Durch die Kombination von frischen, gesunden Zutaten in Einmachgläsern werden Ihre täglichen Mahlzeiten leichter und bequemer. Machen Sie ein Fünf-Minuten-Einmachglas Haferflocken und passen Sie jede Portion für eine Woche im Wert von gesunden Frühstücken. Wählen Sie die Eleganz mit einem schönen Kokosnuss Quinoa und Kirschkompott Frühstück Meisterwerk. Setzen Sie einen Caesar-Salat mit Grünkohl, Quinoa und einem leichten hausgemachten Dressing. Kreieren Sie einen einzigartigen, pikanten Erdbeer-Spinat-Salat mit einem würzigen Zitrus-Mohn-Dressing. Verwandeln Sie Ihre Mittagssalate in herrliche Abendessen Optionen, oder machen Sie ein Curry in Eile mit Kalk Koriander Reis für eine große Einmachglas Abendessen.

Zutaten

Einfaches Mason Jar Haferflocken[1]

  • 1 2/3 Tassen (400 ml) stahlgeschnittener Hafer
  • 4 Tassen (960 ml) Wasser
  • 1 schwere Prise Salz

Optionale Mix-ins:

  • Milch oder Sojamilch
  • Zimt, Zucker und Muskatnuss
  • Rosinen, getrocknete Cranberries oder andere getrocknete Früchte
  • Frische Blaubeeren, Erdbeeren oder Bananen
  • Honig

Kokosnuss-Quinoa mit Kirschkompott[2]

  • 1 Tasse (240 ml) Quinoa, abgespült
  • 1 Tasse (240 ml) Mandelmilch
  • 1 16 Unzen (454 g) Dose leichte Kokosmilch
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Tasse (120 ml) Mandeln
  • 1/2 Tasse (120 ml) geschreddert, geröstete Kokosnuss

Für das Kirschkompott:

  • 1 Pfund (454 g) frische oder gefrorene Kirschen, entsteint
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 Esslöffel Ahornsirup

Caesar Salat mit Grünkohl und Quinoa[3]

  • 2 EL leichte Caesar-Dressing (im Laden gekauft oder siehe hausgemachtes Rezept)
  • 3/4 Tasse (180 ml) Kirschtomaten
  • 1 Baby Gurke, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse (60 ml) gewürfelte gegrillte oder gebackene Hühnerbrust (optional)
  • 1 Teelöffel Parmesan
  • 1/4 Tasse (60 ml) Quinoa, abgespült
  • 1 Tasse (240 ml) gehackte Grünkohl
  • 1 Tasse gehackter Römersalat

Für leichtes Caesar-Dressing:[4]

  • 1/3 Tasse (80 ml) fettarmer oder fettfreier griechischer Joghurt
  • 2 Sardellenfilets, püriert
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Worcestersauce
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Erdbeer-Spinatsalat mit Zitrus-Mohn-Dressing[5]

  • 1/4 Tasse (60 ml) rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse (120 ml) Gurke, in Scheiben geschnitten
  • 4 große Erdbeeren, gehackt
  • 1/2 Tasse (120 ml) gerösteter Spargel, gehackt
  • 1/4 Avocado, gehackt
  • 15 Gramm (425 g) Beutel Spinat
  • 2 Esslöffel geschnittene Mandeln, geröstet
  • 6 Unzen (170 g) gegrillte oder gebackene Hähnchenbrust (optional)
  • 3/4 Tasse (180 ml) Zitrus-Mohn-Dressing (siehe Rezept unten oder mit einem leichten Dressing ersetzen)

Für den Zitrusmohndressing:

  • 1/2 Tasse (120 ml) frischer Grapefruitsaft
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Teelöffel Mohnsamen
  • 1 1/2 Esslöffel natives Olivenöl Extra

Curry in Eile mit Cilantro Lime Rice[6]

  • 1 1/2 Pfund (680 g) knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel
  • 16 Unzen (454 g) glasierte Salsa
  • 2 Teelöffel Currypulver oder Garam Masala
  • 1/2 Tasse (120 ml) fettarmer oder fettfreier griechischer Joghurt
  • 1 1/2 Tassen (360 ml) Basmati Reis (gespült)
  • 2 Tassen (Wasser 480 ml) Wasser
  • Saft und Schale von 1 Limette
  • Blätter von 1 Zweig Koriander, grob gehackt

