Potato Onion Dry ist ein schmackhaftes indisches Gericht und ein toller Snack für Kinder. Es ist sehr einfach vorzubereiten, also lies weiter für einige Schritte, wie man das macht!

Zutaten

  • 1 oder 2 Kartoffeln
  • 1 oder 2 Zwiebeln
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 2-3 Chilis
  • Salz nach Geschmack
  • Pfefferpulver nach Bedarf
  • Chilipulver nach Bedarf
  • 4-5 Minzblätter
  • 1 kleiner Bund Korianderblätter
  • 50g Reispulver
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 Esslöffel Tomatensoße
  • ½ Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Speiseöl

Schritte

  1. 1 Alles Gemüse waschen.
  2. 2 Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. 3 Chilis, Koriander und geschälte Knoblauchzehen hacken.
  4. 4 Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie Salz, Pfeffer, Chilipulver und Reispulver und mischen Sie es gründlich.
  5. 5 Den Ofen anzünden und die Tava (Bratpfanne) auf den Herd stellen. Fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu.
  6. 6 Die Kartoffelstücke in die Schüssel mit Pfeffer, Chili und Reispuder geben.
  7. 7 Fügen Sie die überzogenen Stücke der Kartoffel dem Tava hinzu und kochen Sie, indem Sie leicht mit einem hölzernen Löffel umrühren, um sicherzustellen, dass alle Kartoffel im Öl gekocht wird.
  8. 8 Die Hitze reduzieren und das Wasser auf die Kartoffeln streuen und den Deckel auf die Tava legen, um die Kartoffeln weiter zu kochen.
  9. 9 Lege eine weitere Tava auf den Brenner und gib 1 Esslöffel Öl zum Erhitzen hinzu.
  10. 10 Fügen Sie Koriander, Zwiebel, Chilis und Knoblauch hinzu. Gib es eine schnelle Mischung. Warte, bis es komplett frittiert ist.
  11. 11 Entfernen Sie die gekochten Kartoffeln von der Tava und stellen Sie sicher, dass Sie überschüssiges Speiseöl ablassen und in eine große Rührschüssel geben.
  12. 12Das Speiseöl abgießen und die gekochte Zwiebel, die Chilis und den Knoblauch in die Schüssel mit den Kartoffeln geben und vorsichtig vermischen
  13. 13 Fügen Sie Sojasoße und Tomatenketchup für Geschmack hinzu.
  14. 14 Garnieren Sie es mit Spinat oder Minze.
  15. 15 Auf Teller servieren.