Gegrillte Hühnchen-Tacos mit Salsa sind ein herrlicher Genuss, um mit der Familie beim Abendessen zu genießen oder als einfaches Mittagessen zu genießen. Sie sind leicht zuzubereiten und für später aufzubewahren, so dass Sie diese warmen Tacos verschlingen können, wann immer Sie Lust auf einen Bissen haben.

  • Macht: 4 Portionen

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Stücke geschnitten, Wurzel intakt halten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hühnerschenkel
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmel, grob zerkleinert
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Maistortillas, gewärmt
  • Verkohlter tomatillo salsa verde
  • 2 Avocados, in Scheiben geschnitten (zum Servieren)
  • Cilantro-Zweige, geschnittene Radieschen und Limetten (zum Servieren)

Schritte

  1. 1 Heizen Sie das Kochfeld auf mittelhohe Hitze vor.
  2. 2In einer Eisenpfanne die Zwiebel, den Knoblauch, das Hähnchen, den Kreuzkümmel, das Öl, das Salz und den Pfeffer gut miteinander vermischen.
  3. 3 Fügen Sie das Huhn und die Zwiebel hinzu und rühren Sie gut um. Kochen Sie, bis die Seiten leicht verkohlt sind, normalerweise ungefähr 4 Minuten oder so.
  4. 4Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Huhn etwa 5 Minuten abkühlen.
  5. 5Das Hähnchen mit einem Messer auf einem Schneidebrett in Stücke schneiden.
  6. 6Die Salsa mit einem Löffel über die gewärmten Tortillas verteilen.
  7. 7Die Tortillas mit Hühnchen, Avocado, Koriander, Radieschen und Limettenschnitzen füllen.
  8. 8 Dienen. Rollen Sie die Tortillas in die Form von "Logs". Legen Sie sie auf einen Teller und genießen Sie!