Methode eins von dreien:
Erstellen Sie köstliche Frühstücke

  1. 1 Verwende Maurergläser, um deine Portionen zu kontrollieren. Bevor Sie eine Reihe von Einmachgläsern kaufen, stellen Sie sicher, dass sie abgeschlossen sind. Graduierte Gläser haben Linien, die das Volumen des Glasinhaltes messen. Auf diese Weise haben Sie die totale Kontrolle über Ihre Portionsgröße.[7]
    • Zum Beispiel, wenn Sie auf einer Diät, die für eine halbe Tasse Haferflocken zum Frühstück fordert, können Sie die entsprechende Portion messen und legen Sie es in einem super-portablen, halben Pint-Glas.
  2. 2 Machen Sie einfach Haferflocken für Ihr Frühstück. Holen Sie einen großen Topf heiß über mittlerer Hitze. Hafer, Wasser und Salz dazugeben und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf ein niedriges Niveau, koche drei Minuten lang und entferne sie dann von der Hitze.[8]
    • Schöpfen Sie gleiche Portionen Haferflocken unter den fünf Einweckgläsern. Lassen Sie sie etwa eine Stunde lang unbedeckt stehen, oder bis sie sich anfühlen. Verschließe sie und leg sie in den Kühlschrank.
    • Machen Sie über Nacht Haferflocken, indem Sie ungekochten Hafer in das Einmachglas portionieren (zum Beispiel 1 Tasse) und dann Ihre Flüssigkeit hinzufügen (wie 1/2 Tasse Mandelmilch). Fügen Sie alle Zutaten hinzu (Nussbutter, Rosinen, Preiselbeeren, etc.), bedecken Sie sie und kühlen Sie sie über Nacht. Am Morgen wird Ihr Haferflocken weich und essfertig sein.
    • Pint-Size-Gläser bieten mehr Platz für zusätzliche Mix-Ins, aber Sie können Half-Pint-Gläser für eine tragbare Größe und zusätzliche Portionskontrolle verwenden.
    • Sie können optional hinzugefügte Zutaten hinzufügen, wie frische oder getrocknete Früchte und Milch, bevor Sie Ihren Hafermehl abkühlen oder nachdem Sie ihn wieder erwärmt haben. Es hängt nur davon ab, wie tragbar Sie Ihr Frühstück brauchen und ob Sie eine warme und kalte Temperaturkombination bevorzugen. Rühren Sie Ahornsirup oder Honig für einen gesunden Süßstoff vor dem Wiedererwärmen ein. Oder, für eine schöne Heiß-Kalt-Temperatur-Kombination, erhitzen Sie Ihre Haferflocken und fügen Sie dann frische Blaubeeren, gehackte Erdbeeren oder eine geschnittene Banane hinzu.
    • Fügen Sie jedem Glas verschiedene nahrhafte Mix-Ins hinzu, um die Aromen Ihres Frühstücks zu verändern. Sie können frische Blaubeeren zu Montags Glas, geröstete Mandeln und Kokosnuss zu Dienstag, Rosinen zu Mittwoch, und so weiter hinzufügen.
  3. 3 Kochen Sie etwas gesundes Kokosnuss-Quinoa. Coconut Quinoa mit Kirschkompott ist eine gute Möglichkeit, um Ihr Frühstück im Voraus zu machen und / oder es unterwegs zu essen. Nehmen Sie zum Anfang einen mittelgroßen Topf, lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze heiß werden und fügen Sie die Mandelmilch und die Quinoa hinzu. Bringen Sie es zum sanften Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, bis die meiste Milch verdampft ist. Rühre häufig, während es köchelt.[9]
    • Langsam die Kokosmilch in die kochende Mischung einrühren und jeweils 1/4 der Dose hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist, dann das Salz hinzufügen. Die Pfanne von der Hitze nehmen, dann abdecken und beiseite stellen.[10]
    • Versuchen Sie, die Milch nicht vollständig zu reduzieren. Lassen Sie etwas Flüssigkeit übrig, damit die Quinoa eine schöne, cremige Konsistenz hat.
  4. 4 Machen Sie ein Kirschkompott und getoastete Mix-Ins. Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen, dann die Kirschen, Wasser, Salz und Kardamom hinzufügen. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Kirschen ihre Säfte freisetzen und die Soße eindickt, oder etwa 10 bis 15 Minuten. Wenn es dickflüssig ist, den Ahornsirup unterrühren, weitere zwei Minuten garen und dann vom Herd nehmen.[11]
    • Sie können das Kirschkompott entweder zum Haferflocken oder zur Kokosnuss-Quinoa hinzufügen.
    • Um geröstete Mandeln und geschnetzelte Kokosnüsse zu rösten, erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei schwacher Hitze. Fügen Sie die Mandeln hinzu und drehen Sie die Pfanne um oder rühren Sie sie sanft, während sie rösten. Übertragen Sie die Mandeln in eine separate Schale, sobald sie gerade braun geworden sind. Wenn deine Kokosraspeln nicht bereits getoastet sind, benutze die gleiche Pfanne und Technik, um sie braun zu machen.
  5. 5 Stellen Sie Ihr Quinoa Frühstück Meisterwerk in Schichten zusammen. Verwenden Sie ein Pint-Glas oder zwei halbe Pint-Gläser, abhängig von Ihren Portionseinstellungen. Zuerst die gekochte Quinoa, dann eine Schicht Kirschkompott, geröstete Mandeln und schließlich die geriebene Kokosnuss dazugeben. Falls erforderlich, oder wenn Sie dies vorziehen, fügen Sie eine weitere Ebene hinzu, bis Sie das obere Ende des Glases erreichen.[12]
    • Genießen Sie es kalt, oder wenn Sie Ihre Quinoa heiß bevorzugen, erhitzen Sie es in der Mikrowelle für zwei vor drei Minuten.

