Wenn Sie ein Fan von leckeren Artischocken sind, dann wird diese Suppe Sie in den Himmel der köstlichen Artischocken genießen!
Zutaten
- Artischocken
- Wasser
- Butter
- Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Sahne
- Knoblauch
- Kartoffeln
- Schalotten
Schritte
- 1 Entfernen Sie die Außenhaut von Artischocken.
- 2 Jetzt schneiden Sie Artischocken in die gewünschten Formen wie kreisförmig, sternförmig, quadratisch oder herzförmig und legen Sie sie in kaltes Wasser, um die Farbe zu erhalten.
- 3 Kochen Sie eine halbe Stunde bei niedriger Flamme mit zwei Quarts Wasser und 1/2 Tasse Butter mit Artischocken, bis sie hellbraun werden.
- 4 Fügen Sie Knoblauch, Kartoffeln und Schalotten hinzu und dampfen Sie mit Kräutern und köcheln Sie sie für eine weitere halbe Stunde bei niedrigen und hohen Flammen.
- 5 Nach dem Kochen mit Sahne und Butter verquirlen. Kurz vor dem Servieren eine Tasse Sahne unterrühren.
- 6 Je nach Geschmack des Essers Salz oder Pfeffer hinzufügen.
- 7 Fertig.
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