Veth Chaman und Paneer in Tomatensauce sind beliebte Gerichte von Jammu und Kaschmir. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Paneer Masala Pulver herstellt, das zur Herstellung von Paneer-Gerichten verwendet wird.

Zutaten

  • 4 bis 5 Zimtstangen oder 50 Gramm Zimtpulver
  • 1 Teelöffel Koriandersamen
  • 1 schwarzes Kardamom
  • 3 grüne Kardamom
  • 1 Cassia-Blatt
  • 3 bis 4 Nelken
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Samen

Schritte

  1. 1 Nehmen Sie eine Bratpfanne und fügen Sie Zimtstangen oder Pulver, schwarzen Kardamom, grüne Kardamom, Nelken, Koriandersamen, Kassiablätter und schwarze Pfeffersamen hinzu.
  2. 2 Trocken sie auf der niedrigen Gasflamme rösten.
  3. 3 Mit dem Spatel weiterrühren. Weiter rösten für ein paar Minuten, bis das Zimmer mit dem schönen Aroma gefüllt ist.
  4. 4Schalten Sie den Gasbrenner aus und kühlen Sie die Mischung ab.
  5. 5 Fügen Sie sie in ein Mischmahlgefäß hinzu.
  6. 6 Lassen Sie den Mixer laufen, bis alle Zutaten in Pulverform sind.
  7. 7 Verwenden Sie das Pulver, um Veth Chaman oder Paneer in Tomatensauce zu machen.