Um Ihren eigenen Bestand an Chlorella-Algen aufzubauen, benötigen Sie nur eine Grundausstattung, die ein einfaches Glasaquarium (das für maximale Sonneneinstrahlung an einem Fenster angebracht werden sollte), gefiltertes oder gereinigtes Wasser und Pflanzennährstoffe enthält.

Der Anbau von Chlorella hat die längste Tradition in asiatischen Ländern, insbesondere in Japan, wo er für die menschliche Ernährung, Pharmazeutik und Kosmetik in einer jährlichen Menge von mehreren tausend Tonnen verwendet wird. Die Verwendung betrifft in letzter Zeit die sogenannten Aquakulturen - bei denen die Alge ein wertvoller Bestandteil der Nahrungskette in gezielten Intensivzuchtkolonien für empfindliche Fisch- und Garnelenarten ist.

Chlorella ist leicht zu finden und zu wählen, weil sie in fast jedem Teich oder See wächst. Alternativ kaufen Sie den Starterstamm von einer lokalen Universität oder einem Biologielabor.

Methode eins von zwei:
Wachsende Chlorella

  1. 1 Wo zu wachsen und wie: Chlorella wird normalerweise in Betonrundwasserbecken mit einem Durchmesser von bis zu 45 m unter Rühren durch einen sich drehenden Arm (ähnlich einem Uhrzifferblatt mit der herumlaufenden zweiten Hand) gezüchtet. oder in horizontalen länglichen Becken (sogenannten "runway towins"), in denen eine 20-30 cm (7,9-11,8 in) dicke Schicht aus anorganischer Nährlösung mit Algen, die dem Sonnenlicht ausgesetzt und von Kohlendioxid durchdrungen sind, kontinuierlich bewegt wird von Schaufelrädern.
  2. 2 Die Tøeboò-Kulturtechnologie: Diese Technologie, die seit 1960 entwickelt und optimiert wurde, ist sehr unterschiedlich. Es basiert auf einem System von geneigten Flächen, auf denen die Algensuspension während des Tages kontinuierlich in einer sehr dünnen Schicht mit einer optimalen Geschwindigkeit fließt und so intensiv gemischt wird. Die Strömungsgeschwindigkeit und die Rauhigkeit der Anbaufläche bestimmen die Turbulenz. Intensive Turbulenzen optimieren die Veränderungen der Hell- und Dunkelperioden einzelner Algenzellen, was zu einer hohen Effizienz der Lichtnutzung führt. In der Nacht wird die Algensuspension in belüfteten Sammelbehältern gelagert. Die einseitige geneigte Fläche der ersten Bioreaktoren war mit eng beabstandeten transversalen Prallflächen bedeckt, was die Suspensionsströmungsgeschwindigkeit verlangsamte und die gewünschte 5 cm lange Algenschicht auf der Oberfläche beibehielt. Die derzeit verwendeten Bioreaktoren bestehen dagegen aus zwei gegenläufig geneigten und mäanderförmig angeordneten bahnenfreien Strömungsbereichen. Da die strömende Algenschicht nur 6 mm dick ist, ist das Suspensionsvolumen pro Flächeneinheit 50 mal kleiner und die Algenkonzentration 50 mal höher als in den Becken. Diese Konfiguration reduziert den Energiebedarf für die Zirkulation der Suspension während ihrer Kultivierung und für die Abtrennung der Algen von der Nährlösung während ihrer Ernte erheblich.
  3. 3 Optimierung der Anbautechnologie und der Einsatz von leistungsstarken Algenstämmen: Dies ermöglicht hohe Ausbeuten der Chlorella-Biomasse unter geeigneten klimatischen Bedingungen. Während in Tøeboò (in 50o nördlicher Breite) die Vegetationsperiode 150 Tage dauert und der Ertrag 16 bis 20 Tonnen Trockengewicht pro 1 Hektar Ackerfläche beträgt, in Südeuropa oder Nordafrika, wo die jährliche Vegetationsperiode bis zu 300 Jahre dauert Tage sind die Erträge bis zu 3 mal höher.

Methode zwei von zwei:
Verarbeitung von Chlorella

  1. 1 Nachdem die Algen ausreichend gewachsen sind. Um eine Dichte von ca. 30 g Trockengewicht pro 1 l Nährmedium zu erreichen, werden die Algen geerntet. Der erste Schritt ist die Konzentration der Suspension auf Scheibenzentrifugen. Die konzentrierten Algen werden wiederholt mit Wasser gewaschen, um Reste der Nährlösung und andere Verunreinigungen zu entfernen. Um den größtmöglichen Nutzen der wertvollen Zellinhalte zu erzielen, die in einer zähen Zellulose - "Hülle" eingeschlossen sind (eine passende Analogie könnte der Ledermantel eines Fußballs sein), haben wir ein Verfahren entwickelt, dass die Algen ein Gerät passieren, in dem Sie sind mechanisch gestört.
  2. 2 Obwohl die konzentrierte Suspension bis zu zehn Milliarden Zellen pro Milliliter enthält, erreicht der Anteil an aufgebrochenen Zellen nach zwei bis drei Minuten Zerfall mehr als 90%. Durch die Vermahlung von Zellen wird die Verdaubarkeit um das Zwei- bis Dreifache gesteigert - Werte, die mit der Verdaulichkeit von reinen Proteinen vergleichbar sind.
  3. 3 Der letzte Schritt in der Verarbeitung ist das Trocknen. Dies geschieht in Sprühtrocknern, in denen die Algenbiomasse in Mikrotröpfchen verteilt wird, deren Oberflächentemperatur während der gesamten 50 Sekunden, für die die Trocknungszeit andauert, 60 ° C (140 ° F) nicht übersteigt. Der gesamte Verarbeitungsprozess ist sehr schonend und die getrocknete Algenbiomasse, mit der Konsistenz von getrocknetem Milchpulver, behält somit alle wertvollen Bestandteile in ihrem ursprünglichen Zustand.