Buffalo Chicken Makkaroni und Käse bringt einen brandneuen Kick zu Ihrem klassischen Rezept von Makkaroni und Käse. Kombiniert mit heißem Büffelhuhn, zerbröseltem Blauschimmelkäse und cremigen Makkaroni; Dieses Essen ist ein großartiges Abendessen für eine Party, ein Gemeinschaftsereignis oder wenn Sie hungrig sind und einfach nur etwas Leckeres essen möchten.

  • Macht: 4 Portionen

Zutaten

  • 8 Unzen trockene Ellbogen Makkaroni
  • 1 Pfund knochenlose Hautlose Hühnerbrust
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Butter
  • ¾ Tasse (3 Unzen) extra scharf Cheddar Käse
  • ½ Tasse zerkleinerter Blauschimmelkäse
  • ½ - ⅔ Tasse heiße Büffelflügel Soße

Teil eins von zwei:
Das Huhn pochieren

  1. 1 Die Hähnchenbrust in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser füllen. Fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, bis das Huhn von einem Zoll bedeckt ist.
  2. 2 Lassen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze kochen.
  3. 3 Reduziere die Hitze und lass das Huhn 15 Minuten köcheln. Bedecken Sie den Topf mit einem Deckel, während das Huhn kocht.
  4. 4 Überprüfen Sie das Huhn vor dem Entfernen. Die Brüste sollten nach dem Kochen vollständig undurchsichtig sein. Schneiden Sie die Mitte einer Brust und sehen Sie die Mitte, um sicherzustellen, dass das Huhn vollständig gekocht hat.
  5. 5 Lassen Sie das Huhn abkühlen, bis es warm genug ist.
  6. 6 Zerbrich das Huhn mit zwei großen Gabeln auf einem Schneidebrett.
  7. 7 Legen Sie das geschnetzelte Hähnchen in eine große Schüssel.

Teil zwei von zwei:
Makkaroni machen

  1. 1 Rühren und kombinieren Sie die scharfe Soße in das Huhn.
  2. 2 Kochen Sie die trockenen Makkaroni-Ellbogen nach Ihren Anweisungen.
  3. 3 Die Käsesauce zubereiten. Während die Makkaroni kocht, die Milch und Maisstärke in einem kleinen Topf verquirlen. Bring die Hitze zum Kochen und reduziere sie dann zum Kochen. Die Butter hinzufügen und den Käse langsam unterheben. Schneebesen bis die Soße cremig und seidig ist.
  4. 4 Die Pasta mit einem Sieb abtropfen lassen und vorsichtig wenden.
  5. 5 Die gekochten Nudeln in eine große Schüssel geben.
  6. 6 Die Käsesauce unterheben und das geschnetzelte Hähnchen hinzufügen.
  7. 7 Den Blauschimmelkäse über die Makkaroni streuen.
  8. 8 Dienen. Mit einem Holzlöffel Makkaroni ausstechen und in eine Servierschüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, falls gewünscht. Genießen!