Regentropfen-Kuchen ist ein zartes und klares Wasser-Jello-Dessert. Dieses Gericht ist in Japan als "Mizu Shingen Mochi" bekannt, wird aber in der ganzen Welt als "Regentropfenkuchen" populärer.

Zutaten

Für den Kuchen

  • 260 ml Mineralwasser
  • 1/4 TL Agar
  • 1/4 TL Zucker

Für das Topping

  • Kinakopulver (geröstetes Sojabohnenpulver)
  • Kuromitsu (Schwarzer Zuckersirup)

Schritte

  1. 1 Setzen Sie Zucker und Agar-Agar in einen Topf. Mische es.
  2. 2 Nach und nach Wasser zugeben und gut rühren, bis der Agar vollständig gelöst ist.
  3. 3 Bringen Sie das Wasser schnell zum Kochen.
  4. 4 Einmal fertig, abkühlen lassen.
  5. 5 Fetten Sie die Form, damit der Kuchen leicht herauskommen kann.
  6. 6 Das Wasser in eine runde / kugelförmige Form geben.
  7. 7 Fügen Sie etwas Geschmack hinzu. Hier wurden Tutti Frutti (bunte gehackte kandierte Früchte), einige Mango-Stücke und Basilikumblätter hinzugefügt, um den Kuchen bunt zu machen.
  8. 8 Im Kühlschrank für 1 Stunde aufbewahren.
  9. 9 Entnehmen und aus der Form nehmen.
  10. 10 Plate es auf. Der große Regentropfenkuchen ist fertig.
  11. 11 Mit Kinako und schwarzem Zuckersirup servieren.