Dieser Reismehlkloß wird normalerweise um "Ganesh Chaturthi" gemacht, da es Ganesha's Lieblingssüß ist. Dieses Rezept wird etwa 8 bis 10 mittelgroße Mods machen.

Zutaten

  • 500 Gramm Reismehl
  • 300 Gramm Kokosraspeln.
  • 200 Gramm Jaggery (Gur)
  • 50 Gramm Ghee (geklärte Butter)

Schritte

  1. 1 Fügen Sie den Jaggery und die Kokosnuss zu einem Kochtopf hinzu, lassen Sie den Jagrezucker schmelzen und mischen Sie sich mit der Kokosnuss und lassen Sie das überschüssige Wasser austrocknen. Rühren Sie ständig weiter, damit die Mischung nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt. Sie können etwas Ghee hinzufügen, um sicherzustellen, dass es nicht klebt.
    • Wenn die Mischung klebrig und nicht vollständig trocken ist. Nehmen Sie es von der Hitze und lassen Sie es abkühlen.
  2. 2 Reismehl mit heißem Wasser vermischen und zu einem schönen harten Teig verarbeiten.
  3. 3 Rollen Sie kleine Runden der Reismischung aus.
  4. 4 Legen Sie die Kokosnuss-Jaggery-Mischung in die Mitte.
  5. 5 Ziehen Sie alle Kanten zusammen und klemmen Sie an der Spitze, so dass es zu einem kleinen luftdichten Beutel wird.
  6. 6 Legen Sie diese Beutel auf eine eingefettete Platte. Die Platte etwa 20 Minuten lang dämpfen.
  7. 7 Die Mods sind fertig!