Moong Dal Cheela ist auch bekannt als grüne Gramm Pfannkuchen. Dieser Artikel zeigt dir das vegane Rezept für Moong Dal Cheela. Dies kann als Frühstück oder oder für einen Snack serviert werden. Es ist gesund und lecker!

Zutaten

Moong Dal Cheela

  • 2 Tassen Moong Dal
  • 1 Tasse Reis
  • Geriebener Ingwer - Menge nach Geschmack
  • 1t Salz (oder nach Geschmack)
  • 2 grüne Chili fein gehackt
  • 1/8 TL Asafoetida (oder nach Geschmack)

Grünes Chutney

  • 2 Tasse gehackter Koriander (chinesische Petersilie aka Koriander)
  • 2-3 grüne Chilischoten
  • Kreuzkümmelsamen
  • 1 EL Salz (oder nach Geschmack)

Teil eins von zwei:
Herstellung Moong Dal Cheela

  1. 1 Moong Dal (grünes Gramm) und Reis 4-5 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen.
  2. 2 Schleifen Sie es und fügen Sie Wasser hinzu, wenn es notwendig ist, um es zu pasten.
  3. 3 Geriebenen Ingwer, gehackte grüne Chili, Salz und Asafoetida (Hing) hinzufügen.
  4. 4 Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne. Sobald sie gleichmäßig erhitzt ist, gießen Sie den Teig mit einem Servierlöffel und verteilen Sie ihn gleichmäßig in einer runden Form (genau wie Dosa oder Pfannkuchen).
  5. 5 Bei mittlerer Hitze kochen bis die Unterseite fertig ist.
  6. 6 Vorsichtig umdrehen und kochen, bis auch die andere Seite fertig ist.
  7. 7 Falten Sie die Cheela in eine Halbmondform. Heiß servieren.

Teil zwei von zwei:
Grünes Chutney machen

  1. 1 Spülen Sie die Korianderblätter gut in Wasser und hacken Sie sie grob.
  2. 2 Gehackte Blätter, grüne Chilischoten, Salz und Kreuzkümmel in den Mixbecher geben und mahlen. Fügen Sie kein Wasser hinzu, sonst wird das Chutney zu wässrig.
  3. 3 Das Chutney in einer Schüssel entfernen und beiseite stellen. Servieren Sie es mit heißem Moong Dal Cheela.