Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihre Winterdesserts wirklich zum Strahlen zu bringen, sollten Sie essbare Schneeflocken herstellen. Verwenden Sie königliche Zuckerglasur für eine feste Schneeflocke, die schnell aufstellt oder weiße Schokolade schmilzt, um empfindliche Schneeflocken zu putzen. Sie können Ihr eigenes Schneeflockendesign, -größe und -dekoration leicht wählen. Sobald Ihre Royal Icing oder weiße Schokolade Schneeflocken gehärtet haben, legen Sie sie auf Cupcakes, Kuchen und Kuchen. Oder stell sie einfach auf den Desserttisch und sieh zu, wie sie vor deinen Augen verschwinden.

Zutaten

Königliche Zuckerglasur-Schneeflocken

  • 4 Tassen (500 g) Puderzucker
  • 3 Esslöffel Baiserpulver
  • 6 Esslöffel (88 ml) warmes Wasser
  • Essbarer Glitzer

Weiße Schokoladen-Schneeflocken

  • 7 Unzen (200 g) hochwertige weiße Schokolade
  • 1 Paket Silber Cachous

Methode eins von zwei:
Royal Icing Schneeflocken machen

  1. 1 Vermische die königliche Glasur. 4 Tassen (500 g) Puderzucker, 3 Esslöffel Baiserpulver und 6 Esslöffel (88 ml) warmes Wasser in eine große Rührschüssel geben. Verwenden Sie eine elektrische Hand oder einen Standmixer, um die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit zu kombinieren. Sobald der Puderzucker nass ist, können Sie die Geschwindigkeit zu hoch drehen. Schlagen Sie die königliche Glasur für 5 bis 7 Minuten. Die Glasur sollte steif und glänzend sein.[1]
    • Die Royal-Glasur behält ihre helle weiße Farbe und benötigt kein zusätzliches Kochen, um ihre Form zu erhalten.
  2. 2 Montieren Sie einen Spritzbeutel und füllen Sie ihn mit Royal Icing. Holen Sie sich einen Spritzbeutel und befestigen Sie einen # 10 Tipp. Stellen Sie die Tasche in eine große Schüssel, so dass die Spitze nach unten zeigt. Schütte die königliche Glasur in den Spritzbeutel. Legen Sie ein befeuchtetes Papiertuch über die Spitze, wenn Sie die Schneeflocken nicht verlegen. Dies verhindert ein Verhärten der Glasur in der Spitze.[2]
    • Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie einen Plastikbeutel zum Aufbewahren von Lebensmitteln verwenden. Füllen Sie einfach den Beutel mit der königlichen Glasur und schneiden Sie eine untere Ecke ab. Denken Sie daran, dass Sie die Schneeflocken nicht so gut kontrollieren können.
  3. 3 Ordne Schneeflockenmuster unter gewachstem Papier an. Legen Sie ein Blatt Wachspapier oder Pergamentpapier auf ein Backblech. Drucken Sie eine Seite mit Schneeflockenmotiven, die Sie mögen, und schieben Sie den Druck unter das Wachspapier oder Pergamentpapier. Sie sollten in der Lage sein, die Schneeflocken Designs durch das Papier zu sehen.[3]
    • Wenn Sie mit dem Piping vertraut sind, können Sie die Schneeflocken ohne gedruckte Designs pumpen. Einfach die Schneeflocken direkt auf das Pergament oder das Wachspapier legen.
  4. 4 Pipe die Zuckerglasur Schneeflocken. Entferne das feuchte Papiertuch von der Spitze des Spritzbeutels und überstreiche die Schneeflocken. Verlegen Sie die längsten Linien der Schneeflocke, bevor Sie zu den kleineren Linien der Schneeflocke übergehen. Wenn Sie einen Fehler machen, tauchen Sie einen kleinen Pinsel in Wasser und glätten Sie Fehler.[4]
    • Obwohl Sie die Schneeflockendesigns verfolgen, werden die Schneeflocken auf dem Pergament oder dem gewachsten Papier sein.
  5. 5 Bestreue die Schneeflocken mit Glitzer und lass sie trocknen. Sobald Sie alle Ihre königlichen Zuckergussschneeflocken gepumpt haben, verwenden Sie einen kleinen Pinsel, um jede Schneeflocke mit Wasser zu bürsten. Sie sollten vollständig mit Wasser bedeckt sein. Bestreuen Sie die Schneeflocken mit essbarem Glitzer, bevor das Wasser trocknen kann. Lass die glitzernden Schneeflocken vollständig trocknen, bevor du sie vom Papier entfernst. Benutze deine Schneeflocken, sobald sie gehärtet sind.[5]
    • Wenn Sie keinen essbaren Glitzer haben, können Sie granulierten oder dekorativen Zucker verwenden.