Methode zwei von drei:
Gesunde Mittagessen verpacken

  1. 1 Montiere die Salate in der richtigen Reihenfolge. Sie können einen Einmachglas-Salat mit praktisch allen gesunden Zutaten zubereiten, solange Sie sie dem Glas in der richtigen Reihenfolge hinzufügen. Der Verband geht zuerst, dann die am wenigsten saugfähigen Zutaten, wie Tomaten oder Zwiebeln. Arbeite dich bis zu den leichtesten Zutaten wie Kohl oder Salat.[13]
    • Wenn Ihre schwersten und feuchtesten Zutaten auf dem Boden liegen, ist es weniger wahrscheinlich, dass Ihr Grünzeug feucht wird.
  2. 2 Im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, es zu genießen. Ihre Einwecksalate sollten bis zu fünf Tage gelagert werden. Um sie länger frisch zu halten, versuchen Sie, an dem Tag, an dem Sie den Salat essen, Hühnchen und andere Proteinsorten hinzuzufügen. Wenn Sie bereit sind zu servieren, schütteln Sie einfach das Glas gut und essen Sie es aus dem Glas, oder gießen Sie es in eine Schüssel oder einen Teller.[14]
    • Mason-Glas Salate können Sie diese Mahlzeiten vor der Zeit machen, so dass sie bereit sein werden, während der Woche zu gehen. Anstatt jeden Tag Zeit für die Zubereitung Ihres Mittagessens zu haben, werden Sie alles zu Beginn der Woche in einer einzigen Sitzung erledigen. Mit den Einmachgläsern können Sie Ihren Salat problemlos zur Arbeit oder zur Schule transportieren.
  3. 3 Mach ein leichtes Caesar Dressing. Sie können mit einem gekauften leichten Dressing gehen oder Sie können Ihr eigenes machen. Mash the Sardellen, wenn sie nicht schon sind, und fügen Sie sie in eine kleine Schüssel mit dem Joghurt, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und Worcestersauce. Nieselregen Sie langsam in das Olivenöl, während Sie ständig eine Emulsion bilden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.[15]
  4. 4 Fügen Sie die Zutaten für Ihren Caesar Salat in Schichten hinzu. Beginnen Sie mit 2 Esslöffeln Ihrer gekauften oder hausgemachten leichten Caesar Dressing. Dann, in der folgenden Reihenfolge, fügen Sie die Tomaten, Gurken, Hühnchen (wenn Sie Fleisch essen), Parmesan und Quinoa. Zum Schluss den Grünkohl und den Römersalat hinzufügen.[16]
    • Wenn Sie in der Nacht zuvor Hühnchen gemacht haben, sind gewürfelte Reste eine großartige Ergänzung zu diesem Salat. Ansonsten, oder wenn Sie Vegetarier sind, ist es in Ordnung, das Fleisch zu überspringen. Fügen Sie ein Paar hart gekochte Eier oder gebackenen Tofu hinzu, wenn Sie eine vegetarische Proteinfixierung wünschen.
  5. 5 Mache die Zutaten, die du für einen Erdbeerspinatsalat benötigst. Zuerst mischen Sie Ihren Zitrus-Mohn-Dressing, indem Sie alle Zutaten für den Dressing mit Ausnahme des Öls in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten kräftig zusammenrühren, während Sie langsam in das Öl träufeln, bis sie in einer Emulsion suspendiert sind. Messen Sie 3/4 Tasse (180 ml) des Dressings für den Salat aus.[17]
    • Dann rösten Sie Ihren Spargel. Den Ofen auf 400 ° F (204 ° C) vorheizen und die harten Enden des Spargels abbrechen. Werfen Sie den Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer, dann legen Sie sie auf einem Backblech in einer einzigen Schicht. Roast sie für 25 Minuten, bis die Stiele zart sind, aber immer noch knackig.[18]   
    • Sie können übrig gebliebenen Spargel verwenden oder einfach frisch für Ihren Salat rösten.
  6. 6 Die Zutaten für den Erdbeerspinatsalat in zwei große Einmachgläser schichten. Das Rezept erlaubt zwei große Portionen, verwenden Sie also ein Paar Gläser von 32-Unzen (907 g). Beginnen Sie damit, den Verband gleichmäßig zwischen den beiden Gläsern zu verteilen. Dann fügen Sie die Hälfte jeder Zutat zu den Gläsern in der folgenden Reihenfolge hinzu: Zwiebeln, Gurken, Erdbeeren, Spargel, Huhn (wenn Sie ein Fleischesser sind), Avocado, Spinat und Mandeln.[19]
    • Fügen Sie gewürfeltes oder grob gehacktes Hühnchen vom Abendessen der letzten Nacht hinzu, um eine einfache Protein-Fixierung zu erhalten. Oder, wenn Sie Vegetarier sind, können Sie das Fleisch überspringen oder mit ein paar hart gekochten Eiern ersetzen, oder teilen Sie eine 16-Unzen (454 g) Dose Kichererbsen zwischen den beiden Gläsern.

