Paratha ist ein sehr berühmtes Gericht in Indien. und es ist wirklich einfach zu Hause zu machen. Schau dir dieses Rezept an.

Schritte

  1. 1 Nimm einen Bund Spinat.
    • Säubern Sie es, indem Sie nur den grünen Blattteil schneiden und seinen Stamm entfernen.
  2. 2 Spülen Sie es jetzt in Wasser aus.
    • Pat trocken auf einem sauberen Tuch.
  3. 3 Cut es fein.
  4. 4 Kochen Sie es in Wasser für 5 Minuten.
  5. 5 Überschüssiges Wasser vom gekochten Spinat abtropfen lassen.
    • Den Spinat in einer Mühle pürieren.
  6. 6 Nun nehmen Sie etwas Weizenmehl, fügen Sie eine Prise Salz, rote Paprika, Asafoetida, wenig Öl, Kurkuma, Sesam und Ingwer-Knoblauch-Paste.
    • Fügen Sie das Spinatpüree hinzu.
  7. 7 Wenn nötig, fügen Sie Wasser hinzu und machen Sie einen Teig.
  8. 8 Stellen Sie jetzt eine Pfanne auf die Flamme.
  9. 9 Aus dem Teig kleine Kugeln formen.
    • Rollen Sie sie, um eine runde Form als Roti oder Chapati zu erhalten.
    • Die Pfanne anrichten und von beiden Seiten anbraten.
  10. 10 Es ist fertig. Servieren Sie es mit Chutney oder Quark.