Das Schälen einer konventionell gezüchteten Karotte wird viele der Pestizide entfernen, die sich in der Haut anreichern.[1] Viele Menschen schälen auch Karotten aus ästhetischen Gründen - wenn sie geschält werden, leuchten sie mit einem leuchtenden Orange und sind in Farbe und Form einheitlich. Ob Sie einen Gemüseschäler oder ein Gemüsemesser haben, Sie können gut gehen.

Methode eins von zwei:
Einen Gemüseschäler verwenden

  1. 1 Waschen Sie die Karotten unter fließend kaltem Wasser. Bürsten Sie sie mit einer Bürste mit Nylonborsten, um Schmutz oder Verunreinigungen von der Oberfläche zu entfernen. Waschen ist ein notwendiger Schritt, um alle Pestizide und jeglichen anhaltenden Schmutz zu entfernen.
    • Manchmal sehen Karotten ein bisschen schäbig oder lustig aus. Dies wird verschwinden, wenn Sie die äußere Schicht abziehen.
  2. 2 Stellen Sie eine Schüssel auf Ihre Arbeitsplatte. Die Schale wird die Karottenschalen fangen, wenn Sie sie von der Karotte entfernen. Sie könnte schäle es über dem Müll, aber das führt zu einer unbeholfeneren Schale, da du keine Oberfläche hast, auf der die Karotte ruhen könnte.
    • Sie können die Karotte auch einfach auf ein Schneidebrett schälen und dann die Stecklinge in den Müll kratzen, wenn Sie fertig sind. Was auch immer.
  3. 3 Halten Sie die Karotte zwischen Daumen und Zeigefinger Ihrer nicht dominanten Hand. Dann drehe deine nicht-dominante Hand um, so dass deine Handfläche zur Decke zeigt (und deine Hand ist unter der Karotte). Die Karotte sollte in einem 45-Grad-Winkel über Ihre Schüssel geneigt werden, wobei die Spitze nach unten in die Schüssel zeigt.
    • Der schwierigste Teil dabei ist, es schnell zu machen und sich nicht zu schneiden. Wenn Sie Ihre Hand unter die Karotte halten, ist zumindest die zweite Hälfte dieses Dilemma gelöst.
  4. 4 Stellen Sie Ihren Gemüseschäler auf die Spitze Ihrer Karotte, wo die Karotte am dicksten ist. Wenn der Schäler nicht den oberen Zoll oder so erreichen wird, ist das in Ordnung - Sie werden sich darum kümmern. Die meisten Schäler haben tatsächlich zwei Klingen, die in beide Richtungen gehen. Geht es dir?
    • Ein Gemüseschäler entfernt nur dünne Hautschichten, wenn Sie ihn sanft gegen die Karotte drücken und dabei die darunter liegende Schicht mit den vielen Phytonährstoffen der Möhre erhalten.[2]
  5. 5 Schieben Sie den Gemüseschäler entlang der Oberfläche der Karotte bis zur Spitze. Sie entfernen eine dünne Hautschicht, die sich zusammenrollen und in die Schüssel oder auf das Schneidebrett fallen sollte. Das ist dein erstes Stück - herzlichen Glückwunsch!
    • Halten Sie die Karottenspitze auf dem Schneidebrett, wenn Sie eines verwenden. Es ist einfacher, die Karotte in Position zu halten und nicht mit der Kraft, die Sie anwenden, zu bewegen, wenn sie auf einer stabilen Oberfläche ruht.
  6. 6 Jetzt schälen nach oben. Was die meisten Leute nicht erkennen, ist, dass der Standardgemüseschäler zwei Blätter hat, die es möglich machen, Ihre Karotte von der Unterseite und von der Oberseite zu schälen, von Ihnen weg abzublättern und schälen sich zu dir. Also, sobald Sie schälen, schälen. Dann gehst du hin und her, vor und zurück.
    • Was ist der Sinn? Wenn Sie viele Karotten schälen, werden Sie mit dieser Methode viel, viel schneller gehen. Bei den besten Köchen dreht sich alles um den Geschmack und Effizienz.
  7. 7 Drehen Sie die Karotte leicht und wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Schale entfernt wurde. Während du auf und ab schälst, rauf und runter, dreh die Karotte sanft in deiner Hand. Wenn du die Seite erreichst, auf der du angefangen hast, bist du fertig mit dem Schälen der Basis. Einfach wie Kuchen.
  8. 8 Drehen Sie es um und schälen Sie die Spitze. Manchmal ist es einfacher, sich zuerst nicht um das Oberteil zu sorgen, deine Hand ist da und das letzte, was du tun willst, ist dein Handgelenk zu schneiden. Sobald Sie fertig sind, schälen Sie die Masse der Karotte, drehen Sie sie um und schälen Sie die Basis in der gleichen Methode, aber nur den letzten Zoll oder so, dass geschält werden muss.
    • Wenn du das Oberteil nicht zuerst schälst. Im Allgemeinen macht dies nicht das erste bisschen schneller, aber dann müssen Sie sich die Zeit nehmen, um es zu vervollständigen. Ob Sie es tun oder nicht, ist bis zu.
  9. 9 Setzen Sie die Karotte auf ein Schneidebrett und hacken Sie die Spitze und die Spitze der Karotte mit einem Gemüsemesser ab. Die meisten Leute benutzen nicht die Spitzen in ihrer Küche. Legen Sie die Schalen in den Müll oder legen Sie sie in Ihren Komposthaufen.
    • Spülen Sie Ihre Karotten nach dem Schälen und bereiten Sie sie nach den Anweisungen in Ihrem Rezept vor.

