"Was ist zum Abendessen?" Könnte das Letzte sein, was Sie nach einem langen Tag im Büro hören oder ein paar Kleinkinder jagen möchten. Ein regelmäßiger Abendessenplan lädt jedoch zu einem friedlichen Ende eines ansonsten hektischen Tages ein. Der Schlüssel ist, so viel wie möglich von der Planung und Vorbereitung im Voraus zu machen, so dass Sie schnell Abendessen auf dem Tisch bekommen können. Stellen Sie sicher, dass auch alle Beteiligten in den Prozess involviert sind, damit sie mehr essen, was auf dem Teller liegt - und vielleicht mehr Wert auf die Zeit legen, die Sie gemeinsam am Abendbrottisch verbringen!

Erster Teil von Drei:
Einrichten des Wochenplans

  1. 1 Konsultieren Sie den Veranstaltungskalender Ihrer Familie für die kommende Woche. Überprüfen Sie am Samstag oder Sonntag, welche Nächte Sie spät arbeiten müssen, wann Ihre Tochter Fußballtraining hat, ob Ihr Ehepartner sich nach der Arbeit im Tierheim freiwillig meldet und so weiter. Halten Sie diese Abendveranstaltungen im Hinterkopf, während Sie Ihre Abendkarte für die Woche planen. Auf diese Weise können Sie die etwas mehr zeitaufwendigen Abendessen für etwas weniger hektische Tage sparen![1]
    • Wenn Sie noch keinen haben, erstellen Sie einen wöchentlichen Kalender für Familienveranstaltungen und veröffentlichen Sie ihn an einem auffälligen Ort, z. B. in der Nähe, wo alle Schuhe, Schlüssel usw. aufbewahrt werden.
    • Natürlich, wenn Sie nicht von Montag bis Freitag arbeiten, könnte Ihr "Wochenende" ein Mittwoch sein - und das ist in Ordnung! Plane für die kommende Woche, aber es funktioniert für deine Familie.
  2. 2 Holen Sie sich alle Informationen über das Menü. Was ist der Sinn daran zu arbeiten, um eine Mahlzeit auf den Tisch zu bekommen, wenn niemand es essen will? Fragen Sie an jedem Wochenende nach Menüvorschlägen von jedem Mitglied des Haushalts. Sie können sogar jedem Familienmitglied erlauben, das Abendessen selbst für eine einzige Nacht zu wählen - aber Sie möchten vielleicht Vetorecht für alle Fälle behalten![2]
    • Besonders wenn Sie mit Kindern zu tun haben, sie in den Prozess einbeziehen - und ihnen das Gefühl geben, dass sie eine aktive und wertvolle Rolle spielen -, erhöht sich normalerweise ihre Begeisterung für das Projekt (in diesem Fall Abendessen).
  3. 3 Halten Sie sich an Rezepte, die Ihrem Geschmack und Ihren Umständen entsprechen. Während es gut ist, neue Dinge auszuprobieren, sparen Sie die meisten Ihrer Küchenexperimente für das Wochenende, wenn es mehr Zeit gibt, Spaghetti oder Rührei aufzuschlagen, wenn der Hauptgang flach fällt. Dienstagabende sind normalerweise nicht die beste Zeit, Sous-Vide-Kochen zum ersten Mal zu versuchen oder überzeugen Sie Ihre Kinder, dass Schildkrötensuppe köstlich ist![3]
    • Sobald Sie ein Rezept finden, das jeder mag, setzen Sie es in die normale Rotation. Den meisten Kindern macht es nichts aus, regelmäßig gegessene Lebensmittel zu sich zu nehmen, so dass ein 4-wöchiges rotierendes Menü mit Rezepten für eine typische Familie ausreichen sollte.[4]
  4. 4 Planen Sie 1 oder 2 Tage pro Woche ein. Machen Sie sich nicht verrückt, wenn Sie versuchen, jede Woche eine volle Mahlzeit auf den Tisch zu legen. Es ist in Ordnung, ein- oder zweimal pro Woche, besonders an besonders hektischen Tagen, ruhig zu sein. Ermitteln Sie den geschäftigsten Abend für die kommende Woche und machen Sie es zum Essen oder zum Mitnehmen. Die Kinder haben nichts dagegen, und du isst immer noch zusammen![5]
    • Selbst wenn Sie entschlossen sind, nicht wöchentlich auswärts zu essen, sollten Sie eine Nacht am Ende der Arbeitswoche (vielleicht Donnerstag) als "Essensübernachtung" abstellen. Sie werden fast sicher Essen aus den vorherigen Nächten übrig haben, also lassen Sie jedes Person erhitze was sie wollen oder kreiere schnell neue Gerichte aus Essensresten (Suche online nach Rezepten).

