Wie möchten Sie eine gesunde neuartige Sandwich-Füllung? Beans Usli ist ein vegetarisches indisches Gericht. Es ist eine interessante Beilage für Sambar Reis oder Roti und kann als Füllung für Sandwiches verwendet werden. Es ist eine gesunde Kombination aus Gemüse und Channa dal [Kichererbsen].

Zutaten

  • 250 Gramm frische / gefrorene Bohnen
  • 4 EL channa dal
  • 3 rote Chilis
  • 1 TL Senfkörner
  • 1 Teelöffel gebrochenen urad dal
  • Salz nach Geschmack
  • 2 EL Öl

Schritte

  1. 1 Weichen Sie die Dal und roten Chilis eine halbe Stunde in Wasser ein
  2. 2Wasche die Bohnen in 1 Zentimeter (0,4 in) Bits
  3. 3 Die Bohnen in Wasser mit einer Prise Salz 5-7 Minuten köcheln lassen. Wenn sich in den gekochten Bohnen etwas Wasser befindet, lassen Sie das Wasser verdunsten oder belasten Sie es.
  4. 4 Entfernen Sie das Wasser aus dem getränkten Dal und grob mahlen den Dal zusammen mit den roten Chilischoten und fügen Salz nach Geschmack hinzu.
  5. 5 Den Boden mit den gekochten Bohnen mischen, bis alles gut vermischt ist.
  6. 6 In einem Kadai oder schweren Bodengefäß das Öl hinzufügen. Wenn es heiß ist, die Senfkörner hinzufügen. Wenn es stottert, füge das gebrochene urad dal hinzu.
  7. 7 Fügen Sie nun die Bohnen & Dal Combo hinzu und rühren Sie für 8-10 Minuten auf einem langsamen Feuer, bis es goldbraun wird und die Seiten des Kadai verlassen.
  8. 8 Heiß oder kalt servieren. Eine interessante, pikante Art, grüne Bohnen zu essen. Dies kann zwischen Butterbrotscheiben verteilt werden