Hier ist ein Rezept, um einige cremige Makkaroni und Käse zu machen, die Ihre Gaumenfreuden vor Freude quietschen lassen. Es ist das ultimative Soul Food für Makkaroni und Käse Liebhaber!

Zutaten

  • 2 Tassen Ellbogen Makkaroni
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1/2 Pfund Velveeta
  • 1/2 Block von scharfem Cheddar-Käse oder 1/2 Tasse geschreddert scharf Cheddar
  • Speck (6-7 Streifen, optional)

Schritte

  1. 1 Bereiten. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie alle Ihre Zutaten vorbereiten, damit alles bereit ist!
  2. 2 Zerkleinere deine Käse. Beginnen Sie damit, Ihren Cheddar-Käse zu zerkleinern, wenn es nicht schon geschehen ist. Zerkleinere auch deinen Velveeta, damit er besser schmilzt.
  3. 3 SPECKZEIT! Wenn Sie den Speck hinzufügen, dann wollen Sie ihn vorkochen. Probieren Sie 6 bis 7 Speckstreifen und kochen Sie es bis es knusprig genug ist, um zu bröckeln. Nachdem Sie fertig gekocht haben, legen Sie die Streifen auf Papiertücher, um Fett aufzusaugen.
  4. 4 Koche! Beginnen Sie, das Wasser für die Makkaroni zu kochen, wenn es bei einem kochenden Kochen die Ellenbogen und ein Esslöffel Olivenöl hinzufügt, damit die Makkaroni nicht am Topfboden kleben bleiben. Sie werden alles andere kochen wollen, während Ihre Makkaroni kochen. Es sollte nach 8 bis 10 Minuten zart oder al dente sein. Die Makkaroni abgießen.
  5. 5 Starte die Mehlschwitze. Um eine Mehlschwitze zu machen, brauchst du Butter, Mehl und Milch. Die Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen und das Mehl einrühren. Nachdem das Mehl absorbiert ist, wird eine pastöse Mischung entstehen. Jetzt ist es Zeit, die Milch hinzuzufügen. Langsam-Schneebesen in die Milch und fügen Sie die Velveeta. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten bissfest kochen. Es wird SEHR dick sein.
  6. 6 Fügen Sie den Cheddarkäse hinzu und senken Sie die Hitze, aber nicht zu niedrig Sie wollen immer noch, dass der Käse schmelzen kann. Stellen Sie sicher, dass Sie den Käse gleichmäßig einrühren.
  7. 7 Dieser Schritt ist nur für Leute, die Speckbits hinzufügen. Nehmen Sie die Speckstreifen, nachdem sie abgekühlt sind und bröckeln Sie sie mit den Fingern in den Mac-n-Käse.
  8. 8 Rühre es auf und genieße es! Dies ist ein tolles Rezept und Kinder lieben es!
  9. 9 Guten Appetit!