Wenn Sie Chai lieben, aber das Koffein vermeiden möchten, ist hier ein einfaches Rezept, das die Sorge löst, indem es sich auf koffeinfreien Tee verlässt, den Sie von Grund auf neu bilden. Die Mischung ist ein tolles Geschenk.

Zutaten

Methode 1:

  • 400 g loses Blatt, koffeinfreier Tee
  • 14 Kardamomhülsen
  • 2 Teelöffel Ingwer, pulverisiert
  • 6 ganze Nelken
  • 3 Zimtstangen, aufgebrochen
  • 2 Teelöffel Muskatnuss
  • 2 Teelöffel Cassia Rinde
  • 1 Teelöffel Anis, gemahlen
  • 1/3 Tasse heißes Wasser pro Getränk
  • 2/3 Tasse warme Milch pro Getränk
  • Ganze Zimtstange zum Rühren, wenn gewünscht

Methode 2:

  • 12 Himbeerblätter in Teebeuteln
  • 2 Tassen kochendes Wasser
  • 3 Sterne Anis
  • 3 Zimtstangen
  • 6 Gewürznelken
  • 3 Teelöffel Fenchelsamen
  • 1 Tasse Vollmilchpulver
  • 1 Tasse Zucker (oder Süßstoff der Wahl)

Methode eins von zwei:
Koffeinfreies Chai

  1. 1 Mischen Sie alle Zutaten zusammen. Dies macht die Basisteemischung.
  2. 2 In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, lagern Sie es sorgfältig, um Frische zu garantieren.
  3. 3 Wenn Sie als Geschenk geben, schreiben Sie die Zutaten auf ein attraktives Etikett und befestigen Sie sie am Behälter.
  4. 4 Mach Chai. Gießen Sie 1 1/2 Teelöffel der Mischung in 1/3 Tasse heißem Wasser.
  5. 5 Wärmen Sie die Tasse (n) Milch pro Tasse Chai.
  6. 6 Den Tee in eine Tasse geben. Gießen Sie die erwärmte Milch oben auf die Tasse.
  7. 7 Leicht umrühren und servieren. Falls gewünscht, lassen Sie eine Zimtstange in der Tasse für zusätzliches Rühren wie verbraucht.

Methode zwei von zwei:
Raspberry Leaf Koffeinfreier Chai Latte

  1. 1 Die Himbeerblatt-Teebeutel in ein hitzebeständiges Gefäß geben.
  2. 2 Gießen Sie das kochende Wasser über die Teebeutel.
  3. 3 Fügen Sie den Sternanis, Zimtstangen, Nelken und Fenchelsamen hinzu.
  4. 4 Rühre die Zutaten zusammen. Cover mit einem Deckel und einem Handtuch über die Oberseite, um es heiß zu halten. 20 Minuten ziehen lassen.
  5. 5 Den Servierkrug vorheizen. Füllen Sie es mit heißem Leitungswasser. Wenn es aufgewärmt ist, leeren Sie es und legen Sie ein Sieb über die Oberseite. Gießen Sie die Gewürzmischung vorsichtig hinein.
  6. 6 Die Vollmilchpulver unterrühren. Gut mischen.
  7. 7 Süß nach Geschmack. Fügen Sie entweder Zucker eines Süßstoffs Ihrer Wahl hinzu.
  8. 8 Dienen.
  9. 9 Fertig.