Einer der großen Vorteile eines Vegetariers ist, mit Gemüse einzigartig zu sein und sie in Mahlzeiten zu integrieren. Sie können immer einen Burrito, Sandwich oder sogar eine schnelle und einfache Mahlzeit genießen Yakisoba-literally "gebratene Nudeln in Sauce. Probieren Sie es aus!

Zutaten

  • 200 Gramm chinesische Nudeln (Weizen)
  • 1 kleine Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 1 Zucchini, vertikal geschnitten
  • 1/2 grüne Paprika, gewürfelt
  • 200 Gramm Bohnen, getrimmt und in zwei Hälften geschnitten
  • 1 Tasse Sojasprossen
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
  • 1 Esslöffel Öl (Gemüse oder Sesam)
  • Frühlingsrolle, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce
  • 2 Teelöffel Shiro Miso
  • 1 Teelöffel Zitronengraspaste
  • Gebratene Zwiebelflocken zum Garnieren
  • Beni Shoga (eingelegter roter Ingwer), zum Garnieren

Schritte

  1. 1 Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
  2. 2 Öl erhitzen, Ingwer etwa 1 Minute braten, Zwiebel und Pfeffer hinzufügen, 2 Minuten braten, Bohnen und Zucchini dazugeben, etwa 5 Minuten braten.
  3. 3 Teriyaki-Sauce, Shiro Miso und Zitronengraspaste verrühren, in den Wok geben und gut vermischen.
  4. 4 Fügen Sie Nudeln hinzu, mischen Sie, fügen Sie Bohnensprosse hinzu.
  5. 5 Die Eierbrötchenscheiben auf dem Teller anrichten, 2 Schöpfkellen mit Gemüsenudeln schöpfen, mit den gebratenen Zwiebelflocken garnieren und garnieren Beni Shoga.