Box Sushi, oder Hako Sushi, ist Sushi in Form einer Box gepresst. Dieser wikiHow-Artikel zeigt Ihnen, wie man Box-Sushi mit Lachs und Garnelen zubereitet.
Für 2 Personen

Zutaten

  • 2 Garnelen
  • 2 Unzen (60 Gramm) Lachs
  • 10 Unzen (280 Gramm) Sushi-Reis
  • 2 Esslöffel Furikake
  • 2 Esslöffel Tobiko (Fischeier)
  • 1/2 Unze (14 Gramm) Ingwer

Schritte

  1. 1 Schneiden Sie beide Garnelen vorsichtig um jedes in einem Schmetterlingsmuster zu machen. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und legen Sie die geschnittenen Garnelen in den Boden der Schachtelform.
  2. 2 Verbreiten Sie einen Löffel oder zwei Fischeier oder Tobiko gleichmäßig auf die platzierten Garnelen in der Mitte der Box. Befeuchten Sie Ihre Hände, die helfen, den Sushi-Reis zu formen. Nehmen Sie eine Handvoll Sushi-Reis und legen Sie es über die Fischeier, drücken Sie es fest um alle Kanten der Box-Form. Verbreiten Sie eine weitere Schicht Fischeier, gefolgt von einer letzten Schicht Sushi-Reis.
  3. 3 Nehmen Sie die Oberseite der Schachtelform und benetzen Sie sie leicht. Legen Sie es auf die Box und drücken Sie es fest nach unten. Drehen Sie die Box ein paar Mal, während Sie das tun, um das Formular gleichmäßig zu komprimieren. Entfernen Sie vorsichtig den Deckel und legen Sie die frisch geformte Box Sushi vorsichtig auf Ihr Schneidebrett. Schneiden Sie das geformte Sushi in sechs gleich große Stücke.
  4. 4 Machen Sie Thunfisch Hako Sushi indem Sie zuerst vier gleich große Stücke frischen Thunfischs in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Boden der Sushi-Box legen. In der Thunfisch-Version von Hako-Sushi ist der Sushi-Reis eine Mischung aus Sesamsamen und Seetang namens Furikake gemischt. Nehmen Sie also fünf Unzen Reis und mischen Sie es gründlich mit zwei Esslöffel Furikake.
  5. 5 Drücken Sie den Reis und Furikake in die Sushi-Box Form und decken. Drehen Sie und drücken Sie gleichmäßig wie zuvor mit der Garnele, endend durch wieder schneiden in sechs gleiche Stücke.
  6. 6 Ordnen Sie die Garnelen und Thunfisch Hako Sushi auf Ihrem Teller und fügen Sie etwas Ingwer für eine Garnierung hinzu. Sushi hat schließlich genauso viel mit Aussehen als mit Geschmack zu tun.