Geschmack beeinträchtigen kann.[11]
    • Flüssiger Seetangdünger ist besonders effektiv zur Düngung der vietnamesischen Minze.[12]
  3. 3 Vietnamesische Minze regelmäßig beschneiden. Wenn Sie die vietnamesische Minze nicht regelmäßig reduzieren, kann sie außer Kontrolle geraten und Nährstoffe von anderen Pflanzen in Ihrem Garten stehlen. Schneiden Sie mit einer Gartenschere alle Stängel oder Blätter ab, die außerhalb des für die Pflanze festgelegten Bereichs wachsen.[13]
    • Schneiden Sie Ihre vietnamesische Minze mindestens einmal oder zweimal monatlich ab, oder wenn Sie bemerken, dass ihre langen Stängel außer Kontrolle geraten.
    • Pruning Vietnamesische Minze hält es auch buschig und wächst kräftig.[14]
  4. 4 Inspizieren Sie Ihre Pflanze auf Blattläuse und Spinnmilben. Dies sind die zwei häufigsten Schädlinge, mit denen sich die vietnamesische Minze beschäftigt. Wenn Sie den Schaden entdecken, den diese Schädlinge verursachen können, sprühen Sie Ihre vietnamesische Minze mit einem ungiftigen Insektenschutzmittel.[15]
    • Blattläuse können verformte, eingerollte, verkrüppelte oder gelbe Blätter verursachen.[16]
    • Spinnmilben können getupfte Blätter verursachen, die später gelb oder rötlich werden und abfallen.[17]
  5. 5 Bringen Sie im Herbst und Winter vietnamesische Minze nach drinnen. Vietnamesische Minze wächst am besten bei warmem Wetter und kann sterben, wenn das Wetter zu kalt wird. Wenn Sie in einem kalten Klima leben oder Frost bemerken, wenn das Wetter kalt wird, übertragen Sie Ihre Pflanze aus Ihrem Garten in einen Topf im Haus.[18]

Teil drei von drei:
Vietnamesische Minze ernten

  1. 1 Warten Sie einen Monat, bevor Sie die vietnamesische Minze ernten. Nachdem Sie Ihren Schnitt in Ihren Garten gepflanzt haben, müssen Sie ihn in der Regel einen Monat lang anbauen, bevor Sie ihn ernten können. Eine frühere Ernte kann den Schnitt beschädigen und wird wahrscheinlich nicht zu dicken, gesunden Zweigen führen.[19]
    • Die beste Zeit, um vietnamesische Minze zu ernten, ist im späten Frühling und Sommer, also pflanzen Sie Ihren Schnitt mindestens einen Monat vor Frühsommer.
  2. 2 Ernte vietnamesische Minze, wenn die Pflanze trocken ist. In der Regel ist die beste Zeit, Kräuter zu ernten, wenn sie trocken sind. Die Dämmerung ist normalerweise ideal. Wenn Sie vietnamesische Minze am Morgen schneiden, warten Sie, bis der Morgentau verdunstet ist.[20]
    • Wenn Sie eine Sprinkleranlage haben, beachten Sie bitte den Bewässerungszeitraum, damit Sie die vietnamesische Minze vor oder nach mehreren Stunden gießen können.
  3. 3 Schneiden Sie einen Zweig mit Gartenscheren. Wann immer Sie die Blätter der Minze brauchen oder bemerken, dass die Stiele zu lang werden, schneiden Sie einen Zweig mit einer Schere ab. Vietnamesische Minze erholt sich gut, nachdem sie geschnitten wurde und wächst ziemlich schnell nach.[21]
    • Wenn Sie keine Gartenschere haben, kann auch eine scharfe Schere funktionieren.
  4. 4 Entferne die Blumen wie sie wachsen. Vietnamesische Minzblüten sind klein und weiß, und sie neigen dazu, in Trauben zu wachsen. Wenn du bemerkst, dass Blumen auf deiner Pflanze wachsen, schneide sie mit deiner Gartenschere ab.[22]
    • Wenn man die Blüten entfernt, kann die Pflanze ihre Energie für den Anbau von Blättern, nicht für Blumen, bewahren.