Auf der Suche nach einer Möglichkeit, all das übrig gebliebene Truthahn vom Thanksgiving Dinner zu verwenden? Versuchen Sie, einen Cranberry-Puten-Salat mit Putenresten und einigen anderen wichtigen Zutaten zu machen. Cranberry Truthahnsalat ist eine gute Möglichkeit, um Essen von Thanksgiving-Dinner für das Mittagessen oder einen schnellen Snack unterwegs zu verbrauchen. Sobald Sie die notwendigen Zutaten gesammelt haben, können Sie den Cranberry-Putensalat zu Hause zubereiten. Sie können dann den Salat auf verschiedene Arten servieren, so dass es Spaß macht und einfach zu essen ist.

Zutaten

  • 2-3 Tassen gekocht Truthahn
  • ½ Tasse getrocknete oder frische Cranberries
  • ½ Tasse geschnittene Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse
  • 1 ½ Tasse gehackten Sellerie
  • ¼ Tasse flache Petersilie
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • ¼ Tasse fettarmen griechischen Joghurt
  • Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Methode eins von dreien:
Die Zutaten sammeln

  1. 1 Zerschneide den Truthahn. Beginnen Sie mit dem Truthahn und schneiden Sie ihn in kleine Streifen oder Würfel. Stellen Sie sicher, dass der Truthahn gekocht wird. Sie können helles Fleisch oder dunkles Fleisch für den Salat verwenden.[1]
    • Machen Sie die Streifen oder Würfel klein, etwa so groß wie eine Portion oder einen Bissen. Sie möchten die Putenstücke klein genug machen, um sie mit den anderen Zutaten zu vermischen.
    • Sie benötigen 2 bis 3 Tassen Truthahn, je nachdem, wie viel Salat Sie planen zu machen. Für eine große Menge Salat, verwenden Sie 3 Tassen Truthahn. Verwenden Sie für eine kleinere Charge 2 Tassen.
  2. 2 Bereiten Sie die getrockneten Cranberries zu. Als nächstes nehmen Sie ½ Tasse getrocknete Cranberries und gießen Sie sie in ein Sieb. Schauen Sie über die getrockneten Cranberries für sehr trockene oder geschrumpfte Cranberries und entfernen Sie sie. Die Preiselbeeren sollten sich zwischen den Fingern zäh oder leicht feucht anfühlen.[2]
    • Wenn Sie frische Preiselbeeren zur Hand haben, können Sie diese für den Salat verwenden. Einfach in einem Sieb abwaschen und beiseite stellen, bis es Zeit ist, sie zu verwenden.
  3. 3 Sammeln Sie die anderen Zutaten. Sie müssen auch die anderen Zutaten für den Salat sammeln, so dass sie zur Hand sind, wenn Sie den Salat machen. Du wirst brauchen:
    • ½ Tasse geschnittene Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse
    • 1 ½ Tasse gehackten Sellerie
    • ¼ Tasse flache Petersilie
    • 2 Esslöffel Mayonnaise
    • ¼ Tasse fettarmen griechischen Joghurt
    • Salz
    • Frisch gemahlener Pfeffer

Methode zwei von drei:
Den Cranberry-Putensalat zubereiten

  1. 1 Mischen Sie die Zutaten in einer Rührschüssel. Den gewürfelten Truthahn, die Preiselbeeren, die geschnittenen Mandeln, den Sellerie und die Petersilie in eine große Rührschüssel geben. Dann fügen Sie den griechischen Joghurt und die Mayonnaise hinzu. Rühren Sie mit einem Löffel um zu kombinieren.[3]
    • Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut mit den nassen Zutaten überzogen sind. Sie möchten, dass der Salat eine feuchte, leicht nasse Konsistenz hat, damit er sich leicht verteilen lässt.
  2. 2 Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Sobald Sie alle Zutaten kombiniert haben, probieren Sie den Salat. Fügen Sie ein paar Prisen Salz und einen frischen Pfeffer hinzu, um dem Geschmack des Salats etwas Tiefe zu verleihen.[4]
    • Wenn Sie einen würzigen Geschmack für den Salat suchen, können Sie sich entscheiden, ein paar Prisen geräucherter Paprika oder Cayennepfeffer zum Salat hinzuzufügen.
  3. 3 Kühl für ein bis drei Stunden. Lassen Sie den Salat 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Aromen vermischen. Sie können den Salat auch abdecken und ihn für ein bis drei Stunden kühlen, damit er vor dem Servieren abkühlen kann.[5]

Methode drei von drei:
Den Salat servieren

  1. 1 Den Salat auf Toast legen. Eine Möglichkeit, den Cranberry-Puten-Salat zuzubereiten, ist, ihn auf Toast oder Cracker für einen schnellen Snack zu verteilen. Sie können sich entscheiden, Salat auf den Toast zu legen und dann den Salat auf dem Blatt zu verteilen, oder den Salat direkt auf Cracker legen.[6]
    • Sie können auch ein köstliches Cranberry-Puten-Salat-Sandwich machen, indem Sie Salat und den Salat zwischen zwei Scheiben Brot legen.
  2. 2 Den Salat über gemischte Grüns geben. Für eine glutenfreie Option können Sie das Brot überspringen und den Salat auf einem Bett mit gemischten Grüns haben. Bereiten Sie Rucola, Spinat oder Salat in einer Schüssel vor. Dann löffeln Sie den Cranberry Truthahnsalat über die gemischten Grüns und haben Sie den Salat zum Mittag- oder Abendessen.[7]
    • Fühlen Sie sich frei, andere Dinge zum Salat hinzuzufügen, wie Avocado, Feta-Käse oder mehr geschnittene Mandeln.
  3. 3 Machen Sie Wraps mit dem Salat. Sie können auch Cranberry Truthahn Salat Wraps vorbereiten, perfekt für ein Lunchpaket oder Essen unterwegs. Nehmen Sie Tortillas oder Wraps und geben Sie ein bis zwei Esslöffel Salat in die Mitte des Wrap. Sie können Salat oder andere gemischte Grüntöne zu der Verpackung hinzufügen. Dann falten Sie die Verpackung und genießen Sie Ihre tragbare Mahlzeit.