Dies macht eine große Verbreitung für Sandwiches und rohes Gemüse. Es ist einfach zu machen und ersetzt eine Menge Fleisch für Vegetarier.

Zutaten

  • 1 Tasse gekochte grüne Erbsen
  • 2 EL Mayonnaise (verwenden Sie vegane Mayonnaise, wenn Sie nicht wollen, dass Eier enthalten sind)
  • 3/4 bis 1 Tasse gerösteten Sonnenblumenkernen, gemahlen
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 2 EL Zitronensaft

Schritte

  1. 1 Die Erbsen in einer großen Schüssel zerdrücken.
  2. 2 Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und mischen Sie gut.
  3. 3 Im Kühlschrank aufbewahren, wenn nicht sofort verwendet wird. Diese wird bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
  4. 4 Fertig.