Ein einfach zuzubereitender Salat, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Reich an Antioxidantien und Vitamin C.

Zutaten

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 4 rote Paprika
  • 5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 Teelöffel frischer Thymian
  • 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer (optional)

Schritte

  1. 1 Waschen, entfernen Sie die Samen aus den Paprikaschoten.
  2. 2 Schneiden Sie die Paprika in die gewünschten Streifen oder Würfel.
  3. 3 Öl in einer Pfanne erhitzen.
  4. 4 Fügen Sie Paprika in die Pfanne.
  5. 5 Hitze reduzieren und Pfeffer braun werden lassen. (10-15 Minuten).
  6. 6 Wenn Paprika zart ist, fügen Sie Knoblauch und Thymian hinzu.
  7. 7 Lassen Sie weitere 2-3 Minuten kochen.
  8. 8 Fügen Sie Essig hinzu.
  9. 9 Gut mischen.
  10. 10 In eine Schüssel geben und servieren.