Planen Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche können Sie Zeit sparen im Supermarkt und bekommen Sie und Ihre Familie essen mehr hausgemachte Mahlzeiten jede Woche. Die Planung von Mahlzeiten erfordert eine gewisse Organisation, aber es ist nicht schwer, wenn man einmal im wöchentlichen Rhythmus ist. Beginnen Sie mit der Auswahl der Rezepte für die kommende Woche und erstellen Sie eine Einkaufsliste basierend auf diesen Gerichten. Dann planen Sie im Supermarkt, um das Beste aus Ihrer Reise zu machen. Machen Sie am Anfang der Woche etwas Vorbereitung, um das Kochen jeden Abend etwas einfacher zu machen, und vergessen Sie nicht das Wunder der Überbleibsel!

Erster Teil von Drei:
Organisieren Sie Ihre Rezept- und Einkaufslisten

  1. 1 Fragen Sie sich, was Ihre Ziele für die Mahlzeitenplanung sind. Entscheiden Sie, warum Sie zum Essen planen möchten. Versuchen Sie, gesünder zu essen? Geld sparen? Vielleicht rennst du zehnmal die Woche in den Supermarkt, und das fängt an, sich lächerlich zu fühlen. Wenn Sie Ihre primären Motivationen und Ziele kennen, können Sie entscheiden, welche Rezepte Sie auswählen.[1]
    • Zum Beispiel, wenn Sie versuchen, gesündere Mahlzeiten zu integrieren, werden Sie wahrscheinlich auf Health Food Blogs oder ausgewogene Essen Kochbücher nach Ideen suchen. Vielleicht möchten Sie auch zertifizierte Bio-Produkte, Fleisch und Milchprodukte wählen.
    • Wenn Sie versuchen, Geld zu sparen, planen Sie, einige Coupon-Clipping während Ihrer Mahlzeit Planung Sitzungen zu tun.
    • Wenn Sie in Ihrem Leben weniger Chaos brauchen, sollten Sie 1-2 Rezepte für Crockpot zu Ihrer wöchentlichen Agenda hinzufügen. Diese produzieren normalerweise Reste, und sie können den ganzen Tag kochen, ohne dass Sie einen Finger heben müssen, um nach ihnen zu sehen.
  2. 2 Überprüfen Sie das Wetter für die Woche. Wenn für Ihr Gebiet ein kaltes, klares Wetter vorhergesagt wird, sollten Sie einen herzhaften Eintopf machen. Wenn die Temperatur steigt, bevorzugen Sie vielleicht einen Krabbensalat und gekühlte Suppe.[2]
    • Die Saison kann auch Rezepte basierend auf dem Gemüse bestimmen, das Sie kaufen möchten. Während alles, was Sie brauchen, wird das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich sein, in der Saison Optionen können vor Ort bezogen werden und weniger teuer als Out-of-Season-Produkte.[3] Sie können auch in der Saison Obst und Gemüse auf einem Bauernmarkt finden.
  3. 3 Erstellen Sie eine Online-Liste, um Online-Rezepte zu verfolgen. Das Internet ist eine großartige Ressource für Rezepte. Es ermöglicht Ihnen, nach Rezepten zu suchen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen, egal ob es sich um gesunde oder glutenfreie Optionen handelt oder um Themenmahlzeiten im Herbst. Den Überblick über all diese Optionen zu behalten, kann jedoch schwierig sein. Am einfachsten ist es, sich für ein Pinterest-Konto anzumelden, das Internet-Plug-in herunterzuladen und eine für Rezepte reservierte Tafel zu erstellen.[4]
    • Mit dem Pinterest-Internet-Plugin können Sie Rezepte, die Sie mögen, einfach an Ihr Board "anheften", während Sie online surfen.
    • Sie können auch ein Google-Dokument für Ihre Rezepte erstellen. Ausschneiden und fügen Sie alle Links zu den Rezepten, die Sie lieben, direkt in das Dokument ein!
  4. 4 Verwenden Sie einen Ordner und farbige Registerkarten für Papierrezepte und Kochbücher. Du weißt, dass du immer noch das geschätzte Kochbuch deiner Mutter für diese altbewährten Rezepte ausbrichst. Sie können es auch bevorzugen, Rezepte aus dem Internet zu drucken und sie als Ausdrucke zu speichern. Markieren Sie die Rezepte, die Sie mögen, in Ihren Kochbüchern mit Post-Its und schreiben Sie eine kleine Notiz auf das Post-It, um Ihre Erinnerung zu verbessern. Verwenden Sie Binder-Tabs, um gedruckte Rezepte zu organisieren. Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie Rezepte in Ihrem Ordner trennen können, einschließlich:[5]
