Zimt wurde in der traditionellen Ayurveda und chinesischen Medizin verwendet, um eine breite Palette von Beschwerden, einschließlich Erkältung und Verdauungsstörungen zu behandeln. Zusätzlich zu seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften hat Zimt einen natürlich süßen Geschmack, was es zu einer idealen Zutat für eine Tasse Tee macht.

Zutaten

Zimt-Stick-Tee

  • 1 Zimtstange
  • 1 ½ Tasse (355 ml) Wasser

Zimt Schwarzer Tee

  • 1 Zimtstange
  • 1 Tasse (237 ml) kochendes Wasser
  • 1 schwarzer Teebeutel
  • Zucker, Stevia oder andere Süßstoffe Ihrer Wahl (optional)

Zimt und Ingwer Tee

  • 2 Zimtstangen
  • ¾ Tasse (40 g) Ingwer, gehackt und geschält
  • 3 Liter (2,8 l) Wasser
  • Honig, um zu schmecken

Methode eins von dreien:
Tee mit Zimtstangen machen

  1. 1 Füllen Sie einen Topf mit Wasser und einer Zimtstange. Gießen Sie 1 ½ Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf. Fügen Sie 1 Zimtstange hinzu und bedecken Sie den Topf mit einem Deckel, bevor Sie ihn auf den Herd legen.[1]
    • Sie können einen Glasteekessel anstelle eines Kochtopfs verwenden, wenn Sie bevorzugen.
    • Wenn Sie einen stärkeren Tee wünschen, brechen Sie die Zimtstange in einige Stücke.
  2. 2 Den Topf langsam zum Kochen bringen. Der Zimtgeschmack kommt aus dem Stock, wenn er langsam gekocht wird, also stellen Sie den Herd auf mittlere Stufe. Lassen Sie es zum Kochen bringen, was ungefähr 15 bis 25 Minuten dauern sollte.[2]
    • Seien Sie nicht beunruhigt, wenn das Wasser nur eine blassgelbe Farbe hat, selbst wenn es zu einem vollen Kochen kommt. Es dauert einige Zeit, bis sich der Tee verdunkelt hat.
  3. 3 Lassen Sie den Tee 15 Minuten ziehen. Sobald die Mischung aus Wasser und Zimt vollständig aufgekocht ist, entfernen Sie sie aus dem Brenner. Der Tee muss etwas abkühlen, damit der restliche Zimt vom Stick abgelöst werden kann. Lassen Sie den Tee ca. 15 Minuten von der Hitze ziehen.[3]
    • Wenn der Tee aufgeht, beginnt er sich zu verdunkeln und wird goldrot.
  4. 4 Den Tee in einen Becher geben und servieren. Nachdem Sie den Tee für eine Weile gestunken haben, gießen Sie ihn durch ein sehr feines Sieb in einen Becher. Das Sieb entfernt alle Teile der Zimtstange, die während des Brauens abgebrochen sein könnten. Serviere oder trinke den Tee sofort.[4]
    • Während des Einweichens und Abseifens wird der Tee abkühlen. Wenn es nicht so heiß ist, wie du es gerne hättest, wenn es fertig ist, gieße den gespannten Tee zurück in den Topf und erhitze ihn wieder.

Methode zwei von drei:
Mit einer Teebeutel und Zimtstange, um Tee zu machen

  1. 1 Kombinieren Sie die Zimtstange und kochendes Wasser in einem Becher. Legen Sie eine Zimtstange in eine Tasse oder Teetasse. Als nächstes gieße 1 Tasse (237 ml) kochendes Wasser über den Stab, so dass er vollständig untergetaucht ist.[5]
    • Die Verwendung von gefiltertem Wasser führt normalerweise zu besser schmeckendem Tee.
  2. 2 Bedecke die Mischung und lass sie steil werden. Wenn die Zimtstange und das Wasser in der Tasse kombiniert sind, decken Sie sie mit einer Untertasse ab. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang ziehen, damit die Zimtstange ihren Geschmack entfaltet.[6]
    • Wenn Sie keine Untertasse haben, um Ihre Tasse zu bedecken, können Sie ein Stück Folie verwenden.
  3. 3 Fügen Sie den Teebeutel hinzu und steile noch einige Minuten. Wenn die Zimtstange eingeweicht ist, 1 Beutel schwarzen Tee hinzufügen. Den Teebeutel noch zwei bis drei Minuten mit dem Zimt in den Becher geben.[7]
    • Sie können regelmäßigen oder entkoffeinierten schwarzen Tee verwenden, abhängig von Ihrer Vorliebe.
    • Wenn Sie kein Fan von schwarzem Tee sind, können Sie Rooibos Tee oder Honeybush Tee ersetzen.
  4. 4 Etwas Süßstoff einrühren und servieren. Nachdem der Teebeutel für ein paar Minuten getränkt ist, entfernen Sie ihn und die Zimtstange aus dem Becher. Fügen Sie, wenn gewünscht, Zucker, Stevia oder den Süßstoff Ihrer Wahl hinzu und trinken Sie sofort.[8]
    • Wenn der Tee während des Wartens kalt geworden ist, erhitze ihn in der Mikrowelle. Erhitze es in Intervallen von 10 Sekunden auf Hoch, bis es die gewünschte Temperatur erreicht.

Methode drei von drei:
Zubereitung von Ingwer und Zimt Tee

  1. 1 Kombinieren Sie den Zimt, Ingwer und Wasser in einem Topf. In einen großen Topf 3 Liter (2,8 l) Wasser, 2 Zimtstangen und ¾ Tasse (40 g) gehackten, geschälten Ingwer geben. Bedecke die Pfanne und lege sie auf den Herd.[9]
    • Für einen stärkeren Zimtgeschmack brechen Sie die Stäbchen in mehrere kleinere Stücke.
  2. 2 Lassen Sie die Mischung köcheln. Drehe den Brenner unter den Topf, bis er zu einem niedrigen Grad köchelt. Lassen Sie die Mischung für mindestens eine Stunde köcheln, um sicherzustellen, dass der gesamte Geschmack von Zimt und Ingwer freigesetzt wird.[10]
    • Du wirst wissen, dass der Tee köchelt, wenn du ein sanftes Blubbern im Topf siehst. Beobachten Sie es genau, damit der Tee nicht zu heiß wird.
  3. 3 Den Tee abseihen. Wenn der Tee eine Stunde gekocht hat, den Topf vom Herd nehmen. Verwenden Sie als nächstes ein feines Sieb, um die Zimt- und Ingwerstücke aus dem Tee zu streichen.[11]
  4. 4 Mit Honig servieren. Das Rezept macht 3 Liter (2,8 l) Tee, also gießen Sie es in einzelne Tassen oder Teetassen zum Servieren. Etwas Honig nach Geschmack hinzufügen und servieren.[12]
    • Sie können den Zimt-Ingwer-Tee mehrere Stunden im Voraus zubereiten, aber achten Sie darauf, es vor dem Servieren wieder aufzuwärmen.