Ein köstlicher Salat, der nicht viele Zutaten benötigt, aber sicherlich ein sehr leckeres Ergebnis liefert.

Zutaten

  • Ein Blumenkohl
  • Gehackte Petersilie
  • Gehackter Sauerampfer (optional)

Für die Salatsoße:

  • 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig oder Zitronensaft

Schritte

  1. 1 Dampf den Blumenkohl.
  2. 2 Von der Hitze nehmen.
  3. 3 Zitronensaft darüber streuen und abkühlen lassen.
  4. 4 In Röschen zerbrechen und ordentlich auf einem Teller arrangieren.
  5. 5 Über gehackte Petersilie und wilden Sauerampfer streuen.
  6. 6 Cover mit französischem Dressing:
    • Mischen Sie Salz und Pfeffer in die Schüssel
    • Fügen Sie das Olivenöl hinzu
    • Reibe, bis Salz gelöst ist
    • Fügen Sie den Essig oder Zitronensaft hinzu
    • Beat gut für einen Moment und es ist bereit für den Einsatz