Bringen Sie Ihr normales Sushi-Rezept auf eine ganz neue Ebene, indem Sie Speck dazugeben. Dieses Sushi hat einen salzigen, rauchigen und knusprigen Crunch, der es wahnsinnig gut schmeckt. Mit etwas Avocado und geröstetem Sesam oder Chiasamen könnte dieses Bacon-Sushi ein neuer Liebling werden.

  • Macht: 2 Rollen

Zutaten

  • ½ Tasse ungekocht Sushi Reis
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 EL gewürzter Reisessig
  • 2-4 Scheiben Speck, gekocht bis knusprig
  • 1 kleiner Jalapeño
  • ¼ Scheibe englische Gurke
  • ½ Scheibe Avocado
  • 2 Unzen frisch geschnittenen Sashimi
  • ½ oder 1 Unze Frischkäse
  • 2 grüne Zwiebelenstiele
  • 2 Blätter Nori Seetang Blätter
  • Geröstete Sesamsamen oder Chiasamen zum Belag
  • Sriracha Chilisauce oder Sojasauce zum Eintauchen

Schritte

  1. 1 Kochen Sie den Reis mit dem Wasser in einem großen Topf. Bring den Reis zum Kochen und reduziere dann die Hitze für etwa 20 Minuten, während du bedeckt bist.
  2. 2 Den Reis aufdecken und mit Essig, Zucker und Salz bestreuen. Gut umrühren und den Reis mit einer Gabel auffließen lassen.
  3. 3 Lassen Sie den Reis in einer großen Schüssel abkühlen.
  4. 4 Bereiten Sie den Jalapeño vor. Entfernen Sie den Stamm, Venen und Samen von Ihrem Jalapeño-Pfeffer. Mit einem Messer in Streifen schneiden. Beiseite legen.
  5. 5 Bereiten Sie die Gurke und Avocado vor. Die Gurke schälen, säen und mit einem Messer in Streifen schneiden. Die Avocado ebenfalls in kleine Scheiben schneiden. Beiseite legen.
  6. 6 Den Frischkäse in zwei lange Seile ausrollen. Die Seile sollten lang genug sein, um sich auf den Algenblättern auszubreiten.
  7. 7 Bedecken Sie eine Bambusmatte mit Plastikfolie. Bedecke es mit einem Blatt Nori.
  8. 8 Den Reis mit einem Holzlöffel über das Algenblatt verteilen.
  9. 9 Auf der Unterseite des Blattes den Fisch, das Gemüse, den Speck und den Frischkäse verteilen. Wiederholen Sie das erneut mit einem anderen Algenblatt.
  10. 10 Rollen Sie das Sushi in die Form eines "Logs".
  11. 11 Schneiden Sie das Sushi mit einem Messer in Stücke.
  12. 12 Dienen. Legen Sie das Sushi auf eine Servierplatte. Über die Samen streuen und bei Bedarf in die Sauce geben. Genießen!