Dieses leckere Gericht ist sehr gut für kalte Winternächte ... servieren Sie es mit einer Seite von geschnittenen Zwiebeln und Raita.

Zutaten

  • 1/2 kg Paneer, gewürfelt (hausgemacht oder Laden gekauft)
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Öl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 Tassen Tomatenpüree
  • 1/2 TL Kurkuma Pulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1/2 TL Garam Masala (optional)
  • 1/2 TL rotes Chilipulver
  • Salz - nach Geschmack
  • 3/4 Tasse Sahne
  • ein paar Streifen grüne Chilischoten, in der Länge geschnitten, zum Garnieren

Schritte

  1. 1 1 TL Öl und 1 EL Butter im Wok erhitzen.
  2. 2 Warten Sie, bis die Butter schmilzt, fügen Sie Kreuzkümmel und Kurkuma hinzu.
  3. 3 Nachdem die Samen zu sprudeln begonnen haben, fügen Sie Tomatenpüree, rotes Chilipulver, Garam Masala-Pulver hinzu und kochen bei starker Hitze unter Rühren einige Male, bis die Mischung zum Sieden kommt.
  4. 4 Simmern bis das Püree stottert.
  5. 5 Fügen Sie das Salz und Paneer hinzu und drehen Sie sich ein paar Mal um, bis es mit dem Püree bedeckt und durchgewärmt ist.
  6. 6 Fügen Sie die Creme hinzu (Sie können auch Joghurt anstelle von Sahne verwenden) und drehen Sie sich ein paar Mal um, bis sie gut vermischt und heiß ist.
  7. 7 Mit den grünen Chilischoten garnieren und sofort servieren.