Thanksgiving ist ein geschätzter Urlaub und ein stressiges Ereignis in einem. Es kombiniert die Herausforderungen des Kochens eines Abendessens für eine potenziell große Gruppe, unterhaltsam und die Stressfaktoren eines Familientreffens. Hier sind einige Tipps, um Sie (zumindest einige) Stress dieses Thanksgiving zu retten.

Methode eins von dreien:
Stressmindernde Maßnahmen zur Zubereitung von Lebensmitteln

  1. 1 Wählen Sie eine Niedrigtemperaturmethode, um Ihren Truthahn vorzubereiten. Sie können Ihren Truthahn bei höchstens 250 ° F (121 ° C) rösten. Es dauert ungefähr 6-8 Stunden für einen 30-Pfund-Vogel. Würze deinen Vogel und bereite ihn wie üblich zum Braten vor. Benutzen Sie ein Fleischthermometer und stecken Sie es in den dicksten Teil des Truthahnschenkels, ohne den Knochen zu berühren. Beginne deinen Truthahn nach 4 Stunden, alle 30-45 Minuten. 30 Minuten bis eine Stunde vor dem Servieren eine Mischung aus Gewürzen, Öl und Honig aufstreichen und die Hitze in der letzten halben Stunde auf 177 ° C (350 ° F) erhöhen. Achten Sie während dieser Zeit auf die Bräunungsstufe Ihres Vogels, damit der Zucker im Honig nicht schwarz wird.
  2. 2 Verwenden Sie Fertiggerichte für Ihre Beilagen, um Stress abzubauen. Verwenden Sie im Geschäft gekaufte Füllmassen und Cranberrysauce, um störende Beilagen zu vermeiden. Kaufe gefrorene Torte, anstatt deine eigene zu machen. Wenn Sie kandierte Süßkartoffeln genießen, machen Sie sie vorzeitig und halten Sie sie für einen oder zwei Tage im Kühlschrank. Du könntest sie auch ein oder zwei Wochen vor dir machen und die fertigen Yamswurzeln einfrieren.
  3. 3 Aufgaben delegieren. Sprechen Sie mit den Familienmitgliedern im Voraus, um sicherzustellen, dass sie ihren Teil bei der Vorbereitung auf das Thanksgiving-Essen kennen. Man könnte dafür verantwortlich sein, die Füllung, einen für Soße / Cranberrysauce usw., ein oder zwei zu machen, um den Tisch zu decken, einen, der hilft, den Vogel zu schnitzen, oder auf Desserts aufzupassen. Gehen Sie nicht davon aus, dass Sie als Host oder Gastgeber alles alleine für eine Party von 10 oder 20 vorbereiten müssen.

Methode zwei von drei:
Unterhaltsame Gäste

  1. 1 Vermeiden Sie Übernachtungsgäste. Während es oft als traditionell angesehen wird, "die ganze Familie" zusammen zu haben, ist es stressig, Ihre Verwandten über Nacht in Ihrem Haus zu haben. Sie sind dann dafür verantwortlich, mehrere Mahlzeiten für große Gruppen vorzubereiten, sie zu unterhalten und gleichzeitig einen großen Teil Ihrer Privatsphäre aufzugeben. Sie und Ihre Gäste könnten nicht ausgeruht sein, was zu unangenehmen Mieseln führen kann. Denken Sie daran, eine ausreichende Anzahl an Hotelzimmern oder Motelzimmern für Ihre Verwandten und Gäste rechtzeitig zu reservieren, um alles so erschwinglich wie möglich zu halten. Sie werden immer noch viel Zeit in Ihrem Haus verbringen, also haben Sie eine schöne Zeit, aber das wird Ihnen Zeit geben, sich wenigstens am Abend auszuruhen und sich zu erholen.
  2. 2 Teilen Sie Verantwortung in Bezug auf andere Mahlzeiten. Nochmals, sprechen Sie mit Ihren Gästen im Voraus, damit Sie nicht in der Küche für mindestens 2 Frühstücke, Mittagessen und Abendessen schuften. Teilen Sie Aufgaben auch unter Ihren Gästen auf, besonders wenn sie Familienmitglieder sind. Bitten Sie sie, zum Laden zu laufen und beispielsweise Getränke und Snacks aufzufüllen. Man sollte zum Frühstück in ein Pfannkuchen-Restaurant gehen, anstatt um 5 Uhr aufzustehen, um zu Hause 50 Pfannkuchen zu machen.

Methode drei von drei:
Familiärer Stress

  1. 1 Versuchen Sie, Grenzen im Voraus festzulegen. Wenn Sie wissen, dass einer Ihrer Verwandten lange über das Gewicht anderer, die Wahl des Partners oder die Entscheidungen der Eltern streitet, sprechen Sie mit ihnen im Voraus, und bitten Sie sie höflich, aber fest, von einer "Intervention" Abstand zu nehmen ein Abendessen, an dem du hart arbeitest, um dich vorzubereiten. Wenn nötig, lassen Sie sie wissen, dass Sie nicht zu all diesen Schwierigkeiten gehen werden, damit sie jemanden auswählen können, den sie nur einmal im Jahr sehen.
  2. 2 Teile sie auf. Wenn Sie sicher wissen, dass Sie nicht mit einem bestimmten Gast sprechen können, organisieren Sie eine After-Dinner-Unterhaltung, die Ihre Gruppe für eine kurze Zeit aufteilt, damit jeder tief durchatmen kann. Bieten Sie beispielsweise einigen Ihrer Gäste einen Spaziergang an, die miteinander auskommen, und schlagen Sie vor, Familienvideos anzusehen oder Spiele in Ihrem Haus zu spielen.
  3. 3 Akzeptiere, dass es keine "perfekte" Wiedervereinigung gibt. Während viele Leute erwarten, dass jeder einmal "miteinander auskommt", besteht die Chance, dass es nicht reibungslos verläuft. Verpasse kein gefrorenes Lächeln auf deinem Gesicht und ignoriere Familienmitglieder, die aktiv die Erfahrung für andere ruinieren. Nehmen Sie sie beiseite (vielleicht in der Küche, vielleicht während Sie Lebensmittel aus dem Auto oder Getränke von der Veranda kaufen) und bitten Sie sie, ihr Verhalten zu ändern. Wenn sie es jemand anderem vorwerfen, versichere ihnen, dass du auch mit dieser Person sprechen wirst.