Methode zwei von zwei:
Weiße Schokolade Schneeflocken machen

  1. 1 Ordne Schneeflockenmuster unter gewachstem Papier an. Legen Sie ein Blatt Wachspapier oder Pergamentpapier auf ein Backblech. Drucken Sie eine Seite mit Schneeflockendesigns oder eine einzelne große Schneeflocke, die Sie mögen, aus und schieben Sie den Druck unter das Wachspapier oder Pergamentpapier. Sie sollten in der Lage sein, die Schneeflocken Designs durch das Papier zu sehen.[6]
    • Wenn Sie mit dem Piping vertraut sind, können Sie die Schneeflocken ohne gedruckte Designs pumpen. Einfach die Schneeflocken direkt auf das Pergament oder das Wachspapier legen.
  2. 2 Die weiße Schokolade hacken und schmelzen. Holen Sie sich einen 7-Unzen (200 g) Block von hochwertiger weißer Schokolade. Chop die Schokolade in kleine Stücke. Die Stücke oder Chips in einen kleinen Topf geben und auf einen größeren Topf geben. Gießen Sie einen Zentimeter Wasser in den größeren Topf und erhitzen Sie es, bis es köchelt. Stellen Sie den kleineren Topf mit Schokolade über das Wasser und rühren Sie es um, bis die Schokolade schmilzt.[7]
    • Wenn Sie die Schokolade nicht hacken möchten, können Sie anstelle des Blocks weiße Schokoladenchips verwenden.
    • Wählen Sie eine hochwertige weiße Schokolade, die Kakaobutter in den Zutaten auflistet.
  3. 3 Füllen Sie einen Spritzbeutel mit der geschmolzenen Schokolade. Mit einem Gummispachtel die geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel geben. Du kannst jeden Tipp verwenden, den du magst, obwohl die geschmolzene Schokolade nach dem Pipettieren keine großen Details zeigt. Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie einen Plastikbeutel zum Aufbewahren von Lebensmitteln verwenden. Schneide einfach eine Ecke der Tasche aus, damit du die Schokolade ausdrücken kannst.[8]
    • Es kann hilfreich sein, den Beutel in eine große Schüssel oder ein großes Glas zu geben, während Sie ihn mit Schokolade füllen. Stecken Sie die Ränder des Beutels über die Seiten der Schüssel oder des Glases, damit sie nicht mit dem Gewicht der Schokolade herunterfallen.
  4. 4 Pipe die weiße Schokolade über die Schneeflocken-Designs. Drücken Sie den Spritzbeutel oder den Plastikbeutel vorsichtig zusammen, so dass die weiße Schokolade langsam aus der Spitze oder Ecke des Beutels herauskommt. Verwenden Sie die geschmolzene Schokolade, um entlang der Schneeflocke Designs zu verfolgen.[9]
    • Wenn zu viel geschmolzene Schokolade aus dem Beutel kommt, müssen Sie möglicherweise eine kleinere Spitze verwenden oder größere Schneeflocken machen.
  5. 5 Dekoriere die Schneeflocken und lass sie härten. Sie können ein silbernes Cachou in der Mitte jeder Schneeflocke setzen oder sie verwenden, um jede Spitze der Schneeflocke zu verzieren. Sie können die Schneeflocken auch mit essbarem Glitzer für zusätzlichen Glanz besprühen. Dekoriere die Schneeflocken, während die Schokolade noch weich ist. Setze die Schneeflocken beiseite, um sie zu härten.[10]
    • Sie können die weißen Schokoladenschneeflocken in einem luftdichten Behälter kühlen, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden.
  6. 6 Fertig.