Machen Sie Garnelen Curry sehr einfach auf indische Art und Weise.

Zutaten

  • Garnelen 250 g
  • Zwiebel, gehackt 1 Tasse
  • Knoblauchpaste 1ts
  • Kümmelpaste 1/2 ts
  • Zimt 2 Bilder
  • Kardamom 2pics (Paste Zimt und Kardamom herstellen)
  • Öl 1/2 Tasse
  • Red Chili Pulver 1/2 EL (oder nach Geschmack)
  • Grüne Chili 2pics
  • Zitronensaft 2tbs
  • Nusspaste aus:
    • Rosine 5-6pics (frittiert)
    • Erdnuss 10pics (gebraten)
    • Pistazien 2pics (frittiert)
    • Kokosmilch 1 Tasse
  • Frische Sahne 2 EL
  • Salz 1 1/2 ts (nach Geschmack)

Schritte

  1. 1 Teile die Muscheln und wasche die Garnelen.
  2. 2 Mischen Sie Salz, Knoblauchpaste, Kümmelpaste und rotes Chilipulver hinein. Marinade.
  3. 3 Lege deine Pfanne auf den Brenner. Öl hineingeben.
  4. 4 Fügen Sie Zwiebel hinzu. Fry es, bis es goldene Farbe wird.
  5. 5 Marinierte Garnelen dazugeben.
  6. 6 Rühre es um, bis die Garnele frittiert und rot gefärbt ist.
  7. 7 Fügen Sie ½ Tasse Wasser hinzu.
  8. 8 Wenn das Curry dick ist, fügen Sie Zimt und Kardamompulver (kombiniert) und die Nusspaste hinzu. Rühren.
  9. 9 Fügen Sie Kokosnussmilch und frische Sahne hinzu, wenn das Curry gebraten wird.
  10. 10 Nach 5-7 Minuten ist das Öl über dem Curry sichtbar. Fügen Sie Zitronensaft hinzu und ziehen Sie es vom Brenner.
  11. 11 Servieren Sie heißen Garnelen Cream Curry mit Paratha, Brot oder Reis.