Elefantfuß ist alias Yam in Indien. Es wird verwendet, um verschiedene Gerichte auf verschiedene Arten zu kochen. In diesem Artikel werden Sie sehen, wie Sie es schneiden und schälen.

Zutaten

  • 500 Gramm Elefantenfuß

Schritte

  1. 1 Legen Sie den Elefantenfuß auf das Schneidebrett.
  2. 2 Auf der einen Seite mit einem Messer einen Schlitz aufschneiden.
  3. 3 Schneiden Sie den Schlitz bis zum Ende des Garns.
  4. 4 Wiederholen Sie die obigen Schritte, bis der gesamte Yam in Stücke geschnitten ist.
  5. 5 Nimm einen von ihnen auf.
  6. 6 Schäle die äußere braune Schicht davon. Dies muss eine dünne Schicht sein.
  7. 7Schneiden Sie den hellbraunen Teil davon ab.
  8. 8 Schneiden Sie den braunen Teil von den Seiten ab.
  9. 9Lege alle Stücke in ein Sieb.
  10. 10 Waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
  11. 11 Legen Sie ein Stück auf das Schneidebrett.
  12. 12 Schneiden Sie ein Zoll lange Stücke in der Länge.
  13. 13 Wiederholen Sie den obigen Schritt, bis das gesamte Stück geschnitten ist.
  14. 14 Drehe sie um und schneide ein Stück von einem halben Zoll.
  15. 15Wiederholen Sie den obigen Schritt.
  16. 16 Schneiden Sie Scheiben für den Fall, dass jedes Stück noch dick ist.
  17. 17 Längsstücke schneiden.
  18. 18 Schneiden Sie jetzt kleine Stücke davon ab.
  19. 19 Sammle sie zusammen.
  20. 20 Aus der Mitte schneiden.
  21. 21 Wiederholen Sie den obigen Schritt noch einmal.