Leinsamen ist gut für fast jeden, es sei denn, Sie sind allergisch darauf. Dieses Rezept macht es leicht, wenn nicht schnell, sich etwas zu machen.

Zutaten

  • 2 Tassen ganze Leinsamen
  • ca. 2 Tassen Wasser
  • 1/4 Tasse Tamari, Braggs flüssige Aminos oder Nama Shoyu rohe Sojasauce
  • Meersalz nach Geschmack
  • 1 EL frische gehackte Kräuter (optional)

Schritte

  1. 1 In der mittelgroßen Schüssel die Leinsamen mit Wasser bedecken und mindestens 1 1/2 Stunden einweichen lassen. Seien Sie sich bewusst, dass das Wasser ziemlich gallertartig wird.
  2. 2 Überprüfen Sie es und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Du willst, dass die Samen klebrig, nicht flüssig und nicht zu dickflüssig sind.
  3. 3 Fügen Sie die Sauce hinzu, die Sie ausgewählt haben, das Meersalz und die Kräuter.
  4. 4 Würze es auf, indem du einen Spritzer Limettensaft hinzufügst, etwas Ingwer hackst, etwas Chilipulver oder ein anderes Gewürz oder eine Aromastoffe hinzufügst, die du vielleicht griffbereit hast.
  5. 5 Verbreiten Sie die Samen herum 1⁄8 Zoll (0,3 cm) dick auf Ihr Blatt oder die Dehydrator Blätter.
  6. 6 Stellen Sie Ihren Dörrgerät (oder Ofen) für ca. 4-6 Stunden auf 100 ° F (38 ° C).
  7. 7 Drehe es um und dehydriere mindestens noch 3-4 Stunden. Wenn Sie es knuspriger mögen, dehydrieren Sie es ein bisschen länger. Wenn Sie sie kauiger möchten, dehydrieren Sie sie für eine kürzere Zeit.
  8. 8 Zerbrich deine Cracker in kleine Stücke.
  9. 9 Iss sie selbst oder versuche etwas wie Salsa, Guacamole, rohen Hummus oder etwas anderes, das du roh machen kannst.