Brauchen Sie etwas Mexikanisch, um Ihr Verlangen zu befriedigen !? Chipotle Garnelen Tacos haben einen wunderbaren Geschmack! Versuche, sie zu Hause zu machen, und du wirst es tun Liebe Sie!

Zutaten

Mach die Avocado Salsa:

  • 1 geviertelte Zwiebel, klein
  • 1 Jalapeno, geviertelt (does nicht brauchen Samen)
  • 1 zerdrückter Knoblauchzehe
  • 4 mittelgroße tomatillos, (etwa 8 Unzen) geschält, gewaschen und grob gehackt
  • Halbe Hass Avocado (geschält, hat Samen und in Stücke gehackt)
  • 1 1/4 TL koscheres Salz
  • 1/4 Tasse frische Korianderblätter (separat verpackt und grob gehackt)

Bereite den Shrimp zu:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Blended Chili oder Chipotle Pulver
  • 1 TL koscheres Salz
  • 1 lb mittelgroße Garnelen (etwa 20), geschält und Venen entfernt
  • 8 Maistortillas
  • 8 Zweige Koriander (für das Topping)
  • 2 Limetten, in Stücke geschnitten

Schritte

  1. 1 Verarbeiten Sie Knoblauch, Jalapeño und Zwiebel in einer Küchenmaschine und schneiden Sie sie glatt. Lege die Avocado, Tomatillos und Salz zusammen mit diesen drei Zutaten in den Prozessor und verwende einen Pulser, um sie zu mischen, bis sie in kleine Stücke geschnitten sind, aber heiser bleiben.
  2. 2 Die Mischung aus der Küchenmaschine nehmen und in eine Schüssel geben. Füge den Koriander hinzu und rühre diese Mischung glatt.
  3. 3 Wärmen Sie einen Grill auf Ihrem Herd zwischen mittlerer und hoher Hitze (Sie können die Tacos auch mit einem Grill grillen, der draußen benutzt werden kann).
  4. 4 Kombinieren Sie das Chili (oder Chipotle) ​​Pulver und Olivenöl und rühren Sie die kombinierte Mischung in einer großen Schüssel zusammen. Setzen Sie die Garnele in die Schüssel mit diesen zwei Zutaten (um sie zu übersteigen).
  5. 5 Legen Sie die Garnelen auf den Grill, den Sie verwenden, und lassen Sie sie kochen, bis sie hell werden (ca. anderthalb bis zwei Minuten für jede Seite der Garnele zu kochen).
  6. 6 Entfernen Sie die Garnelen nach dem Kochen vorsichtig vom Grill. Legen Sie die Maistortillas auf den Grill und lassen Sie sie kochen, bis sie ein wenig ausgetrocknet und flexibel sind. Auf jeder Seite der Tortillas, kochen Sie sie für ca. 20 Sekunden.
  7. 7 Machen Sie die Garnelen Tacos. Beginnen Sie, indem Sie mit einem Löffel etwas Sauce auf die Tortillas geben und geben Sie dann die erhitzte Garnele vorsichtig hinzu. Sie können auch einen Zweig Koriander als Topping hinzufügen.
  8. 8 Lassen Sie die Tacos vor dem Servieren abkühlen.
  9. 9 Fertig.