Methode drei von drei:
Mason Gläser für einfache Abendessen verwenden

  1. 1 Machen und lagern Sie Abendessen für eine Woche oder verwenden Sie Gläser für den Transport. Sie können eine Mahlzeit in der Masse bilden und Portionsgrößen in den Weckgläsern herausnehmen, um später in der Woche zu essen. Sie sind auch Freezable, so dass Sie Lebensmittel für längere Zeit speichern können. Wenn Sie das Abendessen zum Transport an einen anderen Ort bringen, bieten Maurergläser eine elegante und tragbare Präsentationsmöglichkeit.[20]
  2. 2 Wechseln Sie die Proteinauswahl, um Salate zu salzen. Da sie schon so schön sind, werden diese Salate zum Mittag essen. Sie können sie herzlicher machen, indem Sie mit der optionalen Proteinauswahl gehen, wie das gebackene oder gegrillte Huhn hinzuzufügen.Sie können auch Huhn für gegrillte Garnelen oder Lachs ersetzen, um Ihre Salate zum Abendessen zu kleiden.
  3. 3 Mach schnell ein Curry. Curry und Reis sorgen für kräftige Aromen in Ihrem Einmachglas-Dinner. Um das Curry zu kochen, das Huhn, Salsa und Currypulver oder Garam Masala in einer großen Pfanne mit einem Deckel bei niedriger Hitze für 30 Minuten köcheln lassen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und den fettarmen Joghurt einrühren und mit zwei Gabeln das geschmorte Hühnchen zerkleinern.[21]
    • Dann teilen Sie 1/2 Tasse Portionen des gezogenen Huhns in Weithals-Pint-Gläser.
  4. 4 Bereiten Sie Koriander Limettenreis zu. Reis, Wasser und Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze verringern und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und das Wasser absorbiert hat, oder 20 bis 30 Minuten. Den Reis mit einer Gabel auflösen und den Koriander und den Limettensaft und die Schale unterrühren.[22]
    • Fügen Sie 3/4 Schale des Reises über dem Huhn in jedem Glas hinzu, dann schließen Sie mit einem Limettenkeil und bedecken Sie das Glas, um für bis zu fünf Tage zu speichern oder zu transportieren. Stellen Sie sicher, dass das Huhn zuerst in das Glas geht, damit der Reis weniger durchnässt wird.
    • Um wieder aufzuwärmen, Mikrowelle für 90 Sekunden, und genießen Sie Abendessen aus dem Glas oder gießen Sie den Inhalt auf eine flache Schale.