Ein "tsukune" ist ein japanischer Fleischbällchen aus Hühnchen. Es ist in der Regel gekocht Yakitori-Stil oder gegrillt, sondern kann auch gebraten oder gebacken werden.

Ergibt 10 bis 15 Portionen

Zutaten

  • 1 Pfund (454 Gramm) gemahlenes Huhn oder Truthahn
  • 1 großes Ei
  • 4 Esslöffel Zwiebel, fein gehackt oder gerieben
  • 1 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Sojasauce
  • Maisstärke oder Maismehl zum Beschichten
  • Öl
  • 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce, Ihr Lieblingsrezept

Schritte

  1. 1 Das gemahlene Hähnchen, das Ei, die Zwiebel, den Zucker und die Sojasauce in einer Schüssel mischen, bis alles gut vermischt ist.
  2. 2 Verwenden Sie Ihre Hände und formen Sie die Mischung in 10 bis 15 kleine "Kuchenpastetchen", abhängig von der Größe von jedem. Verwenden Sie die Maisstärke, um sie zu beschichten.
  3. 3 Erhitzen Sie eine Ölpfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie die Pasteten vorsichtig in die Pfanne.
  4. 4 Kochen Sie für ungefähr 3 Minuten oder bis zum Braun, dann drehen Sie und kochen Sie die anderen Seiten, bis Sie fertig sind. Von der Hitze nehmen.
  5. 5 Die Teriyaki-Sauce vorsichtig gießen und die Pasteten glasieren. Die Sauce umrühren und die Pasteten ein oder zwei Minuten lang wenden, damit die Soße nicht brennt.
  6. 6 Mit heißem Reis servieren.