Zweiter Teil von Drei:
Lebensmittel einkaufen und vorbereiten

  1. 1 Kaufen Sie einmal pro Woche nach Ihrem Menü. Ein Plan-Ahead-Menü tut dir wenig gut, wenn du nicht hast, was du brauchst, um diese Nacht zu essen. Sie sparen Zeit und Geld, indem Sie zuerst Ihr Wochenmenü planen, dann aufschreiben, was Sie brauchen, und für diese Artikel einkaufen. Sie können natürlich auch Grundnahrungsmittel und gesunde Snacks auf Ihre Einkaufsliste setzen - aber Sie sollten sie speziell auflisten, um den Drang zu Impulskäufen zu reduzieren.[6]
    • Beziehen Sie Kinder in die Erstellung der eigentlichen Einkaufsliste mit ein und suchen Sie dann jeden Artikel im Geschäft, als ob es eine Schnitzeljagd wäre. Dies kann helfen, die Anzahl der Male, die Sie hören, "Ich will das!" Oder "Warum können wir das nicht bekommen?" Beim Einkaufen zu begrenzen.
  2. 2 Mach so viel Vorarbeit wie du kannst über das Wochenende. Sobald Sie Ihre Speisekarte und Ihre Lebensmittel haben, finden Sie heraus, welche Teile der Mahlzeit Vorbereitung Sie 1 oder mehr Tage im Voraus tun können. Hacken Sie Käse, würfeln oder zerkleinern Sie Fleisch, schneiden Sie Fleisch oder bereiten Sie sogar Soßen zu, die Sie bei Bedarf schnell aufwärmen können. Jede Minute, die Sie auf das Wochenende vorbereiten, ist 1 weniger, in der Sie während Ihrer arbeitsreichen Woche Zeit finden müssen.[7]
    • Sie können noch einen Schritt weiter gehen und das Chargenkochen ausprobieren, bei dem Sie die Bestandteile der vollen Mahlzeiten separat vorbereiten, dann beschriften und kühlen oder einfrieren, so dass Sie gesunde Mahlzeiten noch schneller zusammenstellen können.
  3. 3 Werden Sie gute Freunde mit Ihrem Slow Cooker. Ein langsamer Kocher (z. B. ein Crock Pot) kann eine große Zeitersparnis bei geschäftigen Wochentagen darstellen, insbesondere wenn Sie morgens etwas Zeit zur Verfügung haben. Sie können Ihre Zutaten zubereiten, alles in den Schmortopf werfen, während der Arbeit auf dem Herd kochen lassen und nach Hause kommen, um ein fertig zubereitetes Abendessen zu finden, das auf alle wartet.[8]
    • Die meisten langsamen Kocher kommen mit einem kleinen Rezeptbuch, aber Sie können leicht Tausende von langsamen Kocherrezepten online finden.[9]

Teil drei von drei:
Weitere Ideen oder Hilfe erhalten

  1. 1 Finden Sie Wochentagsrezeptideen online. Seien Sie versichert, dass Sie nicht der einzige geschäftige Elternteil sind, der nach hilfreichen Mahlzeiten auf dem Tisch sucht. Es gibt mehrere Websites, die ständig wechselnde, wöchentliche Dinnerpläne anbieten, die Sie herunterladen können. Betrachten wir zum Beispiel http://www.myrecipes.com/menus/weeknight-meal-planners.
    • Sie können auch komplette, einmonatige rotierende Menüs zum Herunterladen finden, die Sie wahrscheinlich immer wieder ohne große Beschwerden wiederholen können. Siehe zum Beispiel http://www.cookinglight.com/healthy-living/weight-loss/31-day-healthy-mealplans.
  2. 2 Verbinde dich mit anderen beschäftigten Eltern. Nutzen Sie die Macht der sozialen Medien zu Ihrem Vorteil. Tausche Rezepte und Ideen mit Freunden, Familie, Kollegen und sogar Fremden aus. Teilen Sie Ihre Familienessen Erfolge und lachen Sie gemeinsam über Ihre Abendessen Fiaskos.
    • Vielleicht möchten Sie sogar aktiver mit einem engen Freund oder Nachbarn zusammenarbeiten. Arbeite zusammen, um jedes deiner wöchentlichen Menüs zu bauen, geh zusammen einkaufen und wechsle abwechselnd bei dir zu Hause und beginne mit der Vorbereitungsarbeit für die Mahlzeiten deiner Familie für die kommende Woche.
  3. 3 Melden Sie sich für einen Lieferservice für Mahlzeiten an. Wenn Sie möchten, dass jemand anderes die Planung, den Einkauf und die Vorbereitungsarbeiten übernimmt (und Sie keinen Platz im Budget für einen persönlichen Koch haben!), Gibt es jetzt zahlreiche Essen Kit-Lieferdienste (wie Blue Apron und HelloFresh) in den USA und anderswo. Die Details und Preise variieren, aber im Grunde erhalten Sie eine Box an Ihre Tür geliefert, die alle Zutaten hat, die Sie benötigen, und Schritt-für-Schritt-Kochanweisungen.[10]
    • Sie können nicht nur Zeit sparen, sondern auch (vielleicht überraschend) feststellen, dass Sie auf diese Weise frischere Zutaten erhalten.