Gebratenes Fleisch kann Teil einer traditionellen, herzhaften Mahlzeit sein, die die meisten Familien genießen werden. Die Herausforderung bei diesem Abendessen ist jedoch die Länge der Zeit, die dafür benötigt wird. Viele Möchtegern-Hausköche verzichten auf gebratenes Fleisch, weil sie glauben, dass es zu lange dauert. Zu wissen, wie man einen Bratenkoch schneller macht, ohne Geschmack oder Zartheit zu opfern, ist eine Frage des Erlernens einiger Schlüsseltipps und der Wahl einer Methode, die am besten zu Ihren verfügbaren Werkzeugen oder Bedürfnissen passt.

Schritte

  1. 1 Erwägen Sie, Ihr Abendessen in einem Konvektionsofen zu rösten. Bei diesem Garprozess wird Heißluft kontinuierlich mit einem Gebläse auf das Fleisch geblasen, anstatt es einfach zu umschließen. Dadurch können Sie Speisen und Speisen rund 25% schneller braten als mit einem herkömmlichen Ofen. Wenn die Zeit ein Faktor für Sie ist, sollten Sie einen Konvektionsofen kaufen und verwenden.
  2. 2 Verwenden Sie einen Schnellkochtopf, um Fleisch schnell zu braten. Schnellkochtöpfe dämpfen den Braten unter hohem Druck und drücken die Hitze in das Fleisch. Diese Option röstet das Essen in etwa 1/3 der Zeit im Vergleich zu traditionellen Kochmethoden. Die Anfangsinvestition in einen guten Schnellkochtopf ist im Allgemeinen bescheiden und hat den zusätzlichen Vorteil, dass er "grün" ist, wodurch Sie ungefähr 70% der Energie einsparen können, die ein Ofen verbraucht.
  3. 3 Braten Sie den Braten in einer vorgeheizten Pfanne auf dem Herd, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Sie können eine Pfanne verwenden, die Sie bereits besitzen, anstatt neue Geräte oder Werkzeuge kaufen zu müssen. Indem Sie den Braten für ungefähr 5 Minuten pro Seite anbraten, werden Sie das Fleisch schneller erhitzen und eine knusprige Kruste auf der Außenseite des Bratens erzeugen, die viele Gäste genießen.
  4. 4 Braten Sie Ihr Abendessen in einem dunklen Bräter. Wenn es in eine dunkelgraue oder schwarze Pfanne gelegt wird, wird das Fleisch im Ofen etwas brauner und brauner. Eine dunkle Metallröstpfanne wird zwischen 30 und 60 Minuten während der gesamten Kochzeit des Ofens rasieren.
  5. 5 Hacken Sie alle Gemüse, die Sie neben Ihrem Fleisch braten, in kleinere Stücke. Größere Stücke brauchen länger zum Kochen, was die Kochzeit verlängert. Schneide mit einem Küchenmesser mundgerechte Stücke.
  6. 6 Entfernen Sie alle Knochen von Geflügelbraten, wie Truthahn oder Huhn, wo immer es möglich ist. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um Knochen aus dem Fleisch herauszuschneiden, und Sie können die Kochzeit reduzieren. Obwohl das Entfernen von Knochen ungefähr 20 Minuten zu Ihrer gesamten Kochzeit beitragen kann, kann es vor dem Kochen durchgeführt werden und spart Ihnen viel Zeit beim Rösten, indem die Gesamtgröße des Vogels reduziert wird.