Wie Reiskocher, sind langsame Kocher ein großartiges Gerät in der Küche zu verwenden, wenn Sie keinen oder wenig Herd Platz zum Kochen von Mahlzeiten haben. Langsame Kocher sind auch sehr praktisch, wie Sie Essen hineinlassen und für ein paar Stunden verlassen können, ohne sich darum zu kümmern. Diese schöne und saftige Meeresfrüchte-Chowder passt gut zu französischem Brot.

Zutaten

Macht 4 Portionen.

  • 1 1/2 Tassen Muschelsaft
  • 1 Dose (14 1/2 Unzen) gewürfelte Tomaten, undrained
  • 2 große Yukon Gold Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1 Teelöffel getrocknete Estragonblätter
  • 8 Unzen Hummerschwanz, gekocht und in kleine Stücke geschnitten
  • 4 Unzen kleine Garnelen, gekocht, geschält und entdarmt
  • 1 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Schritte

  1. 1 Bereiten Sie den langsamen Kocher vor. Setzen Sie Ihre Antihaft-Futtertasche ein oder sprühen Sie die Innenseite mit einer dünnen Schicht Antihaft-Kochspray ein.
  2. 2 Fügen Sie das Gemüse und die Flüssigkeiten hinzu. Kombinieren Sie die Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten (mit Flüssigkeit) und Muschelsaft in den Slow Cooker. Den Estragon darüber streuen.
  3. 3 Stellen Sie den Slow Cooker auf. Stellen Sie den Slow Cooker für 3 bis 4 Stunden auf hohe Stufe.
  4. 4 Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. In den letzten 10 bis 15 Minuten Milch, Garnelen, Petersilie und Hummer mischen.
  5. 5 Serviere den Chowder. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einzelnen Schälchen servieren.