Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept für vier Personen. Das Beste von allem, es kann für einen erschwinglichen Preis gemacht werden und enthält eine Menge von nahrhaften Güte. Es kann mit gedünstetem Gemüse oder einem Salat serviert werden, für extra Güte.

Zutaten

  • 4 Scheiben geräucherter Lachs
  • 300g frische Pasta
  • 200g Sahne
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • Etwas Petersilie
  • Schnittlauch (optional)
  • Estragon (optional)
  • Ein großer Knauf Butter
  • 1 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer

Schritte

  1. 1 Die Zwiebel und alle Kräuter fein hacken. Schneiden Sie den Lachs in kleine Streifen.
  2. 2 Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Legen Sie die frische Pasta hinein und kochen Sie sie fünf Minuten lang.
  3. 3 Butter mit dem Öl schmelzen lassen. Braten Sie die gehackte Zwiebel ohne sie zu bräunen. Dann gieße die Creme hinein; Wenn die Mischung heiß ist, den geräucherten Lachs und die gehackten Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. 4 Transfer zu einem Servierteller. Fügen Sie zuerst die Paste hinzu. Die heiße, cremige Fischmischung auf die Nudeln verteilen. Sie können auch einige aromatische Kräuter zur Dekoration hinzufügen.
  5. 5 Sofort servieren. Guten Appetit!