Manche Leute kennen Rezepte für super-scharfe Soßen und manche Leute kennen Rezepte für süß-saure Soßen, aber wenn Sie die beiden kombinieren, schmecken sie normalerweise schrecklich. Zur Abwechslung gibt es hier ein Rezept, das diese beiden Soßen kombiniert, und es schmeckt auch gut.

Zutaten

  • 1/4 Tasse (60 ml) Ketchup
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Tasse (60 ml) Kristallzucker
  • 1/4 Tasse (60 ml) Wasser
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • zusätzliche Gewürze nach Geschmack

Schritte

  1. 1 In einem Topf Ketchup, Sojasauce, Jalapeno-Pfeffer, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und Salz (nach Geschmack) vermischen und auf dem Herd erhitzen.
  2. 2 Maisstärke und Wasser in einem kleinen Behälter mischen und Maisstärke vollständig auflösen.
  3. 3 Wenn die Mischung im Topf zu kochen beginnt, rühren Sie die Maisstärke erneut um und geben Sie sie langsam unter Rühren in den Topf.
  4. 4 Wenn der Topfinhalt verdickt ist, vom Herd nehmen und Honig einrühren.
  5. 5 Fügen Sie mehr Salz und andere Gewürze hinzu, um zu schmecken.
  6. 6 Wenn Sie den Geschmack haben, den Sie mögen, legen Sie es in eine Quetschflasche und gießen Sie es auf Huhn oder irgendetwas anderes.
  7. 7 Dienen.