In den meisten Klimazonen ist es einfach, eigenen Knoblauch anzubauen. Es hat eine lange Vegetationsperiode, aber am Ende haben Sie eine frische Ernte von Knoblauch für den Winter speichern oder mit Freunden teilen. Knoblauch kann in der Erde oder in einem Topf angebaut werden, und es ist bereit, mitten im Spätsommer zu ernten.

Erster Teil von Drei:
Vorbereitung zum Pflanzen

  1. 1 Quelle Knoblauch zu pflanzen. Sie können immer versuchen, Knoblauch aus dem Supermarkt zu pflanzen, aber Sie haben eine viel höhere Chance auf eine erfolgreiche Ernte, wenn Sie Knoblauchzehen oder Samen kaufen, aus einer Gärtnerei, die Sorten, die gut wachsen in Ihrer Gegend. Kaufen Sie online für eine größere Auswahl an Knoblauch und wählen Sie einen nach Ihren Wünschen. Einige Stämme sind stärker, einige sind bei kalten Temperaturen winterhart und so weiter.
    • Der Knoblauch, der in Lebensmittelgeschäften auf Lager ist, wird oft aus weit entfernten Orten geliefert, so dass es nicht notwendig ist, eine Belastung zu sein, die mit Ihrem Klima und Ihrem Bodentyp zusammenpasst.
    • Knoblauch, der in Lebensmittelgeschäften verkauft wird, wurde normalerweise mit Chemikalien behandelt, um die Haltbarkeit im Regal zu verlängern. Knoblauch ist schwieriger zu behandeln als unbehandelter Knoblauch.
  2. 2 Mach dich bereit, im Herbst oder Frühling zu pflanzen. Wenn Sie in einem nördlichen Gebiet leben, das einen harten Frost bekommt, empfiehlt es sich, im Herbst Knoblauch anzupflanzen. Knoblauch überwintert gut, und wenn er früh gepflanzt wird, werden die Zwiebeln größer und schmackhafter als eine im Frühjahr gepflanzte Pflanze.[1] Wenn Sie jedoch in einem südlichen Gebiet leben, in dem es keine kalten Winter gibt, pflanzen Sie stattdessen Ihren Knoblauch früh im Frühling.
    • Wenn Sie im Herbst Knoblauch anpflanzen, planen Sie, es 6-8 Wochen vor dem Einfrieren des Bodens zu pflanzen.
    • Wenn Sie im Frühjahr Knoblauch anpflanzen, pflanzen Sie ihn, sobald der Boden im Februar oder März bearbeitet werden kann.
  3. 3 Bereiten Sie eine Pflanzstelle vor. Wählen Sie eine Stelle mit voller Sonne und gut drainierender Erde. Bearbeiten Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 4 Zoll mit einem Gartenrechen oder Hacke. Bereichern Sie den Boden mit Kompost, um Nährstoffe hinzuzufügen, die dem Knoblauch helfen, stark und gesund zu werden.
    • Wenn Sie möchten, bereiten Sie den Knoblauch in einem Topf vor. Wählen Sie einen Topf, der breit und tief genug ist, um den Knoblauch, den Sie wachsen möchten, zu halten, und füllen Sie ihn mit reichem Blumenerde.
  4. 4 Pflanzen Sie die Knoblauchzehen. Teilen Sie die Zwiebel in einzelne Nelken und halten Sie die papierartige Haut intakt. Pflanzen Sie die Nelken 4 cm auseinander und etwa 2 cm tief. Stellen Sie sicher, dass die flache Wurzelseite nach unten zeigt und die konische Seite nach oben zeigt - sonst wächst der Knoblauch in die falsche Richtung. Bedecken Sie die gepflanzten Knoblauchzehen mit Erde und tupfen Sie sanft.

