Shrimp Pie ist ein schmackhaftes Gericht, was es zu einem guten Fischgericht zum Mittag- oder Abendessen macht. Die Kruste ist buttrig und flockig, die Füllung zäh und cremig mit Garnelen und einer Käsefüllung. Servieren Sie diesen Kuchen mit Bohnen oder geröstetem Mais und genießen Sie ihn als leichtes Mittagessen oder als köstliches Abendessen.

  • Macht: 6 Portionen

Zutaten

  • 1 tiefe Teller Kuchenkruste (aus 12-Unzen-Paket)
  • ½ Tasse Schnittlauch-Zwiebel-Frischkäse-Aufstrich (ab 8-Unzen-Behälter)
  • 4 Eier
  • 12 Unzen gefrorene Garnelen, aufgetaut mit Schwänzen entfernt
  • ½ Tasse (2 Unzen) geschreddert Pfeffer Jack Käse
  • 2 Esslöffel Olivenöl

Schritte

  1. 1 Ofen auf 190 ° C vorheizen.
  2. 2 Die Pastete mit einer Gabel einstechen.
  3. 3 Legen Sie die Pastete auf ein Backblech. Lassen Sie es für ca. 9-11 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.
  4. 4 Die Garnelen mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
  5. 5 Kochen Sie die Garnelen bei mittlerer Hitze auf einem großen Topf. Nieselregen Sie das Olivenöl über die Garnelen und lassen Sie es kochen, bis die Garnele rosa ist, ungefähr 7-10 Minuten dauernd.
  6. 6 Die Garnelen von der Hitze nehmen und auf einem mit einer Serviette bedeckten Teller abkühlen lassen.
  7. 7 In einer separaten mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer schlagen. Schlagen Sie, bis der Frischkäse leicht und locker ist.
  8. 8 Knacke die Eier nacheinander. Weiter vermischen, bis gut kombiniert und es gibt keine Eistreifen.
  9. 9 Die Garnelen und den gehackten Käse unterheben. Mischen Sie erneut, bis sie richtig kombiniert sind.
  10. 10 Die Frischkäsefüllung in die Kuchenkruste geben. Verbreiten Sie es mit einem Gummispatel.
  11. 11 Backen Sie den Kuchen im Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist und vollständig gebacken hat.
  12. 12 Die Pastete aus dem Ofen nehmen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
  13. 13 Dienen. Den Kuchen mit einem Schneidemesser in Scheiben schneiden. Legen Sie ein Stück auf eine Servierplatte und garnieren Sie mit gehacktem Schnittlauch, falls gewünscht. Genießen!