Methode zwei von zwei:
Mit einem Gemüsemesser

  1. 1 Waschen Sie die Karotte unter fließend kaltem Wasser. Wie in der vorherigen Methode erwähnt, sollten alle Früchte und Gemüse vorher gewaschen werden, um Schmutz oder Pestizidrückstände zu entfernen. Eine Bürste mit Nylonborsten macht dies schnell und einfach.
  2. 2 Legen Sie die Spitze der Karotte auf ein Schneidebrett. Halten Sie die dicke Spitze der Karotte mit Ihrer nicht dominanten Hand. Die Karotte sollte in einem 45-Grad-Winkel zum Schneidbrett positioniert werden.
    • Halten Sie es zwischen Daumen und Zeigefinger und drehen Sie dann Ihre Hand um, so dass Ihre Handfläche zur Decke zeigt. Deine Hand ist unter der Karotte und stützt sie.
  3. 3 Lege die Klinge deines Gemüsemessers oben auf die Karotte und drücke sie entlang der Oberfläche nach unten, wobei du eine dünne Schicht Haut vom Gemüse abkratzst. Wenn Sie keinen Gemüseschäler besitzen, wird ein Schälmesser die Arbeit erledigen. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel von dem Fleisch von der Karotte zu schälen. Ein sanftes Kratzen der Spitze genügt.
    • Achte auch darauf, dich nicht zu verletzen! Ihre nicht dominante Hand sollte nicht in die Nähe der Klingenkante kommen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Finger unter und an den Seiten der Karotte sind und nicht riskieren geschnitten zu werden.
  4. 4 Drehen Sie die Karotte und wiederholen Sie den Schälvorgang, bis die gesamte Haut entfernt ist. Wenn Sie schälen und schälen, drehen Sie die Karotte, um die rohe Haut freizulegen, die noch nicht abgezogen wurde. Sie sollten es in Ihrer nicht-dominanten Hand verschieben können, ohne den Prozess zu stoppen.
    • Manchmal ist es leicht, die Spitze der Karotte in der Nähe des Handgelenks zu übersehen.Wenn dies der Fall ist, drehen Sie es einfach um und kümmern Sie sich um die Basis, indem Sie die Spitze halten und Ihre Technik fortsetzen.
  5. 5 Setzen Sie die Karotte auf Ihr Schneidebrett und schneiden Sie mit dem Schälmesser die Spitze und die Spitze der Karotte ab. Entsorgen Sie diese zusammen mit den Schalen in Ihren Müll- oder Komposthaufen.
    • Legen Sie die Karotte auf einen separaten Teller und schälen Sie weiter, bis alle Ihre Karotten geschält sind. Spülen Sie jede geschälte Karotte vor Gebrauch.