    • Widmen verschiedener Abschnitte zu Vorspeisen-, Vorspeise-, Seiten- und Dessertrezepten.
    • Organisieren von Rezepten nach ihrem Schwierigkeitsgrad oder ob sie "leicht" oder "schwer" zuzubereiten sind.
    • Füllen Sie einige Abschnitte mit saisonalen oder Urlaubsrezepten.
  5. 5 Erkundige dich bei deiner Familie, ob die Rezepte funktionieren. Sie können sogar eine wöchentliche Sitzung organisieren, bei der alle Mitglieder Ihres Haushalts zusammen Rezepte auswählen. Behandle das wie eine unterhaltsame Art, neue Nahrungsmittel und Gerichte zu entdecken, anstatt eine lästige Pflicht zu haben. Denken Sie jedoch daran, mindestens ein paar Tage Rezepte hinzuzufügen, die Sie vor jeder Woche gekocht haben. Planen Sie nicht eine ganze Woche mit neuen Rezepten.[6]
    • Wenn Sie es vorziehen, die wöchentlichen Rezepte selbst auszuwählen, funktioniert das auch! Überprüfe einfach, dass das, was du auf der Agenda hast, gut zu jedem klingt, der am Tisch sein wird.
    • Suchen Sie während der Woche nach Rezepten und schließen Sie Ihre Auswahl am Freitag ab.
  6. 6 Planen Sie Überbleibsel und Essen zum Mitnehmen. Suchen Sie gezielt nach Rezepten, die mehr Essen machen als Sie und Ihre Familie in 1 Sitzung essen können. Dies ermöglicht es Ihnen, etwas in den Kühlschrank für Mittagessen oder ein anderes Abendessen später in der Woche zu packen, reduzieren Sie Ihre Vorbereitung und Kocharbeit. Es ist auch eine gute Idee zu planen, einmal jede Woche oder jede zweite Woche zu essen.[7]
    • Auswärts essen gibt dir eine dringend benötigte Pause, und es setzt dich auch neuen Rezepten aus! Allerdings werden Ihre wöchentlichen Lebensmittelkosten steigen. Wenn Sie ein striktes Budget einhalten möchten, sollten Sie nur zu besonderen Anlässen ausgehen.
    • Sie können auch daran denken, jede Woche ein paar Themenabende zu veranstalten. Zum Beispiel ist vielleicht jeden Dienstag Taco-Nacht, Mittwoch ist für Crockpot Mahlzeiten, und Freitag ist Pizza-Nacht. Auch dies wird Ihre Planung vereinfachen.
  7. 7 Verwenden Sie einen Kalender, um Ihre wöchentlichen Rezepte zu verfolgen. Dies könnte so einfach sein, wie die Tage der Woche zusammen mit den ausgewählten Rezepten auf ein Stück Altpapier zu schreiben und es auf den Kühlschrank zu stellen. Sie können auch einen Tischkalender oder einen Planer verwenden, wenn Sie von Woche zu Woche mehr dauerhafte Aufzeichnungen über Ihre Ernährung wünschen.
    • Wenn Sie und Ihre Familienmitglieder technisch versiert sind, sollten Sie Google Kalender verwenden. Sie können diesen Kalender mit Ihren Familienmitgliedern teilen und Erinnerungen oder Listen hinzufügen, wenn Sie möchten. Dann kann jeder jederzeit von seinen Geräten darauf zugreifen!
  8. 8 Erstellen Sie eine Liste aller Zutaten, die Sie benötigen. Sobald Sie Ihre Rezepte ausgewählt haben, schreiben Sie alle Zutaten, die Sie brauchen, auf ein Blatt Papier. Kreuze die Gegenstände aus, die du bereits in deinem Kühlschrank oder in deiner Speisekammer hast.Stellen Sie sicher, dass Sie genug von jeder Zutat haben, die Sie bereits in Ihrer Küche haben, um alle Ihre Bedürfnisse für die Woche zu decken.[8]
  9. 9 Erstellen Sie Ihre Einkaufsliste mit Ihrer Zutatenliste. Verwenden Sie ein separates Blatt Papier (oder sogar eine Karteikarte), um aufzuschreiben, was Sie im Geschäft benötigen. Passen Sie die Elemente anhand ihres Standorts oder Typs an, um den Überblick über den Inhalt Ihres Einkaufswagens zu erleichtern. Notieren Sie sich zum Beispiel alle Produkte, die Sie benötigen, bevor Sie mit den Gewürzen fortfahren.[9]
    • Vergessen Sie nicht, auch die wöchentlichen Grundnahrungsmittel, die Ihre Familie benötigt, hinzuzufügen. Sie wollen nicht am Mittwochmorgen das Toilettenpapier ausgehen und müssen wieder raus!
    • Es ist eine gute Idee, Ihre Einkaufsliste am Vorabend Ihrer Einkaufstour fertigzustellen. Dies wird Sie bereit machen, am nächsten Tag einkaufen zu gehen.

