Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Art sind, das japanische Neujahr zu feiern, oder wenn Sie eine Liebesbeziehung mit verschiedenen Pizzas haben, macht die Zubereitung von Pizza aus mochi - dem Reiskuchen aus klebrigem Reis - Spaß und ist eine köstliche Erfahrung. Der beste Teil ist, dass du keinen Teig kneten oder ausrollen musst! Lesen Sie weiter für ein wirklich außergewöhnliches Pizza-Rezept.

Zutaten

  • Mochi
  • Speiseöl
  • 1/4 Tasse Wasser
  • Soße (Pizzasoße, Grill, Ketschup usw.)
  • Pizzabelag (grüner Pfeffer, Ananas, Tomate, Sojasprossen etc.)
  • Käse

Schritte

  1. 1 Schneiden Sie zwei oder drei Blöcke von Kirimochi (切 り 餅) oder Kakumochi (角 餅) in 1-Zoll-Scheiben. Achten Sie darauf, Kirimochi oder Kakumochi, die hart und quadratisch sind, und nicht Marumochi (丸 餅), die rund und flauschig sind.
  2. 2 Einen Esslöffel neutrales Öl in einem Wok oder einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Verwenden Sie ein neutrales Öl wie Gemüse oder Rapsöl, obwohl Sie auch Olivenöl verwenden können.
  3. 3 Montieren Sie Mochi Stücke in der heißen Pfanne in Form Ihrer Pizza. Während sie kochen, schmelzen die Mochi leicht und bilden den "Teig" Ihrer Pizza. Ordne sie in die Form, in der du den Teig haben möchtest, bevor sie zu schmelzen beginnt. Versuche mit deinem Mochi ein Quadrat, einen Kreis, ein Rechteck oder sogar ein Dreieck zu bilden.
  4. 4 Bräune die Mochi für 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze. Wenn der Boden von Mochi klebrig wird, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
  5. 5 Gießen Sie ¼ Tasse Wasser in den Boden des Wok oder Pfanne und Deckel mit einem Deckel. Dies wird beginnen, die Mochi mit Dampf zu kochen und zu bewirken, dass sie sich sogar bewegt. Cook, bedeckt, für 2 bis 3 Minuten.
  6. 6 Drehen Sie die Mochi mit einem Spatel und bräunen Sie die andere Seite für 2 bis 3 Minuten.
  7. 7 Decken Sie den Wok oder die Pfanne auf und fügen Sie Ihre Pizzasauce hinzu. Mit einer Schöpfkelle oder einem Löffel die Oberseite des Mochi-Teigs mit Soße bestreichen. Die Soße kann tatsächliche Pizzasoße oder etwas wie Ketschup sein.
  8. 8 Fügen Sie Beläge hinzu. Der Himmel ist die Grenze beim Nachdenken über Beläge. Versuchen Sie Folgendes für Ideen:
    • Grüne Erbsen, dünner Schweinebauch oder Sojasprossen für einen japanischen Twist
    • Schalotten, Garnelen und Mais für eine andere Okonomiyaki-Art behandeln
    • Grüne Paprika, Fenchel und Wurst
    • Salami, Peperoni und Wurst für den Gaumen eines Fleischliebhabers
  9. 9 Fügen Sie genug Käse hinzu, um abzudecken. Wähle deinen Käse mit Bedacht. Bei stärker schmeckenden Toppings wünschen Sie sich einen faden Käse. Mit subtileren Toppings möchten Sie vielleicht einen starken Käse.
  10. 10 Decken Sie Ihre Mochi Pizza und weiter für 2 bis 3 Minuten zu kochen, bis der Käse geschmolzen ist. Wenn Sie Ihren Käse extra klebrig und leicht gebräunt an der Spitze mögen, kleben Sie die Mochi-Pizza für eine Minute in einen Toaster oder unter den Grill.
  11. 11 Dienen. Du hast wahrscheinlich die interessanteste "Pizza" in der Stadt gemacht - vielleicht sogar in deinem Land!