Casseroled Garnelen oder Garnelen mit Glasnudeln (Goong Ob Woonsen) besteht aus großen weißen Garnelen, Glasnudeln, Ingwer-und Pfeffersauce. Sie sind einfach zu machen und das Endergebnis ist köstlich!

Zutaten

  • 7-8 Shrimps
  • 300g Schweinebauch
  • 850g Zellophan Nudeln
  • 10-15 Ingwerscheiben
  • 7 große Knoblauchzehen (zerschlagen)
  • 8-13 Paprikaschoten
  • 3 Korianderwurzeln
  • 5 Selleriestangen
  • 3 EL leichte Sojasauce
  • 2 EL dunkle Soja-Sauce
  • 3 EL Zucker
  • 5 EL Austernsauce
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 TL MSG
  • Pflanzenöl
  • 1 Tasse Wasser

Methode eins von zwei:
Vorbereitung

  1. 1 Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass Ihre Kochstelle sauber ist. Dadurch werden Katastrophen wie Feuer, die Lebensmittel starten, stolpern und verschütten, etc. verhindert.
  2. 2 Wasche deine Hände! Händewaschen ist wichtig, um Bakterien von Lebensmitteln fernzuhalten. Dies verhindert, dass Menschen krank werden.
  3. 3 Sammeln Sie notwendige Zutaten und Materialien. Sie benötigen die oben aufgeführten Zutaten, eine mittelgroße Pfanne, einen Deckel, der in die Pfanne passt, einen Mörser mit Stößel, ein Schneidebrett und ein scharfes Messer.
  4. 4 Die Knoblauch-, Paprika- und Korianderwurzeln in einen Mörser geben. Verwende den Stößel, um die Zutaten zu zerstoßen.

Methode zwei von zwei:
Kochen

  1. 1 Gießen Sie Pflanzenöl auf die Pfanne bei mittlerer Hitze und warten Sie, bis es heiß wird. Danach die zerdrückten Knoblauchzehen, Pfeffer und Korianderwurzeln auf die Pfanne geben. Rühren. Bauchfleisch darüber legen und häufig umrühren, bis es gut gekocht ist.
  2. 2 Nach dem Kochen in Scheiben geschnittenen Ingwer und Wurzelsellerie in die Pfanne geben und zusammenrühren, bis die Ingwerstücke gerochen sind. Die Hälfte der dunklen Sojasoße, die Hälfte des Zuckers, die halbe Austernsoße, die Hälfte der Fischsauce, die Hälfte der leichten Sojasauce und die Hälfte der MSG in die Pfanne geben und gut umrühren. Fügen Sie Garnelen hinzu.
  3. 3 Legen Sie die Nudeln (in Wasser eingeweicht) auf die Pfanne und gießen Sie restliche leichte Sojasauce, dunkle Sojasauce, Zucker, Austernsauce, Fischsauce und MSG.
  4. 4 Gießen Sie Wasser in die Pfanne und warten Sie bis zum Kochen. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne zum Schmoren Garnelen mit Nudeln etwa 7-12 Minuten. Danach Sellerie hinzufügen.
  5. 5 Dienen und genießen!