Jasmintee ist ein beliebter Dufttee, der oft in chinesischen Restaurants serviert wird. Es wird mit frischen Jasminblüten hergestellt, die dem Tee einen starken Duft und einen süßen, weichen Geschmack verleihen. Während Sie vorgefertigten Jasmintee kaufen können, können Sie es auch zu Hause machen. Alles, was Sie brauchen, ist ein lockerer grüner oder schwarzer Tee und ein paar frische Jasminblüten - und etwas Geduld. Es dauert mindestens einen Tag, bis der Jasmin den Tee riecht und schmeckt.

Zutaten

  • ½ Tasse (16 g) loser grüner oder schwarzer Tee
  • Handvoll frische Jasminblüten

Methode eins von dreien:
Die Kombination von Tee und Jasmin

  1. 1 Die Hälfte des Tees in ein Glas geben. Um den Tee mit dem Duft von Jasmin zu parfümieren, benötigen Sie ein Glas mit einer großen Öffnung und einem Deckel. Fügen Sie ¼ Tasse (8 g) lose Blattgrün oder schwarzen Tee in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden des Glases.[1]
    • Jasmintee wird normalerweise mit grünem oder schwarzem Tee hergestellt, aber Sie können auch Weiß oder Oolong ersetzen, wenn Sie das bevorzugen.
  2. 2 Bedecken Sie den Tee mit Jasminblüten. Um den Tee effektiv zu parfümieren, sollten Sie frische Jasminblüten verwenden. Fügen Sie etwa eine Handvoll der Blüten hinzu oder so viele wie nötig, um eine Schicht zu bilden, die die Teeblätter bedeckt.[2]
    • Sie können frische Jasminblüten bei vielen Baumschulen und Floristen kaufen. Sie können es jedoch vorziehen, Ihre eigenen zu wachsen, so dass Sie eine ständige Versorgung haben.
  3. 3 Fügen Sie eine weitere Schicht Tee über die Blumen hinzu. Nachdem Sie den Jasmin über den Tee gelegt haben, streuen Sie noch eine ¼ Tasse (8 g) der Teeblätter über die Blumen. Stellen Sie sicher, dass der Tee in einer gleichmäßigen Schicht ist, indem Sie das Glas vorsichtig gegen eine flache Oberfläche klopfen.[3]
  4. 4 Legen Sie ein Gewicht auf den Tee, um ihn zu komprimieren und das Glas zu bedecken. Sie möchten, dass der Tee und der Jasmin fest zusammengepresst werden, damit der Duft der Blume den Tee vollständig durchdringen kann. Legen Sie eine kleine Dose oder einen anderen schweren Gegenstand in das Glas auf den Tee und legen Sie den Deckel auf das Glas.[4]

Methode zwei von drei:
Den Tee parfümieren

  1. 1 Lass den Tee mindestens einen Tag lang sitzen. Damit der Jasmin den Tee wirklich parfümiert, muss er mindestens 24 Stunden lang kompaktiert sein. Je länger du erlaubst, dass sie zusammen sitzen, desto stärker ist der Jasmin-Duft. Du kannst sie also für bis zu 3 Wochen lassen, wenn du magst.[5]
  2. 2 Nimm das Gewicht aus dem Glas. Nachdem Sie den Tee und Jasmin mindestens einen Tag lang stehen gelassen haben, nehmen Sie den Deckel aus dem Glas und heben Sie das Gewicht heraus. Sie können die Jasminblüten aus den Teeblättern entfernen, wenn Sie mögen oder lassen Sie die Mischung zusammen.[6]
  3. 3 Bewahren Sie den Tee an einem kühlen, dunklen Ort auf. Wenn Sie nicht gleich eine Tasse Tee zubereiten möchten, legen Sie den Deckel wieder auf das Glas. Stellen Sie es an einer Stelle auf, an der es nicht zu heiß wird oder direkte Sonneneinstrahlung erhält, z. B. in einer Speisekammer.[7]

Methode drei von drei:
Den Tee brauen

  1. 1 Einen Wasserkessel zum Kochen bringen. Fügen Sie 8 bis 10 Unzen (237 bis 296 ml) Wasser in den Kessel oder Topf und legen Sie es auf den Herd. Erhitzen Sie das Wasser auf Hoch, bis es zum Kochen kommt, was ungefähr 2 bis 5 Minuten dauern sollte.[8]
    • Es ist am besten, gefiltertes Wasser für Ihren Tee zu verwenden, weil Leitungswasser den Geschmack des Tees beeinflussen kann.
    • 8 bis 10 Unzen (237 bis 296 ml) Wasser werden ein bis zwei Portionen Tee, so erhöhen Sie die Menge an Wasser, wenn Sie Tee für mehr Menschen machen.
  2. 2 Fügen Sie etwas Jasmintee dem Wasser hinzu. Wenn das Wasser zum Kochen gekommen ist, gießen Sie es in einen Becher oder eine Teekanne. Mischen Sie 1 gehäuften Teelöffel (4 bis 6 g) des Jasmintees in das Wasser.[9]
    • Sie fügen den Tee direkt in das Wasser und belasten die Blätter später, oder verwenden Sie ein Tee-Ei, das ist eine kleine, dünne, wiederverwendbare Tasche, die die Blätter in das Wasser zu steilen erlaubt, während sie getrennt bleiben.
    • Wenn Sie eine Teekanne verwenden, hat sie wahrscheinlich ein Fach, um die Blätter zu platzieren, so dass es später einfacher ist, sie zu entfernen.
  3. 3 Lassen Sie den Tee mindestens 5 Minuten ziehen. Sobald die Teeblätter im Wasser sind, brauchen sie einige Zeit, um ihren Geschmack zu verleihen. Lassen Sie die Blätter 5 bis 7 Minuten im Wasser liegen, um sicherzustellen, dass Ihr Tee so aromatisch wie möglich ist.[10]
  4. 4 Den Tee abseihen und servieren, solange es noch heiß ist. Wenn der Tee einige Minuten durchtränkt ist, gießen Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen Teetasse, um die Blätter zu entfernen. Trinken Sie den Tee, solange es warm ist.[11]
    • Sie können die Teeblätter in Ihrem Tee lassen, wenn Sie nichts dagegen haben, wie Sie trinken.