Zweiter Teil von Drei:
Pflege für Knoblauch

  1. 1 Mulch das Gebiet schwer. Wenn Sie Ihren Knoblauch im Herbst pflanzen, bedecken Sie den Bereich mit 6 Zoll Stroh, um den Knoblauch während des Winters zu schützen. Im Frühjahr kann der Mulch entfernt werden. Wenn Sie Ihren Knoblauch im Frühjahr anpflanzen, achten Sie darauf, ihn zu mulchen, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.
  2. 2 Blütentriebe im Frühjahr abschneiden. Sie sollten sehen, dass die Knoblauch-Scapes im frühen Frühling vom Boden auftauchen. Schneiden Sie alle Blumentriebe ab, die Sie sehen, denn wenn sie wachsen, nehmen sie Energie von der Zwiebelformation weg und führen zu kleineren Zwiebeln.
  3. 3 Halten Sie den Knoblauch gewässert. Wasser den Knoblauch alle 3 bis 5 Tage während der Wachstumsperiode. Wenn Sie sehen, dass der Boden trocken und staubig wird, ist es Zeit zu gießen. Knoblauchpflanzen müssen im Herbst und Winter kein Wasser sein.
  4. 4 Düngen und Unkraut wie nötig. Wenn die Knoblauchsprossen in der Mitte der Wachstumsperiode gelblich oder schlaff aussehen, können Sie die Pflanzen mit Dünger kleiden, um sie zu unterstützen. Halten Sie das Knoblauchkraut so, dass der Knoblauch nicht mit anderen Pflanzen um Nährstoffe und Wasser konkurrieren muss.[2]

Teil drei von drei:
Knoblauch ernten und aushärten

  1. 1 Ernten Sie, wenn die Oberseiten gelb werden und anfangen zu sterben. Am Ende der Wachstumsperiode, im Juli oder August, werden die Spitzen der Knoblauchpflanzen gelb aussehen und anfangen zu umfallen und zu sterben. Dies bedeutet, dass es Zeit ist, den Knoblauch zu ernten.
    • Ernten Sie den Knoblauch nicht zu spät in der Saison - die Zwiebeln werden schrumpfen und der Knoblauch wird nicht gut zu essen sein.
    • Zu früh geernteter Knoblauch wird nicht richtig aushärten.
  2. 2 Entfernen Sie die Glühbirnen vom Boden, ohne sie zu brechen. Verwenden Sie einen Spaten, um die Knoblauchknollen zu graben, ohne die Nelken zu durchbrechen. Überschüssigen Schmutz abbürsten. Sie können den Knoblauch Stiel an der Glühbirne befestigt lassen.
  3. 3 Lassen Sie die Zwiebeln für 2 Wochen aushärten. Bevor Sie den Knoblauch verwenden, müssen Sie ihn heilen lassen. Während dieser Zeit trocknet die Haut und die Zwiebel wird fest. Bewahren Sie den geernteten Knoblauch an einem kühlen, trockenen Ort zum Aushärten auf.
    • Sie können den Stiel abschneiden und die Knoblauchknollen einzeln in einem Vorratsbehälter aushärten. Stellen Sie sicher, dass sie viel Luftzirkulation bekommen.
    • Eine weitere gängige Methode, Knoblauch zu heilen und zu lagern, besteht darin, die Stiele anzubringen und zu flechten und den Knoblauch an einem kühlen, trockenen Ort aufzuhängen.
    • Sie können Ihren Knoblauch auch heilen, indem Sie die Nelken in einem warmen, schattigen Bereich mit den angebrachten Blättern auf den Kopf stellen.
  4. 4 Verwenden Sie den Knoblauch, wenn die Haut trocken und papieren ist. Die Gewürznelken sollten sich fest anfühlen und leicht auseinander gezogen werden können.
  5. 5 Sparen Sie die besten Zwiebeln für die nächste Saison. Pflücken Sie einige große Zwiebeln, um entweder im Herbst vor dem Einfrieren des Bodens oder im zeitigen Frühjahr zu pflanzen. Wählen Sie die am besten aussehenden Zwiebeln, um sicherzustellen, dass die Pflanzen der nächsten Saison groß und würzig sind.[3]