Prawn Pakora ist eine wunderbar leckere Vorspeise, die in ganz Indien beliebt ist. Wie bei allen Lebensmitteln ist es jedoch möglich zu lernen, es zu Hause zu machen. Wenn Sie Ihrer Mahlzeit etwas Würze hinzufügen möchten, sollten Sie Garnelen-Pakora in Erwägung ziehen.

Zutaten

  • 1 Kilogramm grob gehackte mittelgroße rohe Garnelen
  • 1 fein gehackte mittelgroße Zwiebel
  • 1/4 Tassen (60 Milliliter) frisch gehackter Koriander
  • 1 große fein gehackte Tomate
  • 1 geriebene Knoblauchzehe
  • 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 75 Gramm Gramm Mehl
  • Eine Prise Salz
  • 2 Tassen (500 Milliliter) Pflanzenöl (zum Braten)

Schritte

  1. 1 Pürieren Sie die Garnelen. Tun Sie dies in einem Mixer. Dann kombinieren Sie die Garnelen mit allen anderen Zutaten, außer dem Öl - Sie brauchen das zum Kochen der Pakoras.
  2. 2 Portion in Kugeln. Mach das mit einem Esslöffel. Nun, mit feuchten Händen, rollen Sie jede Portion zu einer Kugel; auf einen Teller stellen und mit Frischhaltefolie abdecken, bis sie zum Braten bereit sind.
  3. 3 Erhitze das Öl. Tun Sie dies in einer Wok- oder schweren Pfanne.
  4. 4 Fry mehrere Bälle auf einmal. Kochen Sie, bis die Pakoras goldbraun sind.
  5. 5 Die Pakoras auf Papiertüchern abtropfen lassen. Das ist eine gute Idee Menge von dem Öl, das du sonst essen würdest. Dies macht die Pakoras nicht zu einer gesunden Nahrungsmitteloption, wohlgemerkt aber tut einige Kalorien loswerden.
  6. 6 Mit frischem Koriander garnieren.
  7. 7 Servieren Sie Ihre Garnelen Pakoras. Servieren Sie sie heiß, mit etwas Minze oder Mango Chutney auf der Seite.