Mit Maiskolben und Zucchini sind Pilze ein weiteres köstliches Gemüse, das man zum Grill hinzufügen kann. Wenn es gekocht wird, passt es perfekt zu jedem Steak oder gegrilltem Hühnchengericht.

Schritte

  1. 1 Bereiten Sie die Pilze vor. Tue sie mit einem Tuch oder Papiertuch leicht ab. "Verschmutzte Flecken" immer unter fließend kaltem Wasser reinigen und mit einem Papiertuch leicht abtrocknen.
  2. 2 Marinieren Sie die Pilze. Dafür gibt es zwei Methoden:
    • Legen Sie die Pilze in einen großen Gefrierbeutel oder -behälter. Fügen Sie ungefähr 3 Unzen zu 1 Pfund Pilzen hinzu. Gut beschichten; vermeiden Sie Einweichen.
    • Mit einer Glasurpinsel auf extra natives Olivenöl putzen.
  3. 3 Beachten Sie die Größe der Pilze. Große Champignons wie Portabella können problemlos auf dem Grill gegrillt werden. Für kleinere Pilze wie Shiitake gibt es viele Methoden:
    • Spiesse sie auf vorgetränkte Bambusspieße. Stellen Sie sicher, dass die Pilze alle gleich groß sind, um die besten Ergebnisse beim Kochen zu erzielen.
    • Verwenden Sie Grillkörbe. Grillkörbe erlauben das Kochen von Pilzen jeder Größe und es ist einfach, den Korb als Ganzes vom Grill zu entfernen. Diese Methode verhindert auch das Durchrutschen der Pilze durch die Grillroste.
    • Erstellen Sie einen Folienkorb, um sie zu sättigen. Schneiden Sie eine gute Größe Folie (6 bis 12 Zoll oder 15 bis 30 Zentimeter) und heben Sie die Seiten. Zerbröckeln Sie die Oberseiten und legen Sie die gewürzten Pilze hinein.
  4. 4 Legen Sie die Pilze auf einen mittelgroßen Grill. Koche sie für 10 bis 15 Minuten, je nach Größe. Drehen Sie sie häufig, um alle Seiten zu kochen. Um ein Festkleben zu vermeiden, sollten Sie sie beim Grillen leicht mit Olivenöl bestreichen. Entfernen Sie vom Grill, wenn die Pilze hell goldbraun sind.
  5. 5 Fertig.