Zweiter Teil von Drei:
Zum Lebensmittelgeschäft gehen

  1. 1 Wählen Sie einen frühen Morgen, um Ihre Einkäufe zu erledigen. Samstags und Sonntags sind leider die geschäftigsten Einkaufstage. Damit die Mahlzeitenplanung funktioniert, ist es am besten, den Wochenenden zu trotzen. Denken Sie jedoch daran, in den Supermarkt zu gehen, wenn es öffnet. Die Produkte, Fleisch und Fisch werden frischer sein, und es wird nicht ganz so voll sein wie am Mittag.[10]
    • Sie können auch einkaufen, bevor der Laden schließt. Besonders an den Wochenenden wird es nicht so voll sein. Abhängig von Ihrem Geschäft sollten frische Produkte auch zu dieser Tageszeit ersetzt worden sein.
  2. 2 Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Speisekammer mit den Grundlagen gefüllt haben. Es gibt ein paar Dinge, die Sie immer haben sollten, wenn Sie viel kochen werden. Behalten Sie diese Punkte im Auge, damit Sie wissen, wann Sie tief gehen. Wenn Sie im Laden sind und sich nicht erinnern können, dass Sie ausgegangen sind, können Sie den Kauf tätigen. Einige wesentliche Dinge könnten sein:[11]
    • Olivenöl, sowie Weißwein und Rotweinessig.
    • Salz und Pfeffer.
    • Huhn und / oder Gemüsebrühe.
    • Reis, Nudeln und Nudeln sowie Bohnen und Linsen.
    • Tomaten aus der Dose.
    • Ein natürlicher Süßstoff wie Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft.
    • Kokosnussmilch in Dosen.
  3. 3 Überprüfen Sie das Zirkular des Lebensmittelgeschäfts für Verkäufe. Wenn du in den Laden gehst, nimm die Verkaufsliste. Vergleichen Sie Ihre Liste mit dem Rundschreiben, um zu sehen, ob es Überschneidungen gibt. Sie können auch überlegen, ob Sie in Ihren Rezepten für Artikel, die verkauft werden, einfache Ersetzungen vornehmen können.[12]
  4. 4 Besuchen Sie zuerst den Metzger, wenn Sie Ihr Fleisch vorbereiten möchten. Der Metzger kann Ihr Fleisch schneiden, damit es zu dem passt, was Ihr Rezept verlangt, und Ihnen damit entscheidende Zeit zu Hause sparen. Je nach Artikel können Sie auch die Leute am Fischmarkt bitten, Ihre Meeresfrüchte für Sie zuzubereiten. In der Regel dauert es etwa 10-15 Minuten, bis Sie fertig sind, damit Sie Ihre Fleisch- und Fischpäckchen direkt vor dem Auschecken abholen können.[13]
  5. 5 Lassen Sie die Gefriergänge für das Ende. Dies ist besonders wichtig, wenn es Sommer ist oder wenn Sie in einem Gebiet leben, das das ganze Jahr über warm ist. Lass dein hart verdientes Geld nicht verschwendet werden, weil dein Eis geschmolzen ist und dein gefrorenes Huhn aufgetaut ist![14]

Teil drei von drei:
Ihre Mahlzeiten zubereiten und lagern

  1. 1 Legen Sie eine Stunde am Sonntag für die Zubereitung der Mahlzeiten zur Verfügung. Jetzt, wo Sie Ihre Mahlzeiten geplant und einkaufen gegangen sind, wollen Sie wahrscheinlich nur eine Pause machen, bevor die eigentliche Arbeit beginnt. Bevor Sie das tun, bereiten Sie sich vor, welche Zutaten Sie auch immer verwenden können, wenn Sie aus dem Geschäft oder am nächsten Tag zurückkommen. Zum Beispiel können Sie:[15]
    • Gemüse waschen und hacken und Kräuter hacken. Beachten Sie, dass einige Gemüse nach dem Zerhacken ein wenig welk werden. Sie können sie auffrischen, indem Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser für 5-10 Minuten einweichen, bevor Sie mit ihnen kochen.[16]
    • Marinaden und Saucen zubereiten.
    • Kochen Zutaten (wie Huhn), die in den nächsten 3 Tagen in Gerichten verwendet werden.
  2. 2 Beteilige deine Familie, wenn du kannst, wenn du kannst. Wenn Sie in die Kochphase kommen, genießen Sie es! Mit Ihrer Familie zusammen kochen ist eine gute Möglichkeit, Zeit miteinander zu verbringen und Debrief über Ihre Tage. Es macht auch das Kochen weniger wie Arbeit und mehr wie ein lustiges nächtliches Ritual.[17]
  3. 3 Machen Sie doppelte Chargen von Zutaten und Mahlzeiten zum Einfrieren. Jedes Mal, wenn Sie ein Rezept leicht verdoppeln können, tun Sie es. Gefrorene, selbst zubereitete Mahlzeiten können als Plan B's oder sogar als geplante Mahlzeit nützlich sein, wenn Sie wissen, dass Ihnen die Zeit knapp wird. Stellen Sie sicher, dass Ihr Gefrierschrank nicht überfüllt wird, da Sie leicht vergessen können, was Sie da drin haben![18]
    • Alle Lebensmittel haben unterschiedliche Haltbarkeitsdaten, die Sie bequem online nachschlagen können. Die meisten Artikel können jedoch zwischen 6 Monaten und 1 Jahr im Gefrierschrank liegen.
    • Nehmen Sie Tiefkühlkost etwa 2 Tage vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank. Dies sollte ihnen genügend Zeit zum Auftauen geben.